ブログ|蕎麦学(SOBAーGAKU)
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蕎麦学(SOBAーGAKU)
1級フードアナリスト・認定講師・JFS審査委員の藁科 美伸(わらしな よしのぶ)のオフィシャルブログ。奥深い江戸時代以来の江戸「蕎麦」の魅力をご紹介します!
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【蕎麦学1】お江戸はうどんの町からそばの町になった
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