ジャムに合わせるパンケーキモーニング

おはようございます！
今日はいいお天気です.

昨夜は午前様でした.
最終の新幹線に飛び乗り、電車も最終.
でも、今朝はちゃんと目が覚めました

帰宅したら、嬉しいホワイトデーの贈り物がたくさん届いていました.
また後程ご紹介します

今朝は主人にもらった、エス・コヤマのジャムを開けました.
ジャムに合わせて配合をちょっと変えたパンケーキを焼いて.

3種類入っているけど、まずは「洋梨、苺、木苺」のジャムから開けました.

ちょうど良い甘さでさわやかな酸味が美味しいです！

ジャムに合わせるパンケーキは、酸味に自然にマッチするように・・・
ヨーグルトを少し入れました

＜パンケーキ＞      

材料： 一口サイズ20枚分

薄力粉・・・1カップ

ベーキングパウダー・・・小さじ1

キビ糖・・・大さじ3

塩・・・小さじ1/8

卵（Ｌ）・・・1個

牛乳・・・150cc（1.5カップ）
ヨーグルト・・・大さじ1

バター・・・40g（大さじ4）、電子レンジで軽く温め、溶かしておく

作り方：

１．薄力粉1カップ、ベーキングパウダー小さじ1、キビ糖大さじ3、塩小さじ1/8をボールに入れ、泡だて器で混ぜる.

２．別のボールに牛乳150ccと卵1個、ヨーグルト大さじ1を入れてよく混ぜる.

３．１に２を流しいれ、泡だて器で均一に混ぜる.

４．溶かしバターを入れ、よく混ぜる.

５．弱火のフライパンに薄く油を塗り、好きな量流し込む.　今回はスプーンに一杯ずつ.

６．表面にふつふつと泡が出てきたら裏返す.　1分焼けば出来上がり.

一人6～7枚になりました.
生地の分量はこの時と同じなので、普通サイズに焼いたら9枚分というところです.

付け合せは豚肉とルッコラの炒め物です.
最初に豚肉を炒めて塩を振り、盛り付ける直前にちぎったルッコラを入れてさっと混ぜるだけ.

明日は息子君の卒業式です.
楽しみだな～

応援にポチッとお願いします！
人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ

  

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 

自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」 

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ  

私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.　
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.

携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！ 

ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 

最近のおすすめです！
簡単春色パスタはいかがですか？

最近のパンとお菓子です！
桜クッキー焼きました！！

最近の科学ネタです　　　最近のわんこです 

参加した料理コンテストの内容が本になりました！
詳しくはこちら→❤❤❤


Amazonでの購入はこちらから.

鶏肉まんぷくごはん (ゴールドシュフ)

まだあまり冊数はないみたいなので、本屋さんかネットで注文するのが良いようです.
（Amazonの通常配達なら送料無料です.）




当ブログのリンクはご自由にどうぞ！
ただし、レシピや画像は、無断での商業利用、転載をお断りいたします.
ご利用になりたい場合は、メッセージまたはサイドバーのメールフォームでご連絡ください.
a scientist mom's recipie notes