私のブログは9年前に
旦那が３３歳、子どもが２歳と５歳の時に
悪性脳腫瘍グレード４の神経膠芽腫を
発症してからを振り返って書いています
旦那が病気かも
って思ったきっかけ
脳腫瘍の名医から…
↓
４回の手術後…
２歳と５歳の育児をしながらの
３３歳旦那の
在宅介護が始まりました
↓
しかし旦那は…
３５歳で天国に旅立ちました
↓
私は旦那を失う前に、
もう一人大切な家族を失いました
自死した兄についてはこちらから…
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【かずママとは…】
・23年目の現役看護師
・グリーフ専門士、アドバイザー
・心理カウンセラー
自身の経験、知識、学びを元に…、
大切なお話を聴かせていただく
中学校から帰宅した長女。
長女
「ママ〜！
豆腐もらった〜
」
すごいですよね〜
毎年、中学3年生全員に、
お豆腐屋さんが、
合格祈願にくれるのです
ありがたい
こりゃ、すぐに、
あやからないと…
よし！
今日は、
豆腐ハンバーグだ
キッチンペーパーで包んだ豆腐を、
600w4分チンをして、水分を抜きます。
玉ねぎのみじん切り
鶏ひき肉
チンした豆腐を混ぜて…
塩コショウ
小麦粉で、
硬さを調整して…
粉末の鉄サプリも入れて…
鉄分補給。
形をつくって、
ごま油をひいた、
フライパンへ
焼き色がついたら、
ひっくり返して、
少しお湯を入れてから
蓋をして…5分
大根おろしに、
ポン酢をかけて…、
ネギを散らしたら…、
合格祈願豆腐ハンバーグが…
完成
豆腐だけでは食べない長女も…
長女
「美味しい
」
と…、
完食してくれました
あとは…
私が絶対的な信頼をおいている
にんじんを大量に千切りにして…
なぜ信頼しているかというと…
バーミキュラで炒めて…
戻したひじき
大豆
油あげ
出汁100ml
しょうゆ 大2
みりん 大2
砂糖 小さじ1
を入れて…
弱火にして、
蓋をして…
8分（うちのIHでは）
ひじきの煮物が、
簡単に完成しました
受験生と、
家族に栄養を…
ただ、
その一心で…
今日も晩ごはんを、
作りました
お野菜もお肉も、
何倍も美味しく仕上がる
バーミキュラ
ほぼ毎日愛用中
【翌日以降のバーミキュラ料理】
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