おなじつくり手さんがつくる
おなじ「スコーン」という名前のおやつなのに
まったく違う楽しさが。
定番の全粒粉スコーンが、日本人らしいおいしさだとすれば
サクサクふわふわのブリティッシュスコーンはやっぱり王道。
でも、随所にamicaさんらしい部分も感じられて
とってもとっても、おいしかったです。
スポットでもよいのでぜひまた会いたい！
先日、7周年のスペシャル営業にうかがってきた、花小金井の『amica』さん。
今年のテーマはイギリス料理ということで
スイーツにはヴィクトリアケーキやベイクウェルタルトなどが並ぶ中
もちろん、スコーンも登場していました。
全粒粉を使ったオリジナルのスコーンは定番メニューですが
今回はそれとはまたまったく違う、ブリティッシュスコーン！
かたちはもちろん、色も香りもいつものスコーンとは一線を画す
まさにイギリスのクリームティースタイルです。
この日のコンフィチュールは、いちごジャムor2種のはちみつから選べ
おすすめしていただいたはちみつに。
そしてクロテッドクリームと♪
言葉にすると、サクサクふわっふわ、という
月並みな表現になってしまうのだけど
とっても軽やかで、やさしいケーキのような口当たりで風味もミルキー。
いわばいつものスコーンとは真逆のタイプです。
でもこれがめちゃくちゃおいしかったー…！
こっち系のスコーンも作れちゃうんだと、ひとりプチ感動。
ただその中でもやっぱり甘さや塩味の加減は、
ちゃんとamicaさんらしい上品さと軽さが感じられたのも魅力的。
クローバーとルドベキアのはちみつの食べ比べも楽しかったな。
定番のほかに、ときどきいろんあスコーンが登場するamicaさん。
ぜひぜひこれはまたぜひいただきたい。
7周年記念のスペシャルメニュー、今年も大満足でした♪
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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