犬と猫のしあわせごはん＠フィルウの獣医師こんぱなブログ

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15Sep
- スタッドテイルを洗ってみた！
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。今日は手作りごはんにはなんの関係もありませんが…。我が家の雄猫、太郎は、定期的にシャンプーしないとしっぽが真っ黒になります。いわゆる「スタッドテイル」と呼ばれるものです。＊スタッドテイルとは＊尾の付け根あたりにある尾腺（分泌腺）からの皮脂の分泌が過剰となってしまう状態です。雄猫、特に去勢をしていない雄猫に多くみられます。しっぽが真っ黒になるか、胸毛が黄色くなると太郎は洗われます。怒りますが、知りません。　　さてさて、スタッドテイルの汚れは、普通のシャンプーではなかなか落ちません。特に未去勢の雄猫の場合は、その汚れ方は強烈です。このスタッドテイルを洗うときにはクレンジングオイルが強い味方に。使い方は人のお化粧を落とす時と同様、洗いたい場所を濡らす前にオイルをつけて汚れを浮かせます。汚れが浮いてきたら洗い流し、その後通常のシャンプーで洗って仕上げてください。クレンジングオイルは犬猫専用のものもありますが、人用のものでも対応できます。皮膚が弱い、などで使用にご不安ががあるときは、少量を試しづけするところからスタートしてください！スタッドテイル位にお悩みの飼い主様は、クレンジングオイル、ぜひ一度お試しください♪本日もご覧いただきありがとうございました！こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
13Sep
- 【レシピ】ゴーヤチャンプルー風ごはん
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。前回の記事でもご紹介させていただきました【ゴーヤ】。ゴーヤをお店で見かけるたびに、チャンプルーにするかサラダにするか悩むこんぱなです。そんな大好きで美味しいゴーヤを犬猫たちにもおすそ分け♪ということで、本日はゴーヤレシピをご紹介します。材料豚肉、卵、豆腐、ゴーヤ、レタス、トマト、しいたけ作り方１）野菜、肉、豆腐をサイズを揃えて刻みます。２）フライパンに油を入れて豚肉を炒めます。３）ゴーヤ、レタス、トマトを加えて更に炒めます。４）豆腐も入れてさっと炒めて…卵を溶いて混ぜ合わせます。５）完成！レシピのポイントゴーヤもトマトもレタスも生で食べられるお野菜なので、今回は煮ずに炒めるだけにしました。木になる場合は先に煮てから炒めてもOK!ゴーヤに含まれるビタミンCは、加熱しても残りやすいので調理しやすくて嬉しいですよね。夏のご飯に、ぜひ♪本日もご覧いただきありがとうございました！こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
11Sep
- 【PICK UP食材】ゴーヤ・栄養
  こんにちは。気がつけば１ヶ月以上も更新をサボってしまっていました…。今年は自粛期間明けということでこんぱなの本業の方が非常に忙しくなりまして、ブログに手が回らずにいました。更新を待っていてくださった方、本当にごめんなさいさてさて、今回は【ゴーヤ】の記事が途中でしたので、その続きから。苦味が特徴の【ゴーヤ】をピックアップ意外と、苦味が好きな犬は多いのです。その魅力を紹介させていただきますねゴーヤに含まれる栄養・ビタミンC・葉酸・カリウム・食物繊維・モモルデシンなどを含みます。モモルデシン豆知識ゴーヤに含まれているモモルデシンという成分は・胃腸の働きを整える・体を冷やす・抗酸化作用などの働きがあり、夏バテ対策に有効です。また、モモルデシンはゴーヤの苦味の元でもあります。そのため、苦味を抜きすぎてしまうとモモルデシンの効果も減少してしまいますので注意。ビタミンC豆知識人間はビタミンCを体内で作ることができないので食品から摂取する必要がありますが、犬猫はビタミンCを体内で作り出すことができるので、必ずしも摂取しなければいけない成分ではありません。ですが、ビタミンCは様々なストレスから体を護るために使われるため、体内合成分だけではたりない！ということもあります。また、ビタミンCは肝臓で合成されるので、肝機能が低下すると、ビタミンCの合成量も減ります。肝機能は加齢でも低下してくるので、シニアに差し掛かってくる年齢の犬猫に対しては「合成できるから必要ないよね！」なんてことは言わずに、ぜひ、ビタミンCを含む食材も意識して与えてください。ビタミンC豆知識　その２ビタミンCは尿を酸性に傾けます。その効果をうまく利用することで、ストルバイト結晶を溶かしたり、結晶・結石を予防することができます。ただし！『尿を酸性化することで悪化する可能性がある状況』（シュウ酸カルシウム結晶・結石の存在など）が存在する場合には注意する必要がありますのでお気をつけくださいね！本日も、最後までご覧いただきありがとうございました！こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
27Jul
- 【PICK UP食材】ゴーヤ・豆知識
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。苦い野菜の代表格・ゴーヤ（苦瓜）。意外と、苦味が好きな犬は多いのです。その魅力を紹介させていただきますねゴーヤ豆知識ゴーヤといえば”綺麗な緑の野菜”というイメージなんですが、実はこれは未成熟な状態なんです。完熟したゴーヤは黄色〜オレンジ色をしていて、中は赤いゼリー状の果肉になります。完熟して赤くなった果肉は苦味がなくなり甘くなるため、そのままお菓子のように食べることもできるんだとか。（実際、昔は水菓子としてゴーヤを食べていたようです）とはいえ、自分の畑で育てているわけでなければ完熟させてから収穫するのは難しいですよね。でも、ゴーヤは収穫後に追熟させることができます。方法は簡単。緑のゴーヤを常温で放置するだけ。一週間くらいの放置で、ゴーヤを完熟させることができます。それでは次回はゴーヤの栄養についてお伝えさせていただきますね！　本日も最後までご覧いただきありがとうございましたこんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
25Jul
- 【レシピ】牛ごぼうごはん
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。ごぼうをご紹介させていただきましたが、ごぼうと相性のよい食材といえば牛肉。ということで、ごぼうと牛肉を使ったレシピをご紹介させていただきますね。材料牛肉、ごぼう、大根、ピーマン、じゃがいも、レタス作り方１）野菜を細か目の短冊切りに刻みます。（サラダおろしBOXを使っても）２）刻んだ野菜を鍋で煮ます。煮えました❤️３）牛肉は食べやすいサイズに刻んでおきます。４）フライパンで牛肉を炒めて、野菜を足して…５）完成！ちょいレアです野菜はみじん切りにしちゃうことが多いのですが、今回は短冊切りにして雰囲気を出してみました笑もちろん、ごぼうの硬さなどが木になるようであれば細かく刻んでしっかり火を通していただくとよいと思います。牛肉の火の通し方なども決まりはありませんので、食べてくれる犬猫の好みによって調理して下さい！本日もご覧いただきありがとうございました！こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
23Jul
- 【使ってみた】ごぼうのみじん切りに便利道具を使ってみた！
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。個人的な意見ではありますが、ゴボウって、根菜の中でも硬くて刻みにくいですよね。ゴボウを手作りごはんに使いたいけど、ゴボウのみじん切りを行うのがとっても億劫で諦めることもしばしばあったりします。でもやっぱり、ゴボウは日常的に使用したい食材なので、今回は便利道具を使って簡単にゴボウを刻む方法がないか探してみました！今回使った便利道具は、こんぱな愛用品である千切りスライサー強力版【サラダおろしBOX】。簡単・軽い力・短時間で野菜の細切りができるおろしがねです。しかも、野菜の千切りの太さが選べる優れもの！また、サラダおろしBOXの他にプラスチックのおろし器も使って、それぞれどの程度ゴボウが細かく刻めるか比較してみました。では、Let's チャレンジ！！１）サラダおろしBOX あら目（６mm）使用。２）サラダおろしBOX こまか目（3mm）使用。３）プラスチックおろし器　使用比べてみるとこんな感じで違いがあります。使用感としましては、一番ゴボウがこまかくなるのは「おろし器」です。ただ、ごぼうをすりおろすのはけっこう大変でした特に、プラスチックおろし器はごぼうに食い込む力が弱いため余計な力が必要になり、危険度も増します。すりおろすなら金属のおろし器がよいかも…。結果、こんぱな的には「サラダおろしBOXのこまか目」でごぼうを縦持ちで立てておろすと軽い力でも簡単に細かくできるので楽だし安全だし簡単だし便利かなと思いました。次回は実際に重ね煮を使ってを作ってみます！参考までに、ごぼうの縦持ちです。本日も最後までお読みいただきありがとうございました！こんぱな愛用のサラダおろしBOXはこちら。https://room.rakuten.co.jp/filou.room/1700130911307149　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagramhttps://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
19Jul
- 【PICK UP食材】ごぼう・栄養
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。根菜代表「ごぼう」！前回に引き続き、その魅力を見てみましょう！ごぼうに含まれる栄養●不溶性食物繊維●水溶性食物繊維（イヌリンなど）●ポリフェノール●カリウムなどが含まれています。食物繊維豆知識■水溶性食物繊維腸内細菌の餌となり、善玉菌を増やす役割があります。また、水に溶けてゲル状になり消化管粘膜を保護するため、腸の負担を軽減する効果があります。■不溶性食物繊維便のカサ（量）を増やします。便のカサが増えることで超粘膜が刺激され蠕動運動が促進されるため腸の動きが活性化し、スムーズな排便を促す効果があります。イヌリン豆知識イヌリンは水溶性食物繊維の一種。イヌリンはビフィズス菌の餌となり、腸内環境の改善に一役買います。また、体の中でゲル状になり、余分な糖質・塩分などを包み込み吸収を妨げることで、血糖値の急激な上昇を防ぎます。その効果から、”天然のインスリン”と呼ばれることもあります。また、便を柔らかくして便を出しやすくする効果もあります。水溶性食物繊維には「便を柔らかくする」働きがあり、不溶性食物繊維には「便のカサを増やす」働きがあります。バランスよく取ることで整腸作用が期待できますが、腸が短い犬猫に対しては与えすぎに注意！しましょうなにかの参考になれば幸いです本日も最後までご覧いただきありがとうございました　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
17Jul
- 【PICK UP食材】ごぼう・豆知識
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。根菜代表「ごぼう（牛蒡）」その魅力を見てみましょう！ごぼう豆知識■【牛蒡】の漢字の由来中国では、草木の大きなものに「牛」が冠されます。「牛蒡」の「蒡」は、ごぼうに似た草の名前に使われた感じで、それらの植物より大きかったことから「牛」が冠され、「牛蒡」になったんだそうです。〜語源由来辞典より抜粋〜牛蒡の名前にはそんな由来があるんですね！■野菜の中でもトップクラスの食物繊維！ごぼうは、野菜の中でもトップクラスで食物繊維を含みます。しかも、食物繊維には大まかに水に溶ける【水溶性食物繊維】と水に溶けない【不溶性食物繊維】のふたつが存在しますが、ごぼうはなんと両方の食物繊維を含んでいます。一般的な野菜に含まれているのは水に溶けない不溶性食物繊維なので、水溶性食物繊維も一緒に摂取できるごぼうは頼もしい食材なんです！■ごぼうの皮実は、ごぼうの栄養素や旨み、風味や香り成分は”皮”の周辺にたくさん含まれています。そのため、栄養摂取の視点から見るとごぼうは皮ごと食べるのがオススメです。また、ごぼうはアク抜きを行うと切り口から一緒に栄養素も流れ出してしまうため注意しましょう。それでは次回はごぼうの栄養についてお伝えさせていただきますね！　本日も最後までご覧いただきありがとうございましたこんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
15Jul
- 目の老化予防に！ブルーベリー＆ルテインサプリメント
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。ここしばらく、白内障と酸化に関連する記事を書かせていただきました。白内障の進行を予防するためにも抗酸化物質を意識的に摂取することが大切です。抗酸化物質は野菜や果物に多く含まれるのでそれらの食材を意識して摂取したいところですが、世の中には「野菜が嫌い」「果物は食べない」というワンニャンが多いのも事実…。ということで、本日は野菜嫌いなワンニャン達にも手軽に抗酸化物質を補給できるサプリメントをご紹介します！【ブルーベリー＆ルテイン】ブルーベリーに含まれる”アントシアニン”と、カロテノイドの一種である”ルテイン”を凝縮した、目のサポートに特化したペット用サプリメントです。アントシアニン　５mgルテイン　　１mgが含まれています。また、ペットが食べやすいようにりんごの風味がついています。タブレットが食べづらい場合は、砕いて食事に混ぜて与えていただいてもOKです。人ほど目には頼っていない犬猫であっても、それでも目の疲れや目の老化に伴う影響はあります。早めのフォローで対応しましょう！また、それらの抗酸化物質・目に必要な栄養素が滞りなく目に届くように、目周りのマッサージを行い血行をよくする努力も大切です。いずれも日常のケアの中で行なっていただけることです。無理のない範囲で、継続して続けていけるよう頑張ってください！●ブルーベリー＆ルテインサプリメント目を守るサプリ　ブルーベリー & ルテイン | FILOU MARCE powered by BASEyuuruu.thebase.in1,980円商品を見る　本日も最後までお読みいただきありがとうございました！　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
13Jul
- 白内障と酸化の関係について【その３】
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。前回の記事では、目の老化・酸化を食い止めるための方法に関してお伝えさせていただきました。酸化を抑えて症状の進行を食い止めるためには、抗酸化物質を十分量摂取する必要があります。抗酸化物質は、基本的には体内での合成が可能です。そのため、必須栄養素とはされていませんが、加齢に伴い抗酸化物質の生成量が減るため、食事やサプリメントとして摂取することも大切になってくるんですね。抗酸化物質抗酸化物質の代表となるのが、「ビタミンC」「ビタミンE」このふたつのビタミンはそれぞれでも抗酸化作用は十分強いのですが、ビタミンCがビタミンEを還元することができるため、一緒に摂取すると相乗効果が高まります！植物に含まれる”ファイトケミカル”も、抗酸化作用を持つことで知られています。ファイトケミカルの中でも「ポリフェノール」は、特に抗酸化作用が強いと言われます。アントシアニンやベタシアニンなどですね。また、「カロテノイド」は、抗酸化作用だけでなく体内でビタミンAに変換され（猫はされませんが）目の疲労回復にも効果があるとされています。上記以外のファイトケミカルにもちゃんと抗酸化作用はありますので、いろんな野菜や果物を食べることを意識していただくと良いかなと思います。【！食の基本！】偏らずに、いろんな食材を満遍なく食べましょう。本日も最後までお読みいただきありがとうございました！　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
11Jul
- 白内障と酸化の関係について【その２】
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。前回の記事では、目の老化として白内障が生じやすくなる原因などをお伝えさせていただきました。今回は、白内障の原因の一つである”酸化”をどのようにして対策・予防していくかをお伝えしたいと思います！目の水晶体の酸化を予防するために必要なことは・酸化する機会をなるべく減らすこと・現在生じている酸化を改善させる努力をすることです。より具体的に行きましょう。酸化する機会をなるべく減らすこれは、紫外線を避けることを指します。完全に紫外線をカットするというのは現実的には難しいと思いますので、「なるべく紫外線を避けて活動する」というのが落とし所ではないかと思います。時期で言えば、５月から9月ごろまで、時間帯で言えば、１０時から１４時ぐらいまでが特に紫外線が強くなる時期のため、上記の時期や時間帯を避けてお散歩するだけでもだいぶ目への負担は減ります。また、紫外線対策グッズ（犬用ゴーグルや帽子など）を活用するのもオススメです。現在生じている酸化を改善させるこれは、酸化した細胞を元に戻すことを指します。抗酸化作用がある物質を体の中に増やすことで、酸化した細胞を元に戻し、症状を改善させることができる可能性があります。加齢により白内障が進行する（酸化が進む）要因として、体内の抗酸化物質の産生能力が低下してしまい、抗酸化物質が不足していることも考えられます。体内での産生能力が低下してしまっている場合は、抗酸化物質を食品から摂取することが重要になります。次回に続きます！本日も最後までお読みいただきありがとうございました！　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
09Jul
- 白内障と酸化の関係について【その１】
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。愛犬が年をとったなぁと感じる要素のひとつに「目が白くなってきた」という状態があると思います。いわゆる【白内障】とよばれる状態ですね。白内障は、黒目の奥にある水晶体部分が白く濁ってくる状態です。水晶体が濁るのは、そこに含まれているタンパク質が”酸化”を受け変化するためです。酸化の要因として考えられるのが、酸化した食品などを摂取してしまうこと、そして、光（紫外線）を浴びることです。水晶体は光を大量に通すため、どうしても紫外線による酸化障害を受けやすい、ということがあります。また、加齢により体内の抗酸化物質が減少してくることも、白内障が発症する要因のひとつになります。「白内障を治すにはどうしたらよいですか？」「白内障を予防するのに良い食材はありますか？」よくご質問を受ける内容です。実際のところ、白内障を食事で治す方法は私にはわかりません。ただ、白内障が酸化を受けることで進行することは事実のひとつなので、それを踏まえて・酸化する機会をなるべく減らすこと・現在生じている酸化を改善させる努力をすることで、白内障にもよい効果が出ると考えています。次回は具体的にどんな方法で酸化を予防するのか？をお伝えしたいと思います。本日も最後までお読みいただきありがとうございました！　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
07Jul
- 【レシピ】かぶの重ね煮で作ったあんかけごはん
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。今回は、重ね煮でかぶのあんかけ風ごはんを作ってみました。ではレシピのご紹介です。材料かぶ、かぶ菜、人参、ピーマン、さつまいも、しいたけ、鶏胸肉（写真なし作り方１）野菜のサイズを揃えて賽の目切りにし、鍋に入れます。２）野菜を順番通り鍋に入れたら、　　弱火でコトコトいい匂いがしてくるまで煮ます。煮えました❤️３）鶏肉も同じく、賽の目に刻んでおき…フライパンでこんがり炒めます。４）重ね煮した野菜を加えて、さらに炒めます。５）水溶き片栗粉を加えて、よく混ぜ合わせて…５）完成！とろみがついたごはんは何気に我が家の猫たちの大好物うまみがとろみに乗って行き渡るから美味しいようです。皆様もぜひお試しください♪本日もご覧いただきありがとうございました！こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
29Jun
- 【PICK UP食材】かぶ・栄養
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。生でも美味しくいただける「かぶ」その魅力を見てみましょう！かぶに含まれる栄養●ビタミンC●カリウム●ジアスターゼなどが含まれていますが、実部分の９割以上が水分であり、栄養価は低いのです…葉部分に栄養が集中しています。かぶの葉に含まれる栄養●ビタミン（B、Cなど）●βカロテン●葉酸●カルシウム、鉄など●食物繊維などを含みます。βカロテン豆知識βカロテンは強力な抗酸化作用および免疫賦活作用を持つ、ファイトケミカルの一種です。また、体内において、βカロテンはビタミンAに変換されて作用します。ビタミンAは目や粘膜の保護に関わります。⚠️注意⚠️猫はβカロテン→ビタミンAの変換が体内ではできないため、ビタミンAを食材から摂取する必要があります。ジアスターゼ豆知識実部分に含まれているジアスターゼはデンプンを分解する消化酵素です。遺産を中和する働きもあり、胸焼けなどにも効果があります。ジアスターゼは熱に弱いため、その効果を期待するためには”生”で摂取する必要がありますが、ジアスターゼを大量摂取すると、特に空腹時においては胃の刺激となり吐き気などをもよおすことがあるので注意が必要です。ほどほどに！を心がけましょうなにかの参考になれば幸いです本日も最後までご覧いただきありがとうございました　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
27Jun
- 【PICK UP食材】かぶ・豆知識
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。生でも美味しくいただける「かぶ」その魅力を見てみましょう！かぶ豆知識かぶ（蕪）は「すずな（菘）」と呼ばれることもあり、【春の七草】のひとつです。「すずな（菘）」は『鈴菜』と表記されることもあり、『神を呼ぶ鈴』として、縁起物としても大切に扱われています。【春の七草】は鈴菜の他にはなずな、せり、すずしろ、ごぎょう、はこべら、ほとけのざがあり、古くから体内の邪気を払うと考えられ、無病息災を祈って食べられてきました。かぶの旬は年に２回、春と秋にあります。春に採れるかぶは肉質が柔らかいのが特徴。皮まで柔らかく、瑞々しい食感でナマ食に向いています。秋に採れるかぶは、より実が詰まっていて甘みが強く、煮物などに向いていると言われます。また、サイズも大中小様々あり、生後インかぶらなどだと4-5kg！になるものもあるんだそうです。それでは次回はかぶの栄養についてお伝えさせていただきますね！　本日も最後までご覧いただきありがとうございましたこんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
25Jun
- 【重ね煮レシピ特集その５】けんちん汁風ごはん
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。ただいま、重ね煮レシピ特集中〜重ね煮を使った『けんちん汁風ごはんレシピ』です。食材豚肉、大根、人参、舞茸、白菜、しめじ作り方１）野菜のサイズを合わせて刻みます。２）鍋に野菜を順番に入れ、一番上に軽く塩を振り、　　火が通るまで弱火で煮ます。重ね煮完成！３）野菜を包丁で叩いて細かくします。４）鍋に水を入れ、包丁で叩いた野菜と刻んだお肉を入れてしばらく煮込んで完成！おまけこちらは同じ野菜におあげをプラスしておうどんを作りました♪本日もおいしくいただきました♡私の重ね煮の教科書です。レシピも載ってます♪「わらのごはん」【船越康弘】https://room.rakuten.co.jp/filou.room/1700133927164412本日も最後までお読みいただきありがとうございました！　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
23Jun
- 【重ね煮レシピ特集その４】重ね煮のリゾット
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。今日は重ね煮で煮た野菜を使ってリゾットを作りました。食材豚肉、白菜、春菊、じゃがいも、大根、しめじ、ごはん作り方１）野菜のサイズを合わせて刻みます。２）鍋に野菜を順番に入れ、一番上に軽く塩を振り、　　火が通るまで弱火で煮ます。３）いい匂いがしてきたら重ね煮完成！だいぶかさが減ったのがわかるかと思います。４）使う分の野菜を包丁で叩きます。５）鍋に叩いた野菜と豚肉をいれ水を入れて煮込み、最後にご飯を入れて好みの硬さまで煮込んで完成です！私の重ね煮の教科書です。レシピも載ってます♪「わらのごはん」【船越康弘】https://room.rakuten.co.jp/filou.room/1700133927164412本日も最後までお読みいただきありがとうございました！　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
21Jun
- 【重ね煮レシピ特集その３】豚汁（犬猫人兼用ごはん）
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。重ね煮レシピ特集中！本日は第三弾、重ね煮で作った豚汁レシピをご紹介具沢山です♪食材豚肉、里芋、大根、人参、エリンギ、昆布、豆苗作り方１）野菜のサイズを揃えて切ります。２）鍋に順番に野菜を入れます。３）一番上にお味噌を乗せ、野菜にかぶるくらいの　お水を入れ弱火で煮ること１時間。４）犬猫用　　…小鍋にとりわけ、お肉を入れてさらに煮込んで完成！　　人間用　　…同じく豚肉を加えて、お味噌を足して味を整え完成！重ね煮はやっぱり美味しい人も犬猫も美味しくいただきました♪本日も最後までお読みいただきありがとうございました！　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
19Jun
- 【重ね煮レシピ特集その２】鶏のあんかけ飯
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。重ね煮レシピ特集中です♪今日はシニアの子向けに、重ね煮した野菜を使ってとろみをつけたあんかけ飯を作ってみました。食材鶏肉、ピーマン、人参、冬瓜、レンコン、えのき、ごはん作り方１）野菜のサイズを合わせて刻み、鍋に順番に重ねます。２）一番上に鶏肉を乗せて蓋をし、　　良い匂いがしてくるまで弱火で煮ます。３）野菜に火が通ったら鶏肉を取り出し、細かく刻みます。　４）刻んだ鶏肉と２の野菜を合わせて、片栗粉で　　とろみをつけて完成です！ポイントシニア向けのレシピです。重ね煮はいつもと作り方は同じです。シニアは飲み込む力や舐めとる力が弱くなるので、とろみをつけることでごはんが食べやすくなります。とろみは・片栗粉・葛粉・コーンスターチ・オートミールなどでつけることができますよ！とろみだけでなく固めたい！という場合はゼラチンや寒天を利用してみてください♪本日も最後までお読みいただきありがとうございました！　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム
17Jun
- 【重ね煮レシピ特集その１】豚野菜炒め
  こんにちは。こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。今日は重ね煮を使ったレシピをご紹介人用ごはんも一緒に作っちゃいましょう♪食材豚肉、キャベツ、大根、しめじ、トマト、蓮根さつまいも（写真なし）作り方１）食材を大きさを揃えて刻み、　　鍋に順番に入れて弱火にかける。２）弱火で小一時間、良い匂いがしてきたら重ね煮完成！３）フライパンにごま油をひき、豚肉を炒める。　　　　火が通ったら重ね煮を加えてさらに炒める。４）豚肉と野菜がよく混ぜ合わさったら　　犬猫用分を取り分け、包丁で刻むか叩くかします。５）フライパンに残った分は味付けをして　　人用ごはんとしてお召し上がりください♪人用のごはんは、オイスターソースで味付けしていただきました♪猫たちと一緒においしくいただきました♡こんぱなが重ね煮の参考にしている本です。「わらのごはん」https://room.rakuten.co.jp/filou.room/1700133927164412本日も最後までお読みいただきありがとうございました！　こんぱな＠手作りごはんの獣医師フィルウhttps://filou.jp/Instagram（こんぱな）https://www.instagram.com/kom.pana/フィルウマルシェhttps://yuuruu.thebase.in/楽天ルーム

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