ブログ記事一覧|蕎麦学(SOBAーGAKU)
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蕎麦学(SOBAーGAKU)
1級フードアナリスト・認定講師・JFS審査委員の藁科 美伸(わらしな よしのぶ)のオフィシャルブログ。奥深い江戸時代以来の江戸「蕎麦」の魅力をご紹介します!
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季節を愛でる気持ち⑪ 2024年秋「更科蕎麦と江戸東京野菜を味わう 更科堀井 四季(秋)の会」
季節を愛でる気持ち10 2024年春「更科蕎麦と江戸東京野菜を味わう 更科堀井 四季(春)の会」
季節を愛でる気持ち9⃣ 2023年秋『更科蕎麦と江戸東京野菜を味わう 更科堀井 四季(秋)の会』
商業施設の地下とは思えぬ和の空間でゆったりとお蕎麦を楽しむ 九つ井(ここのついど)玉川店
季節を愛でる気持ち8⃣ 『更科蕎麦と江戸東京野菜を味わう 更科堀井 四季(春)の会 』
2⃣布恒更科大森本店 2023年も平日の昼下がり、居心地の良いお蕎麦屋さんで蕎麦前から始める