おはようございます！
今週も、もう木曜日ですね.
早いな～
このところ、どんどん仕事が多くなってきました.
怒涛の秋冬シーズンになりそう・・・
何とか乗り切らないと！
今朝のご飯は焦がしバターしょうゆトーストです.
以前も何度かご紹介したこのメニュー、お気に入りなんです.
焦げたお醤油の香りがいいんですよね～
作り方はこちら～
だけにしようかと思ったら、少し焼き方が違いました.
改めて書いておきますね.
＜焦がしバター醤油トースト＞
材料： 3人分
食パン・・・2枚
バター・・・大さじ2
醤油・・・小さじ4
作り方：
１．食パン1枚を3つに切る. 2枚とも.
２．フライパンにバター大さじ2をとかし、パンを並べる.
３．裏返して両面にバターをしみ込ませる.
４．食パンの間に少し場所を開け、醤油小さじ2を垂らしてすぐにフライパンをゆすっていきわたらせる.
５．食パンを裏返し、４を繰り返す.
＜カニかまとピーマンの炒め物＞
材料： 3人分
カニかま・・・80g
ピーマン・・・2個
コショウ・・・一振り
作り方：
１．カニかまはほぐし、ピーマンは細切りにする.
２．薄く油を塗ったフライパンで１をさっと炒め、コショウを振る.
今日は海外からのお客様の接待があるので、晩ごはんも朝のうちに作っていきます.
ファイト、ファイト～！！
今週の科学ネタです（塩麹の顕微鏡写真と野菜の50℃洗い）
今週のわんこです
今週も、もう木曜日ですね.
早いな～
このところ、どんどん仕事が多くなってきました.
怒涛の秋冬シーズンになりそう・・・
何とか乗り切らないと！
今朝のご飯は焦がしバターしょうゆトーストです.
以前も何度かご紹介したこのメニュー、お気に入りなんです.
焦げたお醤油の香りがいいんですよね～
作り方はこちら～
だけにしようかと思ったら、少し焼き方が違いました.
改めて書いておきますね.
＜焦がしバター醤油トースト＞
材料： 3人分
食パン・・・2枚
バター・・・大さじ2
醤油・・・小さじ4
作り方：
１．食パン1枚を3つに切る. 2枚とも.
２．フライパンにバター大さじ2をとかし、パンを並べる.
３．裏返して両面にバターをしみ込ませる.
４．食パンの間に少し場所を開け、醤油小さじ2を垂らしてすぐにフライパンをゆすっていきわたらせる.
５．食パンを裏返し、４を繰り返す.
＜カニかまとピーマンの炒め物＞
材料： 3人分
カニかま・・・80g
ピーマン・・・2個
コショウ・・・一振り
作り方：
１．カニかまはほぐし、ピーマンは細切りにする.
２．薄く油を塗ったフライパンで１をさっと炒め、コショウを振る.
今日は海外からのお客様の接待があるので、晩ごはんも朝のうちに作っていきます.
ファイト、ファイト～！！
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私のレシピでは、素材のうまみを引き出すため、
コンソメやブイヨン、粉末出汁は使いません.
ほとんど塩だけで、ときどき酒やワイン、醤油を加えます.
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今週のおすすめです！（ジブリの再現レシピもあります）
今週のパンとお菓子です！
今週の科学ネタです（塩麹の顕微鏡写真と野菜の50℃洗い）今週のわんこです