【レシピ】ゴーヤチャンプルー風ごはん

こんにちは。

こんぱな＠手作りごはんの獣医師です。

前回の記事でもご紹介させていただきました【ゴーヤ】。
ゴーヤをお店で見かけるたびに、

チャンプルーにするかサラダにするか悩むこんぱなです。

そんな大好きで美味しいゴーヤを犬猫たちにもおすそ分け♪

ということで、本日はゴーヤレシピをご紹介します。

材料
豚肉、卵、豆腐、ゴーヤ、レタス、トマト、しいたけ

作り方

１）野菜、肉、豆腐をサイズを揃えて刻みます。

２）フライパンに油を入れて豚肉を炒めます。

３）ゴーヤ、レタス、トマトを加えて更に炒めます。

４）豆腐も入れてさっと炒めて…

卵を溶いて混ぜ合わせます。

５）完成！

レシピのポイント

ゴーヤもトマトもレタスも生で食べられるお野菜なので、

今回は煮ずに炒めるだけにしました。

木になる場合は先に煮てから炒めてもOK!

ゴーヤに含まれるビタミンCは、加熱しても残りやすいので

調理しやすくて嬉しいですよね。

夏のご飯に、ぜひ♪

本日もご覧いただきありがとうございました！

こんぱな＠手作りごはんの獣医師

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