リッチテイストなミルクスコーンを16分で❤

いつもの超時短スコーンを少しグレードアップしました.
バターを増やしてコクを出します.
スキムミルクもたっぷり入れて3連ハート


そうそう、のぶこさんがバターの切り方の改良レシピを作ってくださったんですよ3連ハート
切るときに粉をまぶすと、くっつかずに切りやすいって！
ほんと、これならさらにストレスフリーですね

のぶこさんの記事はこちら↓

大好評♬♪イチゴチョコスコーン♡


粉を付けない方法と比べると、食感はよりサクサク.
従来のスコーンの食感（ちょっと粘りと重みのあるザクザクした感じ）は、粉を付けないほうが出ます.
でも、手間が省ける＆軽い食感のほうが良いなら付けるほうもかなりおススメ3連ハート

のぶこさん、ありがとうございます！


ミルクスコーン.
お好みではちみつを垂らしてどうぞ！




＜リッチタイプ超時短ミルクスコーン＞レシピ     


材料： 8個分

薄力粉・・・2カップ（きっちり詰めて240g分）
砂糖・・・大さじ2
塩・・・小さじ1/4
ベーキングパウダー・・・大さじ1
バター・・・大さじ6（80g）
スキムミルク・・・大さじ3
ヨーグルト・・・大さじ3
牛乳・・・大さじ4
卵・・・1個

打ち粉・・・薄力粉大さじ3

作り方：
オーブンは200℃に予熱しておく.

１．ボールに薄力粉2カップ（２のステップ用に大さじ2を取り分けておく）、砂糖大さじ2、塩小さじ1/4、ベーキングパウダー大さじ1、スキムミルク大さじ3を入れ、スプーンで軽く混ぜる. 

２．良く冷えたバター大さじ1と半分または大さじ3を、厚さ3mm、幅5mmに切る.　切るときに、薄力粉大さじ2（分量内）をふりかけておくと簡単.


３．バターをすぐに１のボールに入れ、スプーンで切るようにして混ぜる.　１で切ったものがはがれればよいので、そこまで混ぜない.


４．卵1個、牛乳とヨーグルトをそれぞれ大さじ3ずつ加え、スプーンで切るように混ぜる.　木べらを使うとさらに早いかも.


５．粉っぽさがなくなったら、軽く打ち粉（薄力粉、分量外、大さじ3）をふるった台に出す.


６．手で平らにならし、四つ折りにする.　これを2回繰り返す.



スケッパーを使うと便利.


７．手で正方形になるように大雑把に形を整える.  厚さは2.5cmに.


８．8等分に切り、オーブンペーパーに乗せる.


９．200℃のオーブンで12分焼く.



家族も気に入った様子星
良かった！






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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

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