ドゥブロヴニクの旅、旧港、聖母被昇天大聖堂、クロアチア

彼女と過ごす楽しいクロアチア、ドゥブロヴニクの旅。

この記事の続きです。

『ドゥブロヴニクの旅、旧市街でのランチ、ビストロ タヴラン、クロアチア』

『ビストロ タヴラン』でのランチを終えると、港に向かうことにする。

総督邸の横にあるポンテ門から港に出るのだが、外は陽射しが強く猛烈に暑い。

城壁で囲まれたドゥブロヴニクの旧市街には、外と通じる門は西のピレ門、北のブジャ門、東のプロチェ門、そして港に出るポンテ門の四つの出入り口しかない。

昔はこの旧港が交易の中心地だったが、今はその役割はグルージュ港に移っている。

この港からはアドリア海の島々への観光船が出ている。

前回来た時はここから一時間ほど沖合の島に行き、そこから小舟に乗り換えてヌーディストの小島に渡り、ビーチで自然に回帰して日光浴や海水浴を楽しんだ。

その時に知り合ったスエーデン人の女性は本当に綺麗だった、などと思いだしてにんまりしてしまう。

港に面した三つのアーチを持つ建物は、造船所跡。

ここでアドリア海を行き来する交易船が建造されていた。

城壁沿いに先に進む。

先端に見えているのは、聖イヴァン要塞。

ここは城壁の外なのだ。

旧港にも幾つかのレストランがある。

海や船をのんびり眺めながら食事をするのも良いが、それにしても暑すぎる。

現代的な船が係留されているのを除けば、中世の海洋都市にタイムスリップしたような錯覚を覚える。

防波堤の先端まで行ってみる。

アドリア海は透明度が高く、コバルトブルーの美しい海だ。

でも泳ぐとなると、岩がごつごつしているので要注意だ。

前回ヌーディストの島で泳いだ時に、岩で腰の横を切ってしまった。

普通なら水着で覆われている場所なのだが、自然に回帰していたので変な場所に怪我をしてしまったことを懐かしく思い出す。

城壁内に戻ると、聖母被昇天大聖堂を観に行く。

ここがドゥブロヴニクの大聖堂＝カテドラルである。

左右には見事な墓が安置されている。

後ろを振り向くと、パイプオルガン。

一番奥には主祭壇。

この大聖堂は、1192年に英国のリチャード王が創建したと伝えられている。

現在の建物は、17世紀にバロック様式で再建されたもの。

この絵は、16世紀のティツィアーノの作品。

カテドラルを出ると、次の目的地に向かう。

陽が射すと暑いので、出来るだけ日陰になった裏道を歩く。

所々にこんな案内があるのが助かる。

水族館、城壁、海洋博物館等の標識はわかるが、どうすればアイスクリームショップの案内をこの中に入れ込むことができるのだろう。

ドゥブロヴニク在住の猫にとっても今日は暑いようだ。

日陰の石段の上でも、ごろごろ。

ここには猫はいっぱいいるが、犬は全く見ない。

次の目的地に行く前に、彼女の要望でちょっと寄り道。

ドゥブロヴニクは「ゲーム・オブ・スローンズ」の撮影場所。

オフィシャル・ショップもある。

彼女は「ゲーム・オブ・スローンズ」のファンなのだ。

ドゥブロヴニクの楽しい旅は続きます。

花で繋がる笑顔の輪、そして久し振りの新大久保、テ～ハミングでコリアン・ランチ

世の中、新型コロナウイルス感染に関わる暗い話ばかり。

そこで”花で繋がる笑顔の輪”を繋げるため、春の花を探しに出かけた。

友人と向かったのは、彼の実家がある北関東。

茶色い稲田のずっと向こうには、雪を湛えた富士山。

やっと見つけたのは、満開の大島桜。

民家の庭先に黄色い花があったので、遠目には蝋梅かと思ったら、違っていた。

調べてみると、どうやら山茱萸（さんしゅゆ）という花木のようだ。

隣にある白い花は、小米桜（こごめざくら）。

雪柳という名前の方が一般的かもしれないが、私が母から習った名前は、小米桜。

小さな川には、カルガモ。

川沿いに歩を進めると、他にもカルガモの家族。

数えてみると、全部で21羽も。

昨夜の雨で濁った川の中を覗き込むと、大きな鯉が二尾ゆったりと泳いでいる。

水が温んできたようだ。

菜の花も満開。

そして水仙も。

沈丁花も見つけた。

顔を近付けると、芳香が鼻腔を満たす。

紫の木蓮（マグノリア）が三月上旬でもう満開になっている。

シモクレンは通常はハクモクレンより開花時期が遅いのだが、今年は春の訪れが早い。

ハクモクレンももちろん満開で、既に樹の下には花弁がいっぱい散っている。

春の花に癒された散策でした。

一月末のこと、彼女と新大久保で待ち合わせ。

彼女が久し振りに韓国料理を食べたいとのことで、新大久保に詳しい友人お薦めのお店を予約。

大久保通の歩道には人が溢れ、大渋滞。

やっと横道に入っても、多くの人で賑わっている。

日韓関係悪化で新大久保も人出が減るとの報道もあったが、全くそんな気配は無い。

お店は新大久保の混雑を抜けた先、職安通りの近くにある。

お店に到着した途端、彼女の顔が引きつる。

「ねぇ、ここ本当に美味しいの。途中に良さそうなお店がいっぱいあったけど」と彼女。

「新大久保マイスターのお薦めだから大丈夫だと思うよ」と自信なさそうに私。

お店が入居している建物が怪しげ。

窓の中を覗き込んでも廃墟のように見えるが、ホテル（というより旅籠屋）なのだそうだ。

勇気を出して店に入る。

『テ～ハミング』とは大韓民国のことで、スポーツ観戦の時には、”テーハミング、チャチャンチャチャンチャン”（チャチャンチャチャンチャンは手拍子）と叫んで応援するのだ。

店内に入ると、満席でとても賑やか。

（写真は食後に客が減った時に撮影。）

壁にはサイン色紙や写真がぎっしり貼られている。

そして驚いたことに客は全員女性で、数えてみると20人の内で男性は私一人だけ。

「人気のお店みたいね」と彼女はほっとした様子。

「繁華街からこれだけ離れた場所でこの賑わいは、通が好む店ってことだと思うよ」と、自信に満ちた私。

実はここは有名な韓国料理研究家、朴賢子氏のお店なのだ。

テーブルセッティングも気が利いている。

箸とスプーンが紙で包まれているのも高評価。

バンチャンは四品。

ヨングン、コンナムル、玉ネギの卵炒め、ペチュキムチ。

飲み物は、センマッコリ。

プラスチックボトルではなく、ちゃんと陶器の器で出されるのが嬉しい。

器にはハングルも入っているが、カタカナが書かれているということは日本製。

チャプチェは彼女が好きな料理。

元々はお祝い料理だったが、今では何時でも何処でも食べることが出来るようになった。

ヘムルパジョンには烏賊がたっぷり。

小さく切られているので食べやすい。

ブルコギ。

単品で注文したところ、お店の方が「単品だと2,100円ですが、ランチのセットメニュ－だと1,250円ですのでお得です」とのこと。

お陰でブルコギだけでなく、バンチャン、ライス、スープまで食べることが出来た。

これがセットメニューに付いてきたライス。

そしてスープ。

キムパプも注文。

でも、ちょっと頼み過ぎ。

ヘムルパジョンは上品な味付けで美味い。

チャプチェとブルコギでセンマッコリが進む。

〆はキムチにキムパプ。

ここの味付けは濃くなく自然で美味い。

野菜はビルの屋上で有機栽培したものを使っているのだそうだ。

美味しい韓国家庭料理を味わった、彼女と過ごす楽しい休日ランチでした。

日本ワインのBIGヴィンテージ 2012年を楽しむ会、神楽坂ワイン食堂 アントレイド、神楽坂 ２

神楽坂の『神楽坂ワイン食堂 アントレイド』で開催された「日本ワインのBIGヴィンテージ 2012年を楽しむ会」に参加した楽しい夜の続き。

今夜のメンバーは、ayaさん、鬼瓦権造さん、KEiさん、しづちゃん、ノムリエさん、丸さん、みやちょこさん、吾亦紅さん、主催者のvinさん、そして私。

第三部は、”酒折＆キスヴィン コラボ”。

山梨のシャトー酒折、エステート・マスカット・ベーリーA、2012年。

甘いベリー系の香り、口に含むとイチゴジャムのニュアンス。

良いワインだが、実はマスカット・ベーリーAは苦手。

同じくシャトー酒折の、キスヴィン＆エステート・シラー、2012年。

日本ワインのシラーを飲むのは初めて。

見た目は少し薄く感じたが、口に含むと、カシス、シガー、なめし皮、黒い土、樽のニュアンス、そして綺麗なタンニンを持つ。

エルミタージュやバロッサ・ヴァレーのシラーとは異なり、和食にも合わせることができる和の感覚のシラーだ。

第四部は、”カベルネ5本ブラインド飲み比べ、好みの1本はどれ？”。

私達のテーブルは、まず”D”と”E”をテイスティング。

左が”D”、右が”E”。

どちらも透明感のあるルビー色。

”D”は、綺麗な果実味と熟成感を持つ、洗練されたボディ。

舌に張り付くような強いタンニンを持つ。

”E”は、豊かでジューシーな果実味を持つ綺麗なボディ。

これはどちらも美味しく、甲乙付け難い。

最初から難題に行き当たってしまった。

三種類目のパンが届くが、テイスティングに集中しているので説明を聞き逃してしまう。

最初のパンのナッツ無しヴァージョンだったような気がする。

和牛のコサンカクのグリル。

希少部位のグリルとは嬉しい。

vinさんが慣れた手つきで取り分けてくれた。

続いては、”A”、”B”、”C”のテイスティング。

左が”A”で、右が”B”。

”C”は撮影忘れ。

”A”と”B”は濃いガーネット、”C”は濃いルビー色。

”A”は、黒果実の濃厚な果実味、そして鰹節の出汁のニュアンス。

樽香は強い。

”B”は、とても柔らかな飲み口。

黒果実にピーマンのヒントも感じる。

樽香も心地よい。

”C”は、青いエダマメ、乳酸菌のニュアンスを持ち、カベルネ・フランの雰囲気も。

果実味、酸、タンニンのバランスが良い。

ここで一人一人気に入ったワインの記号とその理由を披露。

私が選んだのは、”C”。

ayaさんとvinさんと同じ選択だった。

皆さんの意見表明が終わったところで、vinさんの種明かし。

”A”は、山梨のシャトー・メルシャン、プライヴェート・リザーヴ、城の平カベルネ・ソーヴィニヨン、2012年。

”B”は、山梨のグレイスワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、2012年。

”C”は、山形の高畠ワイン、アルケイディア、セレクト・ハーベスト、2012年。

このワインだけがカベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルドの三種のブレンドだった。

どうやら私はカベルネ・ソーヴィニヨンのヴァラエタルより、ボルドー・ブレンドの方が好きなようだ。

ただ、カベルネ以外がブレンドされているのは感じたが、カベルネ・フランと言ったのは大間違いだった。

フレンチ・オークの新樽100%で、23ヶ月間熟成させているのだそうだ。

”D”は、長野の城戸ワイナリー、プライヴェート・リザーヴ、カベルネ・ソーヴィニヨン、2012年。

しづちゃんはちゃんと”D”を選んだところが素晴らしい。

”E”は、長野の小布施ワイナリー、サンシミ、ヴィーニャ・フランセ、2012年。

ウスケボーイズの内の二人が揃うとは素晴らしい。

そしてvinさんのリストに載っていない飛び入りのワイン。

城戸ワイナリー、プレミアム、メルロー、2012年。

城戸さんのメルローはやはり素晴らしい。

このエチケット、今はもう生産されていないのだそうだ。

いよいよ最後の第五部は、”食後のお楽しみ♪”。

北海道の中央葡萄酒、レシラ・ケルナー、ミディ、2012年。

余市産のケルナーを使った、少し甘口。

食後酒に最適。

レシラとは、アイヌ語で”風の大地”を意味するのだそうだ。

デザートが届く。

ハチミツとマスカルポーネのジェラート、バジルとグレープフルーツのソルベ。

ミニャルディーズも届く。

どれが食べて良いもので、どれが食べてはいけないものか、酔眼を見開いて選ぶ。

最後にはお土産まで。

このケーキ、とっても美味しかった。

工藤シェフの料理はなかなか美味しく、今度またゆっくり食べに伺いたいと思う。

今夜飲んだ13本のワイン達が勢ぞろい。

この全てがBIGヴィンテージの2012年とは驚き。

主催していただいたvinさん、お世話になりありがとうございました。

そして素晴らしいワインの数々をご提供いただいた皆様、素敵な夜にご一緒いただいた皆様、ありがとうございました。

日本ワインのBIGヴィンテージ 2012年を楽しむ会、神楽坂ワイン食堂 アントレイド、神楽坂

二月末のこと、今年も日本ワインの会に参加。

昨年の会の記事はこちら。

⇒日本ワインに溺れる会、ビゴーテ、西小山

今年の会場は神楽坂。

そこで開始時間の一時間前に到着し、散策することに。

まずは毘沙門天にご挨拶。

次に向かったのは、神楽坂に来れば必ず立ち寄るお店、『イル・グスト ドルチェ・ヴィータ』。

輸入食品商社、日本ソルトのアンテナショップである。

今日は１＋１のワインセール。

買いたいが、このあとのワイン会でいっぱい飲むことを考えると、持ち帰りは危険なので断念。

まずはなみなみワインの白を注文。

シチリア州のファツィオがが造る、モンテリーモ・ビアンコ、テッレ・シチリアーネ、2017年。

ぶどうは、カタラット60%、シャルドネ40%。

このなみなみが嬉しく、冷えた白が美味い。

このあと赤のなみなみワインも飲んだが、お店がとても混んでいたので写真撮影は断念。

本会の時間が近付いたので、移動。

会場の『神楽坂ワイン食堂 アントレイド』に到着。

ここに来るのは二度目。

今夜も予約で満席のようだ。

今年のテーマは、「日本ワインのBIGヴィンテージ 2012年を楽しむ会」。

主催者のvinさんお手製のワインリストが素晴らしい。

ワインは既に抜栓され、出番を待っている。

ブラインドになっているのは、5本のカベルネ・ソーヴィニヨン。

今夜の第四部で飲み較べをする企画。

セットされているカトラリーは、ラギオール。

メンバーが揃い、乾杯。

人数が多いので、隣り合った二つのテーブルに別れて着席。

写真は私が座ったテーブルの乾杯。

今夜のメンバーは、ayaさん、鬼瓦権造さん、KEiさん、しづちゃん、ノムリエさん、丸さん、みやちょこさん、吾亦紅さん、主催者のvinさん、そして私の10人。

第一部の”ウェルカム ワイン”は、山梨のシャトー・メルシャン、椀子ヴィンヤード、ソーヴィニヨン・ブラン、2012年。

綺麗な酸とミネラル感を持つ、素晴らしいソーヴィニヨン・ブラン。

日本のソーヴィニヨン・ブランがこんなに美味しいとは知らなかった。

2012年は暑い年で、酸を残すために早めに収穫したのだそうだ。

vinさんの説明を聞きながら飲むと一層美味しく感じる。

クリとヘーゼルナッツのパン。

これは美味い。

ここでは数種類のパンが焼かれていて、買うこともできる。

パンのお供は塩を振りかけたホイップクリーム。

鮮魚のカルパッチョ。

魚が何だったかは失念。

第二部は、”シャルドネの競演”。

新潟の胎内高原ワイン、シャルドネ、2012年。

パイナップル、パッションフルーツの香り。

粘性、熟成感が強く、しっかりしたストラクチャー。

南仏の上質のシャルドネを思わせる。

次の料理を工藤シェフが見せに来てくれる。

ホロホロ鳥とフォアグラのパテ・アンクルート。

ホロホロ鳥は岩手県花巻市の石黒農場産。

グラッパに漬け込んでから使用されている。

石黒農場はホロホロ鳥専用農場で、温泉の熱を利用して熱帯の鳥を育てている。

手間暇を掛けて作られているだけあって、とても美味い。

添えているのは、グレープフルーツのジュレ。

岩手のエーデルワイン、シルバー・シャルドネ、2012年。

驚いたことに、ジュラの産膜酵母を用いたヴァン・ジョーヌのような味わい。

樽のニュアンスも心地よい。

良いぶどうを用いて仕込まれたことを感じさせるワインだ。

二種類目のパンは、国産小麦”春よ恋”とイタリアの石挽粉を合わせて焼いたフォカッチャ。

山梨のグレイスワイン、キュヴェ三澤、シャルドネ、2012年。

これは貴重なワイン。

2012年の生産本数は僅か2,607本。

ライムやレモンの柑橘系の香り。

豊かな果実味と熟成感、後味には炒ったナッツのニュアンス。

樽香も心地よい、洗練されたシャルドネ。

フランスワインと較べては失礼だが、コート・ド・ボーヌを彷彿とさせるシャルドネだ。

パッケリのルッコラソース。

苦味の効いたルッコラソースが美味い。

友人達と過ごす、神楽坂での素敵な日本ワインの会は続きます。

友人達と楽しくオフ会、二次会は日本酒原価酒蔵、そして〆は大阪王将で、御徒町

『御徒町パパン』を出ると、ピエールロゼさんが予約してくれた次のお店に向かう。

そのお店は、『日本酒原価酒蔵』。

なんとも心地よい響きの名前だ。

早速四人で乾杯。

今夜のメンバーは、ちぃさん、茶目子さん、ピエールロゼさん、そして私。

日本酒は100mlの小さなボトルに入って出される。

四人で飲むとお猪口に半分ずつだが、色々な種類を試すことが出来るのが嬉しい。

日本酒は私が選ばせていただいた。

最初の酒は、高知県土佐市の亀泉酒造が醸す、亀泉 純米吟醸 CEL酵母。

使用米は八反錦で精米歩合は50%。

日本酒度がｰ15なので、CEL-24酵母で醸された酒だ。

お店の方に、CEL酵母には19と24があるので、”CEL酵母”ではなく”CEL-24酵母”と記載すべきとお話しする。

この酒を飲むと、昨年に続き、また高知を訪問したくなる。

続く酒は、佐賀県鹿島市の富久千代酒造が醸す、鍋島 純米吟醸 山田錦。

鍋島も好きな酒だ。

佐賀空港で搭乗便を待つ間に、ターミナルのお店で鍋島純米吟醸を飲み過ぎて酔っぱらったことを思い出す。

使用米は山田錦で、精米歩合は50%。

お水も仕込水をもらって飲む。

酒の肴はツブ貝のわさび和え。

お腹はいっぱいなので、これで充分。

三種類目の酒は、奈良県桜井市の今西酒造が醸す、みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸。

今西酒造には三年前に訪問しているので、思い入れがある。

使用米は山田錦で、精米歩合は60%。

四種類目の酒は、愛知県名古屋市の萬乗醸造が醸す、醸し人九平次 純米大吟醸 雄町 ソヴァージュ。

醸し人九平次は元々好きな酒だが、一昨年の秋にブルゴーニュのドメーヌ・クヘイジを訪問してから一層好きになった。

使用米は雄町で、精米歩合は50%。

五種類目の酒は、京都府京都市の松本酒造が醸す、澤屋まつもと 純米吟醸 守破離 雄町。

使用米は岡山県産の雄町で、精米歩合は55%。

〆の酒は、茶目子さんがお好きな濁り酒を選んだ。

六種類目の酒は、石川県白山市の菊姫合資が醸す、にごり酒。

菊姫は、東京でまだ有名でなかった〇十年前から飲んでいる酒。

使用米は山田錦で、精米歩合は70%。

今夜飲んだ酒のカード。

何を飲んだかわかるので嬉しいサービス。

四人で記念撮影。

クリスマス前だったので、頭にはサンタの帽子。

日本酒にも満足し、店をあとにする。

完全に出来上がった四人は、ふらふらと夜の御徒町へ。

駅に向かったつもりだったが、ピエールロゼさんの先導で〆に入店したお店は『大阪王将』。

『餃子の王将』とは別に、『大阪王将』があることを初めて知った。

角ハイボールで乾杯。

注文したのは御徒町スタメンセット。

何故かご飯は大盛り。

ラーメンの上には辛玉。

餃子もちゃんと付いている。

生卵はラーメンに入れる。

白身は泡立ててから入れるという芸の細かさ。

四人でどうやって分けて食べたのか記憶に無いが、ピエールロゼさんによると私が取り分けたのだそうだ。

そして美味しく完食。

四人の中で一名、電車を乗り過ごしてしまった方がいたようだが、一応全員無事帰宅。

友人達と楽しく飲み過ぎた御徒町の夜でした。

友人達と楽しくオフ会、ワイン食堂パパン、御徒町

御徒町で友人達と過ごす楽しい夜の続き。

立ち飲み酒場、『カドクラ』を出た一行は、予約している本会の店に向かう。

一行は、ちぃさん、茶目子さん、ピエールロゼさん、そして私。

本会のお店は、茶目子さんが予約してくれた『御徒町ワイン食堂 パパン』。

皆さんのブログに度々登場するお店で、私も是非行きたいと茶目子さんにお願いしていたのだ。

人気店だけあって、まだ早い時間だが店内は満席。

壁の黒板には料理メニュー。

選ぶのに時間が掛かりそうだが、今夜はフリーフロー付きのコース料理をお願いしている。

まずはスパークリング・ワインで乾杯。

チリのVCSワイナリーがセントラル・ヴァレーで造る、ネブリナ・スパークリング。

シャルマ方式で造られた、爽快なスパークリング。

セパージュは、シャルドネ95%、シュナン・ブラン5%。

アリゴは人気メニュー。

マッシュポテトとチーズにニンニク等を加えて作る料理で、フランスの中南部、オーブラック地方の郷土料理。

ここではグリエールチーズが使われている。

トローリと伸びるアリゴを、上野松坂屋、アルサスローレンのバゲットに付けて食べると美味い。

有機野菜のクリュディテ、野菜の盛り合わせ。

里芋の春菊和え、キャロットラペ、コールスロー、万次郎カボチャ。

サゴシのカルパッチョ。

酢橘のヴィネグレット、キノコのマリネ添え。

サゴシはサワラの幼魚の名前。

キノコのマリネを合わせるとは面白い。

ホタテのウニソース焼き。

これは美味い。

牛ハラミのステーキ、ロメスコソース。

この焼き色が食欲をそそる。

付け合わせは、キタアカリとアンデスレッド。

色の異なる二種のジャガイモを使うとは、お洒落。

肉が出されたので、いままでスパークリングを飲んでいたが慌てて赤ワインを注文。

スペイン、バレンシア州のアリカンテでボデガス・ボコパが造る、マルケス・デ・アリカンテ、テンプラニーリョ、バリッカ、2018年。

アリカンテはコスパの良いワインで注目の生産地。

テンプラニーリョ100%で造られ、バリックの新樽で4ヶ月間熟成されている。

トリッパとレンコンのトマトソースペンネ。

レンコンは金沢の加賀レンコン。

スパークリングからいきなり赤に代えたので、パスタが出たところで白ワインを出してもらう。

イタリア、プーリア州のテアヌムが造る、カステッリ・ディ・セヴェリーノ、プーリア・ビアンコ。

フレッシュな果実味と酸味を持つ。

ぶどうは、トレッビアーノ80%、ファランギーナ20%。

デザートの写真があるが、食べた記憶があまりない。

話しに熱中し、ガンガン飲み過ぎたようだ。

二時間半の滞在を終え、岩坂店長と名刺を交換し、店をあとにする。

ここでは、次回はワインを色々選んで飲みたいと思う。

いっぱい食べいっぱい飲んで満足した一行は、次に予約しているお店に向かいます。

友人達と楽しくオフ会、アペロはカドクラで立ち飲み、御徒町

御徒町の『吉池食堂』で茶目子さんと軽くお腹を満たした後は、待ち合わせ場所に向かい、ちぃさん、ピエールロゼさんと合流。

本会の場所は決まっているが、その前にどこでアペロをするかは茶目子さんとちぃさんにお任せ。

お二人はこの街に慣れた様子でどんどん先に進み、ピエールロゼさんと私は後について歩く。

御徒町に来るのは20年ぶりのような気がする。

久し振りに来ると、飲食店が出来ているのに驚く。

しかも、韓国料理やトルコ料理のお店があるのには違和感がある。

フランクフルトの伝統的なお店が並んでいた小径、アルトシュトラッセにベトナム料理やトルコ料理のお店が軒を連ねていたのを観たときと同じ感覚だ。

お二人が案内してくれたお店は、『カドクラ』。

まだ午後四時にもなっていないが、もうお店は満席。

何とか奥に小さなテーブルを確保し、無事入店。

ここは立ち飲みのお店なので、回転も早いようだ。

一番驚いたのは、女性だけで飲んでいる人達が多いこと。

カウンターの前にも、女性の二人連れが何組か並ぶ。

何を飲もうかと考えていると、目の前にはホッピーの提灯。

そこで私はホッピーの白を注文。

ピエールロゼさんはホッピーの黒。

四人で、「今夜はよろしくお願いします」の乾杯。

茶目子さんはレモンサワー、ちぃさんは生ビール。

ホッピーの白と黒では確かに色が違う。

牛スジ煮込み。

人生初のハムカツ。

お店ごとにハムカツは特徴があるのだそうで、ハムカツのハシゴも楽しそうだ。

ソースをさっとひとかけ。

ここのハムカツの特徴は、厚切りハムではなく、薄切りを数枚重ねて作られているところ。

ミルフィーユハムカツというのだそうだ。

初めて食べるハムカツはなかなか美味い。

二杯目で再び乾杯。

ピエールロゼさんと私は”なか”をもらって二杯目を作った。

ホッピーを少しずつ交換したので、私のグラスも色が濃くなっている。

ニラ玉。

ニラ入り玉子焼きという感じ。

サクッと飲み食いすると、本会の時間となったので移動することにする。

直ぐ近くには『大山』があるが、こちらはテーブル待ちの長い列ができている。

再び混雑する街に繰り出す。

場所柄、クリスマスの飾りもクリスマスツリーではなくクリスマスパンダ。

友人達と過ごす御徒町の楽しい夜は続きます。

印象派からその先へー三菱一号館美術館、丸の内、そして吉池食堂、御徒町

昨年12月下旬のある日の午後、東京駅で茶目子さんと待ち合わせ。

向かった先は、三菱一号館美術館。

「印象派からその先へー世界に誇る吉野石膏コレクション」の企画展を観に行くのだ。

タイガーボードで有名な吉野石膏が保有する西洋絵画のコレクションは、印象派を中心に、フォーヴィズムやエコール・ド・パリに至るまで、日本でも人気の素晴らしい画家たちを網羅している。

ポスターに使われているのは、ルノワールの「シュザンヌ・アダン嬢の肖像」。

このドアをくぐれば、７２点の名画に出会うことが出来る。

でも、ここから先は撮影禁止。

この絵は、ルノワールの「庭で犬を膝にのせて読書する少女」。

展示室は、３階から2階へと続く。

その途中にはブリックスクエアを見渡すことができる廊下がある。

面白いことに、多くの人がここで中庭の撮影をしている。

展示品の撮影をできない鬱憤を晴らしているのだろうか。

と思いながら、私達も撮影。

展示は印象派の誕生から発展へと続く。

コロー、ミレー、クールベ、マネ、ブーダン、モネ、シスレー、そしてルノワールへと進む。

ルノワールは、7作品も展示されている。

そしてドガ、カサット、ピサロ、セザンヌ、ゴッホと続く。

撮影コーナーが設けられ、何点かの複製画が設置されている。

ルノワールの「シュザンヌ・アダン嬢の肖像」。

ブルーの瞳に吸い込まれそうになる。

ドガの「踊り子たち（ピンクと緑）」。

展示室内にも、ドガはこの一点のみ。

モネの睡蓮。

色々な美術館で観る絵だが、モネは睡蓮の絵をいったい何枚描いているのだろうか。

睡蓮の絵を観ると、モネの庭があるジヴェルニーに行きたくなる。

床にはこのマーク。

ここに立って撮影すると、自分も森の中にいるように感じるのだろうか。

スマホの画面いっぱいに森が広がる。

モネの「サン＝ジェルマンの森の中で」。

１章の印象派の次は、２章はフォーヴから抽象へ～モダン・アートの諸相～。

ルオーに始まり、ボナール、マティス、マルケ、ヴラマンク、ルソー、ブラック、ミロ、ピカソ、カンディンスキーと続く。

そして3章は、エコール・ド・パリ～前衛と伝統のはざまで～。

ユトリロ、ローランサン、ドンゲン、キスリング、シャガール。

特にシャガールは10作品も展示され、圧巻だった。

シャガールの次はこの魚。

三菱一号館美術館を出ると、夕方の飲み会の待ち合わせ場所、御徒町に二人で移動。

集合時間まで一時間余りあるので、飲み始める前に少しお腹に入れることにする。

向かった先は、吉池食堂。

レトロな商品見本。

奥には日本酒の瓶がずらりと並び、ここで飲みたくなる。

14時半という中途半端な時間なので、店は比較的空いている。

飲み会の前だが、やはり喉は潤したい。

ビールで乾杯。

吉池食堂と言っても、色々な店が入っているようだ。

二人とも空腹だったので、まずは鮨をつまむ。

続いて牡蠣フライ。

美味そうだとかぶりついた途端、あまりの熱さに身悶え。

〆はなんとラーメン。

一杯のラーメンを女性と二人で食べるのは、初めての経験。

これでお腹もいっぱい、飲む準備はできた。

気が付くと、待ち合わせ時間になっている。

急いで会計を済ませ、待ち合わせ場所に向かう。

友人達との楽しい御徒町ハシゴ酒の始まりです。

クリスマスの夜は何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京 ２

何時ものホテル、「メトロポリタン東京」で彼女と過ごすまったりワインのクリスマス。

シャンパーニュの次は、ブルゴーニュのピノ・ノワールを抜栓。

モンジャール・ミュニュレが造る、ブルゴーニュ、オート・コート・ド・ニュイ、ラ・クロワ、2015年。

ヴォーヌ・ロマネの名門、モンジャール・ミュニュレは好きな造り手。

2015年はGood Year、強い果実の凝縮感、綺麗な酸とタンニンのバランス、複層的な味わいを持つ。

ラ・クロワは、ニュイの高台のアルスナン村にある、1.17haの畑で、ピノ・ノワールの平均樹齢は50年以上という古木。

コルクにもモンジャール・ミュニュレのロゴマークの刻印。

状態はとても良い。

柿安のローストビーフ。

デパ地下料理としてはかなり高価だが、柿安の牛肉はとても美味しい。

ルームサービスに温めをお願いした料理が熱々で戻ってきた。

定番メニュー、柿安ダイニングの牡蠣牛蒡マヨネーズ。

牡蠣は播磨産。

これは本当に美味い。

アジアンサラダの柔らかロースの黒酢酢豚。

フロ・プレステージュのベーコンとほうれん草のキッシュ。

ナトスのハンバーグおろしソース。

続いては、デザートの時間。

彼女のケーキは、レンヌ・ノエル。

ビター、ミルク、ホワイトチョコレートの三つのムースが中に詰まっている。

私のケーキは、ノエル・フランボワーズ。

カカオの香りとフランボワーズの酸味の美しいハーモニー。

どちらもクリスマスの限定品。

コーヒーはルームサービスでポットを注文。

たっぷり四杯分入っている。

ここまで食べるとお腹はいっぱい。

楽しいクリスマスの夜でした。

一夜明けた朝、彼女はお仕事なので昨夜の食べ残しを軽くつまんで出勤。

コーヒーは部屋付きのものを淹れて飲んでもらう。

私も朝食は、昨夜の残り物。

柿安のローストビーフがいっぱい残っている。

ポンパドウルのジャンボレーズン。

KALDIのハモンセラーノ。

ローストビーフにはガーリックソース。

私もコーヒーを淹れ、朝食を味わう。

柿安のローストビーフはとても美味しく、プチ贅沢な朝食となった。

昨夜飲んだワインのボトルにお別れし、ホテルをあとにする。

2019年は、6月のオーストリア・クロアチア旅行、7月のパリ祭パーティーと高知旅行、9月の富山旅行、10月のハロウィンパーティー、11月の収穫祭パーティーと沖縄旅行、12月のクリスマス、そして毎月10回以上のワイン会、ディナー会、オフ会とイヴェント満載だったが、あっという間に過ぎ去ってしまった。

2020年は新型コロナウイルス感染拡大で始まったが、どんな一年になるのだろうか。

日比谷花壇のショップを覗いてみたりしながら、”花で繋がる笑顔の輪”になれば良いのだがと考える。

彼女と過ごす、2019年の楽しいクリスマス・イヴとクリスマスでした。

クリスマスの夜は何時ものホテルでまったりワイン、メトロポリタン東京

クリスマス・イヴは『サンス・エ・サヴール』でフレンチを楽しみ、クリスマスは何時ものホテルでまったりワインを楽しむことに。

午前は曇っていたが、午後には晴れてきた。

場所は何時もの『メトロポリタン東京』。

ホテルの前には木登りサンタ。

チェックインを済ませると。急いで彼女との待ち合わせの場所、KALDIに向かう。

彼女が到着する前に何時ものアイテムを購入。

でも年末のためか、ブー・ドゥ・シューもパンダの杏仁豆腐も品切れ。

ハモンセラーノ、ブリー、イタリアン・フレッシュ・オリーブを購入。

今までここには置かれていなかった、わさビーズとラー油ビーズを発券。

次はパンをポンパドウルで購入。

ジャンボレーズン、プチアンリシール、フランク＆チェダーチーズ、シオパンロールを購入。

惣菜は、フロ・プレステージュとアジアンサラダで数種類を購入。

残念ながら、ソフトシェルクラブは無かった。

続いて、ナトス、柿安ダイニングで何種類か購入。

スイーツは、クリスマスの雰囲気が出ているヴィタメールで購入。

買い込んだ荷物を抱えてホテルに戻る。

ロビーには大きなクリスマスツリー。

彼女は買ってきた料理をテーブルに並べ始める。

私はワインの準備。

今夜はバックヴィンテージのシャンパーニュを用意した。

ギー・ミッシェルが造る、パリ・フォリ、ブリュット、ミレジム、1996年。

ギ―・ミッシェルは、エペルネに隣接するピエリ村で1764年に設立されたR.M.。

シャンパーニュの古酒造りで定評のあるメゾンである。

ギー・ミッシェルのパリ・フォリを飲むのは二度目。

最初に飲んだのは四年弱前で、1989年VTだった。

その時の記事はこちら。

⇒エシェ蔵さんワイン会

色合いはかなり濃い。

香りにも熟成を示すエステル香が混じる。

前回飲んだ1989年はまだまだフレッシュだったが、これは古酒の白ワインのような味わい。

酸化も若干進んでいるようだ。

セパージュは、ピノ・ムニエ70%、シャルドネ30%。

コルクの状態はとても良い。

ミュズレの絵が前回のボトルとは異なっている。

これもコレクションに加えることとしよう。

シャンパーニュのお供は、KALDIで購入したイタリアン・フレッシュ・オリーブ。

アジアンサラダの蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダ。

同じくアジアンサラダで購入したフレッシュホワイトアスパラガスの旨塩ソース。

ホワイトアスパラがシャキシャキで美味い。

続いて、蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダと、フロ・プレステージュで買った海老とブロッコリーのタルタルサラダ。

蒸し鶏とパクチーのやみつきサラダは二人の好物なので、たっぷりの量を購入している。

ナトスのマグロたたきサラダ、焦がしにんにくドレッシング。

魚料理はナトスが一番美味しい。

KALDIでブー・ドゥ・シューが品切れだったので代わりに買ったブリー。

これが熟成していてなかなか美味い。

彼女と過ごす、まったりワインのクリスマスの夜は続きます。