今日の晩ごはんです！
昨日、北海道のお義母さんからホッケが届いたので、さっそく使いました.
今回は普通に焼きましたよ（笑）
いろいろ付けて、こんな定食風に.
ホッケは焼いただけですが、大根おろしの裏技、煮物やフライドポテトのレシピを書きますね！
まずはホッケ
やっぱり本場のは分厚い！！
脂がのって美味しい～
付けたのは、長ネギの焼いたものと大根おろし.
ネギはフライパンで油を使わずに焼きます.
大根おろしにはちょこんと唐辛子を乗せました.
お味噌汁がとっても美味しくなるんですよ
これが今日の裏技でした.
タアサイのお味噌汁です.
煮物は厚揚げといんげん豆.
これのレシピから書きますね！
＜厚揚げといんげんの煮物＞
材料： 4人分
絹ごし厚揚げ・・・1丁
インゲンマメ（長いもの）・・・4本
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
水・・・1カップ
作り方：
１．厚揚げは4つに切って鍋に入れる. いんげんは半分に切って厚揚げの横に.
２．ほかの調味料と水もすべて入れ、落し蓋をして中火で煮込む.
３．煮立ったら弱火にし、そのまま7～8分煮る. 火を止めて5分ほど蒸らせば出来上がり.
美味しいジャガイモの食べ方Part2.
大きく切って素揚げに！
これ、息子が小さいころからの定番です
大き目のお芋は4つに、小さ目は２つに切ります.
ポイントは、揚げる前にしっかり水けをふき取ること.
かなり大ぶりのフライドポテトだけど、この方が中はホクホクに仕上がるんです.
豪快に召し上がれ！
＜大ぶりフライドポテト＞
材料： 4人分
ジャガイモ・・・4個
塩・・・お好み量
揚げ油・・・適宜
作り方：
１．ジャガイモをきれいに洗い、2つか4つに切る. 直径6cmくらいまでの小さなものなら2つに、それ以上のものは3つか4つに. タオルでしっかりと水分を拭き取る.
２．やや低めの温度の油（170℃）でじっくり揚げる. 10分くらいかけて. 外側がカリッとして、少し浮かべばよい.
３．ペーパーにとって、お好み量の塩をふりかける.
今日は大満足の晩ごはんでした（笑）
いや・・・自虐的なわけではありません.
昨夜の晩ごはんは私としては笑い話です
失敗からは学ぶことが多いですしね！
ほら、山中先生も大いに失敗しろっておっしゃってたでしょう、ね？
少し前に、サプリメントダイエットさんのコンテストにレシピを出しました.
そのコンテストの、私が参加している部門の投票が始まりました！！
ダイエットサプリメントコンテスト第1回目
よろしくお願いします～
↓ランキングボタンを変えてみました.
秋といえばやっぱり栗ですよね～美味しそうなモンブランバナーです
応援にポチッとお願いします！
人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ
最近の科学ネタです 
こちらも！ 
最近のわんこです
昨日、北海道のお義母さんからホッケが届いたので、さっそく使いました.
今回は普通に焼きましたよ（笑）
いろいろ付けて、こんな定食風に.
ホッケは焼いただけですが、大根おろしの裏技、煮物やフライドポテトのレシピを書きますね！
まずはホッケ
やっぱり本場のは分厚い！！
脂がのって美味しい～
付けたのは、長ネギの焼いたものと大根おろし.
ネギはフライパンで油を使わずに焼きます.
大根おろしにはちょこんと唐辛子を乗せました.
ところで、大根おろしをするとお汁が残りますよね？
ちょっと絞って盛り付けますから.
でも、そのお汁を捨てるのはもったいない～ですね.
皆さんはどのようにしてらっしゃるんでしょう？
私は・・・お味噌汁に入れます！
お味噌汁がとっても美味しくなるんですよ
これが今日の裏技でした.
タアサイのお味噌汁です.
煮物は厚揚げといんげん豆.
これのレシピから書きますね！
＜厚揚げといんげんの煮物＞
材料： 4人分
絹ごし厚揚げ・・・1丁
インゲンマメ（長いもの）・・・4本
醤油・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
水・・・1カップ
作り方：
１．厚揚げは4つに切って鍋に入れる. いんげんは半分に切って厚揚げの横に.
２．ほかの調味料と水もすべて入れ、落し蓋をして中火で煮込む.
３．煮立ったら弱火にし、そのまま7～8分煮る. 火を止めて5分ほど蒸らせば出来上がり.
美味しいジャガイモの食べ方Part2.
大きく切って素揚げに！
これ、息子が小さいころからの定番です
大き目のお芋は4つに、小さ目は２つに切ります.
ポイントは、揚げる前にしっかり水けをふき取ること.
かなり大ぶりのフライドポテトだけど、この方が中はホクホクに仕上がるんです.
豪快に召し上がれ！
＜大ぶりフライドポテト＞
材料： 4人分
ジャガイモ・・・4個
塩・・・お好み量
揚げ油・・・適宜
作り方：
１．ジャガイモをきれいに洗い、2つか4つに切る. 直径6cmくらいまでの小さなものなら2つに、それ以上のものは3つか4つに. タオルでしっかりと水分を拭き取る.
２．やや低めの温度の油（170℃）でじっくり揚げる. 10分くらいかけて. 外側がカリッとして、少し浮かべばよい.
３．ペーパーにとって、お好み量の塩をふりかける.
今日は大満足の晩ごはんでした（笑）
いや・・・自虐的なわけではありません.
昨夜の晩ごはんは私としては笑い話です
失敗からは学ぶことが多いですしね！
ほら、山中先生も大いに失敗しろっておっしゃってたでしょう、ね？
少し前に、サプリメントダイエットさんのコンテストにレシピを出しました.
そのコンテストの、私が参加している部門の投票が始まりました！！
ダイエットサプリメントコンテスト第1回目
よろしくお願いします～
↓ランキングボタンを変えてみました.
秋といえばやっぱり栗ですよね～美味しそうなモンブランバナーです
応援にポチッとお願いします！
人気ブログランキング・にほんブログ村・レシピブログ
AmebaGGのレシピマイスターとして、「マイごはん」に連載することになりました！
毎週土曜日にレシピをアップしますので、ぜひ覗いてみてください
記事はこちらです！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
自己紹介記事はこちらです～「自分のことや、ブログのことなど」
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
携帯用レシピリストのページです→こちらをクリック！
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
最近のおすすめです！
最近のパンとお菓子です！
最近の科学ネタです こちらも！ 最近のわんこです