「食」にまつわることで、毎日続けている美容や健康法はなんですか？」
とよく聞かれるのですが、また聞かれました。
・・・私に「食」の話を聞くとは・・・
でも・・・あ！あった！ありました！！！
「酵素玄米っ！」
ずいぶん前に友人にその効能を聞いて、炊き方を教えてもらい、
（専用の圧力釜と保温用の電子ジャーを買いました）
試しに炊いてみたら本当に美味しかった・・・。
これは体に良さそう・・・と。
ですが、息子が離乳食の頃は白米と両方炊いていたので、
だんだん大変になって、しばらくお休みしていました。
・・・というときに、
「ある病気（かなり重い）を患っていた人が、
断食と酵素玄米で快方に向かっている」
（実際はかなり完治している・・・）」
という話を聞いて・・・・再開したのです。
蓋を開けるときはいつもワクワクします。
炊いた後にジャーに移して保温。
この電気ジャーが本当に残念な外見で・・・、
あるとき、友人がキッチンにあったこれを見て、
「なにこれ、合宿？」
とつぶやいていましたよ
酵素は低温になると死んでしまうので、
一度に炊いたもの（１０合）を保温し続けなければならないので、
どうしても必要なんですよね・・・。
一度炊いたものを２週間くらいかけて食べてもいい、
とされているのですが、
あまりに美味しくていつも１０日もちません。
夫も健康とダイエットのために食べていますが、
あまりに美味しくて毎食お替わりしていたのに
不思議と白米のときのように太らないのです。
いつの間にか息子も大好きになりました。
ゴマをかけて・・・はい、召し上がれ・・・。
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ホホコスタイル事務局より
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