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親愛なるみなさまこんにちは
中井耀香です
いつもご訪問下さりありがとうございます
秋も本格化してきて、スーパーでも「新米」がどんどん売られてきていますね
新米が並ぶ時期は、沖縄や九州が早く、そこからどんどん北上して行き、東北北海道に並ぶのが１０月の上旬と言われています
なので、この時期には日本全国で新米が並べられているという事ですね
そもそも、お米を「新米」と呼び、表示していいのは生産・収穫された年の12月31日までと決められています。
年を明けるといきなり「古米」となるのですね
では、何時から新米を食べるか問題がありますが、我が家でやっているのは「新嘗祭」が終わってからというルールにしています。
新嘗祭(にいなめさい)は、勤労感謝の日と改名されていますが、戦前はこの日は新嘗祭の為に祭日でした。
日本人にとって非常に重要な日と認識されていました。
戦後は「勤労感謝の日」と名前を変えられたので、新嘗祭についてよく分からないという世代も増えてきています。
なので、家庭教育として、新米は新嘗祭までウチでは食べないよ
としてきました。
新嘗祭は、１１月２３日に宮中と全国の神社で行われる「収穫を祝う祭り」のことです。
起源はなんと弥生時代にまで遡ると言われています
日本書紀の神代の巻や、仁徳天皇の時代にも「新嘗」という言葉が出てくるほどの歴史があります。
2月17日に豊穣を祈願するため行われる祈年祭(きねんさい、としごいのまつり)と、セットで考えられるお祭りです。
日の本の祭りは全て稲作と関係が深いものが多いです。
当日は、宮中の「神嘉殿(しんかでん)」で、神座・御座を設けてから
日が暮れた頃と明け方の頃との二回に渡り
天照大御神さまと、天神地祇(全ての神々)にご神膳をお供えし、
天皇陛下自らがその年の新穀で作られたお食事をお供えし、
ご一緒にお食事をともにされる儀式です。
神様とお食事をともにできるは、天皇陛下だけです。
新米をともに頂くことで、天皇陛下ご自身も新たなる力を得て、来年の豊穣を神々と約束する儀式
と言われています。
なので、天皇陛下はこの日まで新米を口にしません
なので、臣民である私もこの日まで頂かないというルールにしています。
でも、それは個人個人の自由ですので、美味しい新米が出回っているのに、食べないのはなかなか忍びないと思うのも当然ですので、それはご自由に考えて良いとも思いますが、ウチはそうしてますよって事です。
この時期には、お寿司屋さんとかに行けなくて、前もって「新米使ってますか？」とか聞かないといけませんし
定食やさんとかも、「これって新米ですか?」とか聞くことになるので、はなはだ面倒な客ます
外食に困ることにもなります笑
普段から、外食では基本的に飲み会に呼ばれる程度なので、お米食べないので大丈夫なのですが、習慣となっているので
私は１１月２３日に新米を楽しんで頂くことにしています
ちなみに１０月には神嘗祭(かんなめさい)というお祭りがあります
神嘗祭は、天皇陛下がその年に収穫された新米を、伊勢神宮の天照大御神に捧げて、五穀豊穣に感謝するお祭りです。
新穀をお供えになりながら、神宮に向かって遥拝されます
神嘗祭は感謝を捧げるお祭りて
新嘗祭は、新米やお食事で神々をもてなすお祭り
ということですね。
昔は稲を刈ってから天日干しして籾を選別して精米するまで１ヵ月以上かかっていたため、新嘗祭くらいまで口にすることは出来ませんでしたが、今は技術が開発されているので、新米を口にすることが出来る時期が早まっているということですの
ですが、新嘗祭は五穀豊穣への感謝と同時に、田んぼの土壌つくりから、収穫までの細かい作業に関わった多くの方の働きがあったからこその豊作です
神様と関わって下さった皆様への感謝の気持ちを噛みしめながら、新米を頂く日ということですね。
なので、我が家ではまだ新米は頂かないんですよってお話しでした。
本日も最後までお読み頂きありがとうございました
中井耀香
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