特にスぺサルがあるわけでもない平日の2026年03月27日(金)、ランチ・タイムに訪問。ティファンだけを食べる機会を、などと言っていたことをすっかり忘れて(というわけでもないけど笑)、この日もノン・ヴェジ・ミールスをオーダー。
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手前がいつもの rasam (スパイシー・サワー・スープ)。その横は urulai pachai pattani poriyal (ジャガイモとグリーン・ピーズのココナッツ炒め。奥は sambar (樹豆と野菜の煮込み)。
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この日はノン・ヴェジ２種がどちらもクルマ(笑)。そんなことあるのか～と思いながら chicken kurma (鶏肉入りマイルド・リッチ・グレイヴィ) と muttai kurma (茹で卵入りリッチ・グレイヴィ) をチョイス。図らずも「親子クルマ」となってしまう。
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chicken kurma はポピー・シードやカシュ―ナッツのペイストとココナッツなどでマイルド・リッチにしたお手本のようなタイプ。一方、muttai kurma は見た目からも分かる通り、結構な量のチリが入り、全くマイルドではなく、かなりシャープ。こういうのもあるのか。インネパ店だと、同一グレイヴィで具だけ違うものを入れる場合も多いが、そうじゃなくて良かった～(笑)。
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特に必要ない fresh vegetables salad、揚げたての poori (全粒粉生地の揚げパン) とその下敷きなっている appalam (豆粉極薄クラッカー) とさらにその下に位置する ponni rice (タミル短粒米) と、右下にちょこっとついている mangai oorugai (マンゴーの漬物) を含めたターリの全体画像もご査収くださいまし。
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別アングルからも。邪魔な fresh vegetables salad はもちろん最初に片づけてしまう。なお、親子クルマは poori と合わせ、その他のヴェジ・アイテムは ponni rice と合わせる。
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ponni rice と sambar はお代わりもいただいてしっかり腹パン。basmati rice (インド香り長粒米) を食べると「バスマティええな」となるけども、ponni rice を食べると「やっぱポンニやろ」となってしまう不思議。
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食後は平日ランチ・タイム・サルヴィスの masala chai (インド式ミルク・ティー) を追加オーダー。
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入れ替えてみた図も。個人的に好きな茶葉がガッツリ香るタイプで、マサラは少量のジンジャーだけらしい。
次こそはティファンだけを食べに行かないとな(フラグ)。
ごちそうさま。
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※参照過去ログ
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