息子君が塾なので、ちゃちゃっと作りました.
タコのパスタ、ジェノベーゼです
ここで、息子からツッコミが・・・
横に添えたものを指さして・・・
「なんでカニかまなん？」
はい、蛋白質補給＆賞味期限が今日までだったからです
鋭いね～確かに、絵的にも余分だったかも・・・
このカニかま、関西っぽくてつい買っちゃったんですよね
ソースはジェノベーゼ.
バジルが安かったので、松の実と合わせて作りました.
６パック分のバジルで作って、半分くらいは冷凍しておきました.
作り方はこちらです！
パスタには器に入れて、各自かけるようにしました.
こんなアレンジもカッコいいかも？
１人1.5パック分くらい、たっぷりあります.
＜タコのパスタジェノベーゼ＞
材料： 3人分
イイダコ（塩もみ済み）・・・２匹
ニンニク・・・２片
オリーブオイル・・・大さじ４
バジルソース・・・1/2カップ（作り方はこちら）
パスタ・・・240g
パスタゆで汁・・・３リットル＋塩30g（大さじ２）
作り方：
１．イイダコは食べやすく切り、ニンニクは皮を剥いて幅3mmに切る.
２．フライパンにオリーブオイル大さじ４を入れ、ニンニクを中火でさっと炒める. イイダコも入れ、２分ほど炒めたら火を止めておく.
３．パスタをゆでる. ゆで時間残り３０秒になったら、お玉１杯分(80cc）のゆで汁を２のフライパンに入れ、中火にかけて混ぜる.
４．パスタが茹で上がったらざるにあけ、フライパンに移して絡める.
５．器に盛り付けたらバジルソースを添える.
タコの出汁とバジルソースが合います
次回はもう少し素敵に盛り付けますね
Dreamia Clubのブログもアップしました！
nickyのキッチンラボ
家族のイチオシ☆レシピリスト更新しました→こちら★☆★
最近のおすすめ～
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」
平日は仕事があるのでお返事できないこともありますが・・・
皆さんから頂くコメントはとっても嬉しく読ませていただいています！
いつもありがとうございます
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
当ブログのリンクはご自由にどうぞ！
ただし、レシピや画像は、無断での商業利用、転載をお断りいたします.
ご利用になりたい場合は、メッセージまたはサイドバーのメールフォームでご連絡ください.
a scientist mom's recipe notes