トマトとチキンのマヨディッシュとカボチャご飯

今日は無事にプレゼンが終わりました！
質疑応答は、あとで考えるとこう言えばよかった～という点はいくつかあるけど、スライドの説明の部分は問題なかったと思います.

応援してくださったみなさま、ありがとうございます

帰ったら、さすがに疲れて少し寝ました.
起きたら夕方でしたが、晩ごはんを作りました.
ちょっと久しぶりにゆっくり作ったような気分です.

こんな嬉しいものが届いたので、使ってみました.
JAあいちのトマト～レシピブログのモニター品です！

トマトを使ったカフェごはんの料理レシピ

トマトがたくさんあるのって嬉しいです

レシピブログさん、ありがとうございます！

お題がカフェご飯ということで、ワンプレートディッシュにしました.
トマトとチキンのマヨディッシュとカボチャご飯です

＜トマトとチキンのマヨディッシュ＞
塩をなじませた鶏胸肉とトマトを合わせ、マヨネーズをかけてオーブン焼きにするだけ.
簡単なのに、いい具合に仕上がりました

材料： 4人分

鶏胸肉・・・2枚
トマト・・・3個
塩・・・小さじ1
マヨネーズ・・・適量

作り方：オーブンを180℃に予熱する

１．鶏肉は一口大に切り、2枚に対して塩小さじ1を加えてもみ込み、10分置く.

２．トマト3個はヘタを取り、鶏肉と大きさを合わせて切る.

３．耐熱皿に鶏肉とトマトを合わせて入れ、上にマヨネーズをかける.

４．180℃のオーブンの下段に入れ、30分焼く.

こんがり焼けました！

自然に出てきたスープもうまみが溶け出しています～

＜カボチャご飯＞
塩とコショウを加えて炊くだけ.
自然な甘みがあります.

材料： 3合分

白米・・・3合
カボチャ（中）・・・1/4個
塩・・・小さじ1/2
コショウ・・・一振り

作り方：

１．カボチャを2cm角くらいに切る.

２．米を普通にといで炊飯鍋（炊飯ジャーでも同じ）に入れ、いつもの水加減にする.

３．カボチャを入れ、塩小さじ1/2とコショウ一振りを加えて炊く.

カフェご飯っぽいでしょうか？

明日はゆっくりします～
お菓子でも焼こうかな！

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我が家はハロウィンをしないのですが、アイコンが可愛かったので選びました

ハロウィンって、なくなった方の霊が家族のもとにやってきたり、精霊や魔女が出てくるので、身を守るために仮装するんですって.
日本のお盆にちょっと近いのかも？？

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