おはようございます！
今日は日曜日ですが、息子君が部活の試合なので早起きしました.
朝ごはんは体が温まるように、こんな汁物で.
粕汁のすいとんです
大根、ニンジン、サツマイモ、しいたけ、鮭のお味噌汁に酒粕を入れました.
朝ごはんにすいとんは、やや久しぶりですが我が家の定番です.
＜粕汁風すいとん＞
材料： 4人分
粕汁
大根・・・太いもの4cm分（今回は赤大根）
ニンジン・・・1/2本
サツマイモ（小）・・・1本
鮭・・・切り身2枚
シイタケ（小）・・・8個
酒粕・・・70g（大体大さじ4）
味噌・・・大さじ4
水・・・1リットル
すいとん
すいとん・・・1カップ
水・・・1カップ
作り方：
１．大根とにんじんは厚さ1mm以下のいちょう切りにする.
２．サツマイモは厚さ5mmのいちょう切りに. シイタケは十字に切る.
４．酒粕は小さく折り、分量内の水1/2カップと一緒に麩フードプロセッサーで滑らかにする.
５．鍋に残りの水と、大根、ニンジン、酒粕を入れて煮立たせる. 赤大根は色が抜けます～
６．さらにシイタケとサツマイモを入れ、中火で煮ておく.
７．すいとんと水1カップずつをボールに入れ、よく練り合わせる.
８．６の鍋に、すいとんをスプーンで一口大にすくって入れる. スプーンを煮汁で濡らすとやりやすい.
９．鮭を加え、中火で7～8分煮る.
１０．味噌を溶く.
熱々で湯気が立っています.
息子君、いってらっしゃい！
最近の科学ネタです 
お正月メニュー 
最近のわんこです
今日は日曜日ですが、息子君が部活の試合なので早起きしました.
朝ごはんは体が温まるように、こんな汁物で.
粕汁のすいとんです
大根、ニンジン、サツマイモ、しいたけ、鮭のお味噌汁に酒粕を入れました.
朝ごはんにすいとんは、やや久しぶりですが我が家の定番です.
＜粕汁風すいとん＞
材料： 4人分
粕汁
大根・・・太いもの4cm分（今回は赤大根）
ニンジン・・・1/2本
サツマイモ（小）・・・1本
鮭・・・切り身2枚
シイタケ（小）・・・8個
酒粕・・・70g（大体大さじ4）
味噌・・・大さじ4
水・・・1リットル
すいとん
すいとん・・・1カップ
水・・・1カップ
作り方：
１．大根とにんじんは厚さ1mm以下のいちょう切りにする.
２．サツマイモは厚さ5mmのいちょう切りに. シイタケは十字に切る.
４．酒粕は小さく折り、分量内の水1/2カップと一緒に麩フードプロセッサーで滑らかにする.
５．鍋に残りの水と、大根、ニンジン、酒粕を入れて煮立たせる. 赤大根は色が抜けます～
６．さらにシイタケとサツマイモを入れ、中火で煮ておく.
７．すいとんと水1カップずつをボールに入れ、よく練り合わせる.
８．６の鍋に、すいとんをスプーンで一口大にすくって入れる. スプーンを煮汁で濡らすとやりやすい.
９．鮭を加え、中火で7～8分煮る.
１０．味噌を溶く.
熱々で湯気が立っています.
息子君、いってらっしゃい！
応援にポチッとお願いします！
人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 
当ブログのリンクはご自由にどうぞ！
ただし、レシピや画像は、無断での商業利用、転載をお断りいたします.
ご利用になりたい場合は、メッセージまたはサイドバーのメールフォームでご連絡ください.
最近のおすすめです！
フードプロセッサーで作る煮込みハンバーグは超お勧め！
最近のパンとお菓子です！
30分でできるココアマフィン作りました！！
最近の科学ネタです お正月メニュー 最近のわんこです 
