ホリさんの神理実践農業日誌 -30ページ目

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07Aug
- なぜ主食は穀物なのか（３）
  つづきまた、歯の構成から見ても、穀物中心に食べるようにできています。人間の歯は、臼歯、切歯、犬歯の３種類です。臼歯は、臼の形をしていて、穀物をすりつぶす働きをします。歯の数全体の約６２％あります。切歯は野菜などを切り刻む働きをします。歯の数全体の約２５％です。犬歯は魚や肉を食いちぎる働きをします。歯の数全体の約１３％です。どの動物も、歯の構成と食べるものはしっかり合致しています。人間も主食の穀物を６０％以上食べるのが理想的なのです。それから、毎日たくさん食べても飽きが来ないのが主食の条件でしょう。なぜ、飽きがこないのでしょうか。それは、主食に内在されている情報とエネルギーが、人体にとって必要不可欠だからではないでしょうか。
- なぜ主食は穀物なのか（２）
  つづき人間の主食とはどのようなものでなければならないでしょうか。・たくさん採れること。　毎日たくさん食べるのが主食です。たくさん採れなければなりません。　たくさん取れるには、　・痩せた土地でも育つこと。　・連作障害が無いこと。・長期保存できること。　１年を通して食べ続ける主食は、何年でも保存できることが必要です。・主食だけ食べていても栄養失調にならず生きていけること。　栄養価が高く、人間の必要としている栄養が全て含まれていて、　しかも栄養バランスが良い食べ物です。この、主食の条件を満たしているのが穀物というわけです。つづく
- なぜ主食は穀物なのか（１）
  なぜ主食は穀物なのか穀物とは、一般的には米麦を中心として、とうもろこし、アワ、ヒエ、キビなどの雑穀、豆類、ソバなどを言います。これらは、植物の種子です。種子にはその植物の全ての情報が存在しています。その証拠に、種子から根が出て茎が伸び、葉をつけて花を咲かせ、実をつけるからです。種子には、根の情報も、茎の情報も、葉の情報も花の情報も全て含まれているのです。ですから、種子を食べるということは、その植物の全てを食べたと同じ意味なのです。つづく
05Aug
- 健康長寿のために食事を変えよう（２）
  つづき・主食（ごはん）を６割以上、副食（おかず）を４割以下にする。主食は栄養のバランスが極めてよい食品です。主食だけ食べていても生きていけますが、副食だけでは栄養の偏りができて生きて行けません。主食は毎食事のたびに食べても食べ飽きないのに、おかずは、毎回同じでは飽きてしまいます。主食はそれだけ人間の体が必要としているから飽きないのです。・１日２食以下、腹八分にする。急いでよく噛まずに食べるとつい食べ過ぎてしまいます。満腹感は、消化吸収去られた食べ物が血糖値を上げていきます。それを脳の満腹中枢が感じるのです。ですから、食べ物が消化吸収され、血糖値を上げるまでには時間を要しますから、腹八分で止めても、お茶を飲んでいるうちに満腹になるのですスポーツ選手のようにエネルギー消費量の多い人や、１８歳以下の成長期の人は、３食４食食べてもいいのですが、あまり体を使わない一般の人は２食で十分です。メタボでなくとも体脂肪率が２５％以上の人は食べ過ぎです。生活習慣のそれも食生活を変えるのは容易ではありません。本当に自分と家族の健康を心から願い、固い決意で実行してください。
- 健康長寿のために食事を変えよう（１）
  健康長寿は「食」「心」｢動｣「環」の４つに柱から成り立ちます。中でも「食」（食事）は最も重要です。まずは、基本となる食事を変えることから始めましょう。結論から書きます。理論は後から説明します。・玄米菜食を基本とすることです。主食は白米ではなく玄米としましょう。それに麦、粟（あわ）、稗（ひえ）黍（きび）、を混ぜるとさらに完璧な主食となります。菜食とは、野菜を食べることです。野菜のほかに、きのこ、海藻、魚介類は積極的に食べましょう。これらは、生で食べるよりも､煮物にする方が体にやさしいのです。発酵食品（納豆、漬物、みそ、醤油、ヨーグルト）は、原材料に自然なものを使っていること）できるだけ控えたほうが良いものは、肉、卵、牛乳、甘いお菓子（チョコレート、アイスクリームなど）、油を大量に含んでいるもの（とんかつ、ドレッシング、マヨネーズ）食品添加物（保存料や着色料）を使っている加工食品つづく
03Aug
- 健康長寿は宝（２）
  それからは、本当に健康になるためにはどうしたら良いかを調べ始めたのです。不思議なことに、このようなことを調べ始めると、有力な情報が次から次へ入ってくるようになりました。私は、理屈っぽい性格なので、論理的に説明できないものは受け入れません。仮説であっても論理的に説明できるものは受け入れます。調べ始めると、次々に関連する範囲が拡大していきます。農業（農法）、食品添加物、水、代替医療、心（の在り方）、睡眠、人体、栄養学、病気と症状、気の世界（エネルギーと情報）運動（体操）、環境、などなど。３年前に、佐藤成志先生との出会をいただきました。佐藤成志先生は、お茶の水クリニックで３０年間、食事の指導だけで重い病気の方を何千人も治してこられた方です。７５歳の今でも、全国各地でご講演や食事の指導をされています。先生は完璧な健康体で、ご著書や講演でお話しされていることが正しいことを証明しているようです。佐藤先生の体験談と実績を伺って、私の理論が正しかったことを確認することができました。健康の基本は食事です。・玄米菜食を中心とする。ごはんを６割、おかずを４割。・腹八分、間食は止める、特に甘いお菓子は止める。・よく噛んで食べる。１口５０回以上。どうかできることから食生活を変えていってください。（つづき）
02Aug
- 健康長寿は宝（１）
  一口に「病気」と言ってもさまざまです。軽い風邪から命に関わるガンなどの重い病気、原因も治療方法もわからない難病、命には関わらなくても簡単には治らないアレルギー性のアトピー、ぜんそく、花粉症、リウマチなど。私は生まれてから１０歳ぐらいまではとても病弱な子供でした。たびたび高熱を出し、その都度２週間も学校を休むことになりました。父が私の虚弱体質を治すのには「マムシの粉」しかないと言い、それから３年間マムシの粉（マムシを電気乾燥し、粗い粉末にしたもの）を茶さじ３分の１ぐらい毎日食べました。その効果なのか中学生になると、めったに風邪もひかない丈夫な体になりました。それ以来、「健康は宝」だと思うようになりました。大人になり、健康であることが当たり前のように人生を送ってきました。４０歳になったとき、「心臓の不整脈」という病気になりました。心臓の脈が１０回に１回なくなるのです。病院では「治らない」と言われました。なんとか治す方法はないかといろいろな本を読みました。その中で、「もしかしたらこれで治るかも知れない」と目についたのが「気功」でした。気功を始めて３ヶ月も経たないうちに不整脈は治りました。この経験から、・病気は医者が治すものではない。・自分の病気は自分でしか治せない。・本当の意味で「治す」とは体質を変えること。・体質を変えるには日々の生活習慣（食べ物、考え方、姿勢、呼吸など）を変える以外に方法はない。ということが確信できるようになりました。つづく
01Aug
- 健康長寿のために（２）
  今から３０年ほど前に、お茶の水クリニックの森下敬一博士を中心とする調査団が、世界の健康長寿地方の調査に行かれたそうです。前述のコーカサス地方はもちろん、中国の新疆（しんきょう）ウイグル自治区など数箇所を調査されました。そこで分かった健康長寿の秘訣とは、・穀物を中心に食べる（主食６割以上）・１日１食か２食、しかも小食いかがでしょうか。どの地方も貧しく、食べ物が豊富にあるわけではありません。１日１食主食だけで１００歳を越えるお年寄りが元気に過ごしているのです。これが真実なのです。日本人に生活習慣病が多いのは、明らかに「食べ過ぎ」が原因です。ヨーグルトが健康によい食品であっても、１日３食、毎回満腹状態の上に、さらにヨーグルトをお腹に入れても健康に役立つとは到底思えません。・満腹になるまで食べない。（腹八分）・１日２食以下、間食をやめる。・玄米中心、おかずを減らす。健康長寿のためにできることから実践していきましょう。
- 健康長寿のために（１）
  「健康」に関しては、ほとんどの方が関心のあることで、だれでもそれなりに知識はお持ちのようです。世の中には、健康に関する情報が溢れています。その気になれば多くの知識を得ることはむつかしいことではありません。ただ、知識は断片的になりがちで、本当のことがわからない場合が多いのです。例えば、健康長寿の地方として世界的に有名なコーカサス地方があります。コーカサス地方はイラン北部の黒海とカスピ海にはさまれた地域です。なぜ、この地方の人々が健康長寿なのか・・・一般的知識としては、「この地方の人々は、毎日ヨーグルトを食べる習慣があるから」と言われています。だから、「ヨーグルトは健康に良い食品」と決め付けてしまいます。コーカサス地方で作られるヨーグルトは、大自然の中で放牧されて自然の草を食べた牛から採れる牛乳を、各家庭の独自の醗酵樽で、気候風土に合った微生物により造られました。一方、スーパーで売られているヨーグルトはどうでしょうか。狭い牛舎の中で、農薬のたっぷりかかった家畜飼料を食べた牛から搾乳機で採られた牛乳を、工場に運びます。工場では、１３０度の高温殺菌をしてから、特定の微生物を入れてヨーグルトを作り、甘みを付けたり安定剤などの食品添加物を入れて造られます。「ヨーグルトは健康に良い食品」と言うのは間違いではありませんが、より正確に言うなら、「健康によいヨーグルトもあれば、健康に良くないヨーグルトもある」ということができるでしょう。つづく
- みんなの幸せを願って・・・絆を深める（２）
  人との絆が深まると、その人の苦しみも喜びも同じように感じられるようになり、まるで、他人事が、自分の事のように感じられるようになるようです。相手の気持ちが全て理解できるので、たいへん仲のよい関係が築けるようです。では、どうしたら絆を深めることができるのでしょうか。・相手の方を徹底的に信じることです。・相手の方に畏敬の念（敬う気持ち）をもつことです。・相手の方との出会いに感謝し、出会いのとき、語らいのときを大切にすることです。この気持ちを、好きな人にも嫌いな人にも、親子・兄弟・友人にも、上司・部下・同僚にも、だれに対しても持つことができるようになれたら、すばらしい人間関係「絆のネットワーク」を創ることができるでしょう。私も、絆を深めて、絆のネットワークを創っていきたいと思っています。
31Jul
- みんなの幸せを願って・・・絆を深める
  「絆」を感じたことはありませんか？人と人、人と自然、この間に見えない繋がりがしっかりと存在するようです。ちょうど目に見える世界では、海に浮かぶ島々のように個別の存在に見えても、海の底ではしっかりと繋がっています。見えない次元・魂の次元ではあらゆる人、あらゆる自然とインターネットのような絆のネットワークが繋がっているのです。だから、絆の深い人同士はテレパシーが使えるのです。また、犬の気持ちが分かる人や、植物とお話ができる人も、それらのものと絆がとても深いのだと思います。つづく
29Jul
- みんなの幸せを願って・・・人生の目的と使命（２）
  人生の目的と使命は、「みんなの幸せを願って」生まれてきたものです。ですから、ほんとうに命がけで取り組んでいくべきことなのです。私たちは楽をして生きていくことを目的としていません。ですから、誰一人として苦難のない人生を歩む人はいません。いま、苦難が訪れている方は、（私もそうですが）それは自分の魂の願い、人生の目的と使命を果たすために乗り越えていく苦難だということなのではないでしょうか。その苦難を乗り越えて、はじめて使命を果たしていけるのではないでしょうか。ですから、「みんなの幸せを願って」いると、苦難を乗り越えられやすくなるのです。
- みんなの幸せを願って・・・人生の目的と使命（１）
  私は、人間の本質（本体・自分そのもの）は魂（たましい）であると思っています。魂のふるさとはいわゆる「あの世・実在界」で、「この世・現象界」との間を輪廻転生していると考えています。肉体は、この世を生きるための道具・魂の乗り舟です。それは、そのように考えると、人生のさまざまな出会い、出来事、宇宙の法則などが理解しやすくなるからです。科学で説明できることも、説明できないことも論理的に理解できるようになるからです。私たちは、この世に生を受けて生まれてくるとき、魂はこの世で果したい願い「人生の目的と使命」をたずさえて生まれてきます。忘れているだけで、潜在意識にはしっかり刻まれています。そして、その「人生の目的と使命」を果すために、最適な環境条件で人生を送ることになります。両親、兄弟、友人、職業、障害の有無、さまざまな条件が用意されているのです。つづく
28Jul
- みんなの幸せを願って・・・世界平和の実現（２）
  テロを起こす人たち、報復をする人たち、どちらにも人たちにも、差別する心、恨み・憎しみの心が強いことが分かります。世界中のほとんどの人は、差別する心や恨みの心をもっているのではないでしょうか。だから、いじめが学校や職場でなくならないのです。だから、恨みによる犯罪がなくならないのです。このような心の人たちが、国や民族の集合となれば、テロや報復という行動になるのは不思議ではありません。ほんとうに世界平和を望んでいるなら、私たち一人ひとりが、差別する心、恨み・憎しみの心を取り除いていくことが必要です。そして、世界中の多くの人たちがそのような心になれたとき、世界平和は実現できるのではないでしょうか。たとえ、国連決議や、条約によって平和が保たれたとしても、差別する心、恨み・憎しみの心がある限り、真の平和は訪れないと思います。みんなの幸福を願う気持ちは、人に対する差別や憎しみの心を浄化していくと思います。
- みんなの幸せを願って・・・世界平和の実現（１）
  「世界平和」は世界の人口の９９．９％以上の人が望んでいることです。なのに、なぜ、実現が難しいのでしょう。イスラエルとパレスチナを始めとする世界各地の内紛は、テロと報復の繰り返しです。平和を望んでいるのに、なぜ、テロを起こすのでしょうか。テロを起こす人たちは、いわれの無い迫害、弾圧、差別を受けています。自由を奪われ、財産を奪われ、家族を殺され、「絶対に許せぬ」「命かけて仕返しをしよう」と言う気持ちなのです。良い悪いは別にして、自爆テロに向う人の心境少しは理解できると思います。一方テロを受けた側はどうでしょう。平和を望んでいるのに、なぜ、報復という新たな悲劇をつくるのでしょうか。テロを許していては、国民の安全は守れない、財産は守れないのです。テロがいかに非道で無意味な行動か知らしめるために武力で弾圧を始めます。良い悪いは別にして、報復に向う人の心境少しは理解できると思います。つづく
26Jul
- みんなの幸せを願って・・・地球温暖化防止（２）
  もし、みんなの幸せを願っている人なら、きっと地球温暖化防止に取り組むはずです。簡単に「エコ」とか「省エネ」とかいっても、日常の電気、ガス、ガソリン、灯油の消費量を２０％削減するのはたいへんな努力を要します。「エアコンは使わないで、扇風機にする。」、「買い物には自家用車を使わないで、自転車にする。」など、具体的に決めて実行しないと削減できないでしょう。みんなの幸せのために地球温暖化防止に取り組みたいという方は、ぜひ、「ネットワーク地球村」の会員になることをお勧めします。http://www.chikyumura.org/
- みんなの幸せを願って・・・地球温暖化防止(1)
  地球温暖化防止は早急に対応しないと、人類はとてつもない不幸に見舞われることが分かっています。海に沈む海岸線の都市、国全体が沈む島国もいくつかあります。干ばつと洪水など異常気象により食料となる作物が収穫できなくなります。水不足、食料不足は目の前に迫っているようです。京都議定書では、日本は、１９９０年のＣＯ２排出量の６％減を２０１２年までに達成することを世界に約束しました。しかし、２００５年時点では７％増加しています。２０１２年まであと３年と少しです。この期間に１３％以上の削減をしないと約束を破ることになります。それよりも、子供や孫が住めなくなる地球環境を残すことになります。これは許されることではありません。私たち大人は誰でも意識していてもしなくても「加害者」であるということです。被害者の子供や孫を救えるのは私たち大人の責任です。つづく
25Jul
- プレゼントありがとう
  はなさんからプレゼントをいただきました。ほんとうにありがとうございます。はなさんは、とてもおいしいお料理を作られる方です。とてもかわいいペットも紹介してくれます。これからもよろしくね。http://ameblo.jp/kaorutohana/
- みんなの幸せを願って・・・共生の社会の創造（2）
  もう、比較競争の不自然な社会は止めましょう。これからは、「共生の社会」でなくてはなりません。共に助け合い、共に生きていく世界簡単にはできないでしょう。価値観を１８０度転換させる必要があります。「比較競争の社会」では幸せになれないことが本当に分かり、困っている人がいれば助けてあげようとする気持ちがあたりまえになり、見返りを求めない奉仕、Ｇｉｖｅ＆Ｇｉｖｅの行動、みんなが始めたらどんなに素晴らしい世界になるでしょうか。私も「共生の社会」実現を目指して、できることをやっていきます。
- みんなの幸せを願って・・・共生の社会の創造（１）
  みんなの幸せを願って・・・共生の社会の創造（１）経済の仕組み「資本主義」は「自由競争の原理」から成り立っています。自由競争といっても、実体は醜い骨肉の争いの場合が多いのです。そして、わずかな勝者と多くの敗者を生み出しています。１年間に起業される会社の数を１００としますと、１０年後には２，３社が残るだけだそうです。９７％は閉鎖、倒産、吸収合併となるのです。そのような自由競争が経済だけでなく、生活の隅々に「比較競争」の思想が入り込んでしまいました。学校の成績や運動会はもちろん、歌のランキング、お料理の美味しさランキング、お笑い芸人のおもしろさランキング、果ては大食いのランキングまで。この比較競争の世の中が、たくさんの不幸を創っていることに気付いた方がだんだん増えてきています。つづく