私はフランスのリヨンという町にあるリュミエール・リヨン第二大学の大学院に在籍していましたが、クロード・ベルナール・リヨン第一大学に跨る大学院生活を送っていました。ここで私は管理栄養士として、健康指導学・健康促進学の研究をしていました。
私はある日、フランスのリヨンでタコ焼きを販売し、予防栄養学の調査をしてみようと思い立ちました。
タコ焼き器は日本人留学生から借りることができたので（ちょっと強引？だったけど）、次に必要なのは材料の仕入れです。これが予想外に難問でした。
寿司屋でのアルバイトは続けていましたが、寿司ネタに使う高級食材を私のタコ焼き店計画に回して頂いては予算に合いません。そのためにタコを自分で探し、仕入れる必要があったのですが、これが見つからない・・・。
フランス人は一般的にタコを食べないんです。食べないというか、タコの存在をよく知りません。
魚屋に直接出向いてもタコを売っているかはわからないので、予め電話で確認することにしました。
「もしもし、魚屋さんですか？そちらでタコを扱っていらっしゃいますか？」
「はい、ありますよ、お取り置きしましょうか？」
「お願いします！」
魚屋に向かい、出てきたものは・・・・
「イカ！」
イカが出てきました。何で？？？
この魚屋さんは高級すしネタを扱う魚屋さんではありません。しかし、この魚屋さんを含め、私が話しかけたフランス人は全員※「タコ＝イカ」の認識でした。（一部の高級食材店、料理人、寿司職人を除く）
タコとイカ、単語が違うのに。何で？
まったく予想外の所で計画がつまづくこともあるのです。
＜これまでのフランス大学院留学記＞
タコ焼き予防栄養学↓
管理栄養士がタコ焼きで予防栄養学＠フランス
https://ameblo.jp/basejo/entry-12484840276.html
管理栄養士がフランスでタコ焼き屋をオープンしてみた
https://ameblo.jp/basejo/entry-12484851067.html
インターンのこと↓
フランスのインターン先でつけた黒いリボンのこと
https://ameblo.jp/basejo/entry-12490636384.html
管理栄養士がフランス大学院インターン先でバリスタになった
https://ameblo.jp/basejo/entry-12489281253.html
捜索願から始まったフランス留学中のインターン
https://ameblo.jp/basejo/entry-12483902909.html
寿司屋でのアルバイトのこと↓
フランス寿司職人デビューその２ あがり！「フランスのエリートにとって寿司の栄養とは？」
https://ameblo.jp/basejo/entry-12480692431.html
日本人の大学院生フランス寿司職人デビューその2「ごめんねの食卓」中
https://ameblo.jp/basejo/entry-12480204665.html
日本人の大学院生フランス寿司職人デビューその2「ごめんねの食卓」上
https://ameblo.jp/basejo/entry-12475887764.html
日本人の大学院生が修行ゼロ日でフランスの寿司職人になりました
https://ameblo.jp/basejo/entry-12471726204.html
大学院でのこと↓
フランスの栄養指導は大変です
https://ameblo.jp/basejo/entry-12465432745.html
リヨンの大学院で学んだ課目 親友マリーのこと
https://ameblo.jp/basejo/entry-12464390351.html
留学先は「食の都」＆「予防医学の都」リヨン
https://ameblo.jp/basejo/entry-12463904306.html
フランス大学院留学記 私の母校
https://ameblo.jp/basejo/entry-12463140695.html