遠足のお弁当

今日の息子君のお弁当です.

何作ろうかな～って昨日考えていたら・・・
「いつものお弁当箱じゃないほうがいい」と息子君.
小さなカバンで行くから、それに入る大きさにしてとのことでした.
厚みもない鞄だから、確かに保温ジャーのお弁当箱なんて入らないね.

普通の2段弁当も厳しそう.
しかも、食べる時間は短いほうがいいからおにぎり程度でよいって.

ということで、このようになりました.

竹を編んだ箱.
中はこうなっています～

枝豆にから揚げ、おにぎりのセットです.
おにぎりはひとつが茶わんに多めに1杯あるから、結構な大きさです

ワカメと青菜のふりかけと、梅シソふりかけのミックスに炒りゴマも加えました.

唐揚げは時短味付けのお弁当用.
枝豆はpink-roseさんに頂いたもので、朝ごはんでも大活躍でした

唐揚げは前にご紹介した「お弁当用唐揚げ」よりもさらに簡単.
以前のバージョンはこちらをご覧ください.
あ、この時も同じ箱を使ってますね！

＜時短味付け唐揚げ＞
マヨネーズの効果でさっくりしっとり仕上がります.

材料： 8個分

鶏もも肉・・・1枚
醤油・・・大さじ2
マヨネーズ・・・大さじ3
小麦粉・・・大さじ4
片栗粉・・・大さじ4

作り方：

１．鶏もも肉は室温に戻し、1枚を8つに切る.

２．薄力粉と片栗粉以外の材料をすべてビニール袋に入れ、よくなじむように混ぜる.

３．粉類を入れ、ビニールの口を閉じて上下に振り、なじませる.

４．190℃の油で揚げる.　全体がきつね色になり、浮かんで来たら出来上がり.　ペーパーにとる.

ド～ンと大きな写真も撮ってみました（笑）
この記事がアップされるころには食べているかな～

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我が家はハロウィンをしないのですが、アイコンが可愛かったので選びました

ハロウィンって、なくなった方の霊が家族のもとにやってきたり、精霊や魔女が出てくるので、身を守るために仮装するんですって.
日本のお盆にちょっと近いのかも？？

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