明けましておめでとうございます。
旧年中もブログを読んでくださりありがとうございました。
今年もどうぞよろしくお願い致します。
お正月、３が日。
東京は晴天が続き、見上げると雲ひとつない空。
家でお雑煮をいただいて、ニュースの少ないテレビを観たり、
例年と変わらないお正月？
そんな気がしてなりませんが……
コロナの渦はどんどん大きくなっていき、
巻き込まれそうになることからなんとか逃れようと
手洗い、消毒、換気、マスク、家族の中でも距離を保つを実行。
そんな中、明日からは日常が戻ってきますね。
緊急事態宣言が出るのでしょうか……
昨年の12月は投稿ができていません。
お料理教室のご報告も
スープの冷めない距離の介護のお話も。
あっという間にすぎてしまった師走でした。
母が肋骨を圧迫骨折し、なんとなくバタバタと過ぎました。
「部屋で転ばないように！足の骨を折ったら大変！」
そればかり大声で言っていました。
もちろん母が大変なことになるから！
でも、できるだけ医療従事者の方々の負担を減らさなければ！
の思いでした。
おかげさまで３週間が過ぎた頃には痛みも少なくなり、
大晦日はデイサービスに行ってご挨拶をすることができました。
手先と足の運動と脳トレはやってきたようです！
それ大事！３週間でも衰えていますから…
「いきいきとしたライフスタイルを送るための食の提案」
まずは、脳を元気にしましょう！」
今日のお料理は
おひとり様おせち料理
母が東京に来てから6年目のお正月。
何十年も使ってきたお重と重ね鉢におせち料理を盛り、
みんなで取り箸を使い、
一品ずつ味わっていました。
でも、今年はソーシャルディスタンス。
少ない人数で、家族間でも取り箸は使用しない。
ということで、母と私だけで
「明けましておめでとうございます。」
娘たちはマスクをして挨拶をするだけにしました。
黒豆は母が炊いてくれました！
私より上手です！
来年も炊いてくれますように！
お料理することは認知症予防です。
さあ、今年も始まりました！
できることしかできませんが、
自分を見つめ直す時間を取り、
もう少し丁寧に、
歩んでいきたいと思います。
どうぞよろしくお願い致します。
「お料理&エクササイズ 〜シニアライフを元気に楽しく〜」がメインになった
動画ができました！「おとな男子の料理教室」の様子も入っていま〜す
www.youtube.com
そして
PR月間第２弾は
宝島社さんの人気雑誌「リンネル」に
Y+I Kitchenを紹介していただきました！
コロナ渦ですが、こんなことをやっている「料理教室」があるんだな〜
「お料理」も「筋トレストレッチ」「おとな男子がお料理する」ことも
年齢を重ねてもいきいきとしたライフスタイルを送るために大切なことなんだなあ〜
と気づいてくださる皆様が増えていただければ幸いです！
fuchu-planet.jp
東京都府中市のプラッツで行っているY+I Kitchenのお教室については
ブログへのメッセージでも受付いたします。
ご興味がございましたら、いつでもお問い合わせくださいませ。
教室の様子や募集、レシピなどはFacebookや
インスタグラムにもアップしています！
https://www.instagram.com/ys_winered/
https://www.instagram.com/yi.kitchen.style
https://www.facebook.com/yi.kitchen.style/
「スープの冷めない距離の介護」で
母に出前をしているものは私の日々のお料理でもあります！
https://www.instagram.com/ys_winered/
こちらに時々投稿しているのでよかったらご覧くださいませ。
私が開発した
トマトの塩漬調味料「そるとまと®」
トマトの塩漬調味料「そるとまと®」の
作り方は
http://ameblo.jp/ys-winered/entry-12157445831.html
お料理することは介護予防です。認知症予防です。
そして、キッチンでエクササイズをしましょう。
具材と味付けを考える。いつもと少し替えてみる。
調理器具を替えてみる。組み合わせを替えてみる。
アイディアを出す。
好奇心を刺激して調べてみる。
オリジナルのお料理を作ってみる！！
これがお料理で認知症予防！！です。
「○○がある」「○○もあった」「○○が残っていた」
「あ、冷蔵庫の置くに○○があったのを忘れていた」「冷凍しておいた○○…」
そんなことって、ありますよね？
そこで、○○を組み合わせてお料理する。新しいレシピを考える！
これって、とっても楽しいことなんです。これも「認知症予防」です！
みなさんも、脳を活性化させるためにも
「ある！ ある！ お料理」をしてみませんか〜
『Y+I Kitchen』について
脳を活性化させるといわれている食材や、ちょっと気になる話題のヘルシー食材、
地元の野菜や地方の特産品などを使ったお料理の講習に、
キッチンで手軽にできるエクササイズや介護予防講座を取り入れた教室です。
また、おとな男子が家族や自分のためにご飯を作る教室も始めました。
♥ 皆さんと楽しく会話をしながらお料理をして、 ゆっくりと試食をします。
お料理をすることが認知症予防になることをお伝えします。
♥ お湯が沸くまで…電子レンジで加熱する間に…ちょっと筋トレストレッチ！
キッチンですきま時間にできるエクササイズを実践し、いつまでも元気に
過ごすための身体づくりをお伝えします。
♥ 大人の食育や介護予防に関するミニ講座を調理や試食の合間に取り入れています。
♥ 家族や親しい人、自分のためにご飯を作る！を目的としたおとな男子が集まり、
助け合いながらお料理をし、情報交換の場を作ります。
♥ シニアと呼ばれている方はもちろん、あと◯年でシニア街道まっしぐら～という方、
祖父母、父母のため。介護予防・認知症予防に興味がある若い方など、
どなたでもご参加OKです。
そして、
『Y+I Kitchen』は
東京都府中市 府中市市民活動センター プラッツの登録団体として
活動をさせていただいています。
団体としての目的は
大人の食育と運動、コミュニケーションによって、
年齢を重ねても環境が変わっても、
いつまでも元気に暮らしていくことへの提案を
目指して活動します。
内容は
心身ともに健康な高齢者が増えることの一助となり、介護保険の利用の縮小、医療費の削減に向けて、
料理をすることは介護予防・認知症予防になることを市民に広め、
脳を活性化させる料理とキッチンでできる運動、大人の食育、ミニ介護予防講座、
おとな男子の料理などのワークショップや教室を定期的に開催します。
孤食化する社会において食を楽しむ機会を増やしていくため、
子どもから高齢者までの地域・世代間のふれあいを目的とし、食を通じた交流の場を作ります。
ワークショップや教室、イベントでは府中市の野菜や特産物を広く市民に紹介し、
地産地消の提案を行っていきます。
お仕事のご依頼、お待ちしています。
私個人、または
府中市市民活動センター登録団体『Y+I Kitchen』への
ご依頼もお待ちしています。
ブログへのメッセージ
メール yikirakira@yahoo.co.jp
メール yi.kitchen.style@gmail.com
にご連絡をいただけると幸いです。
どうぞよろしくお願い致します。
大好きな広島県呉市倉橋島の石野水産さん
http://www.kichiami.com/customer.html
メニュー開発をさせていただいた
東京都府中市のカフェ＆ダイニングバー
『Un Charme Cafe』
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過去のレシピを掲載させていただいています。
レシピブログ、その他のランキングに参加しています。
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