今日も訪問ありがとうございます♥
京都 長岡京市
sweets.nekoashi🐾
（ねこあし）
大切な人のために
おかし作りが
きっと！もっと！
好きになる
猫がいるお菓子教室
京都西山天王山駅 徒歩11分
JR長岡京、市内循環バス下車2分
京都縦貫道 長岡京近く
まごわやさしい
ご飯を始めてみた
yokkoです
■Instagram でも
最新お菓子を沢山作っています
フォロー嬉しいです♥
暑くなりましたね
お久しぶりのブログ投稿に
なりましたが、お元気でしたか？？
昨年から製菓専門学校（通信）へ
通っています
ケーキつくりといえば
やっぱり憧れの
『ホールケーキ♥』
作ってきました
季節外れだけど。。
レポートが追いついてなく
作ったのは冬です
昔ながらの
王道デザインのショートケーキ♥
中に苺も挟みましたよ
憧れのスタンドミキサーの
使い方も習います
学校のスタンドミキサーは
業務用なのでとにかく大きい！！
流石に自宅には置けそうも
ないけど、ほ。。欲しい〜
しっとり美味しい
ジェノワーズのコツはクリームは
リュバン状♥
リボンのようにタラリと垂れる
かたさですね
大容量！！重い
ジェノワーズか
ふっくらと焼き上がりました♥
ケーキ作りの実習は
ほんとに大忙し
だってケーキが焼けたら次は
デコレーション！！だもの
今回はね
ケーキ実習の最大イベント！！
『ナッペ』がありますよー
先生のデモンストレーション
【ナッペ】とは
製菓にクリームを塗っていく作業デス
こんな風に綺麗なナッペしたい！！
簡単そうに見えますが
これがなかなか難しい〜
実習では1人１台担当できます
ナッペをする時は
しなりのある
パレットナイフと回転台を使っています
生クリームって、何回も練習したいけど
触れば触るほど
ボソボソしてきちゃう
そして結構お高い。。。太る
そんな時は
私はお手軽にナッペ練習できる
方法を使っています♥
☆コチラ☆
夏場はクリームがダレやすいので
エアコン必須ですが
これならやりやすいですよね
練習したら、益々ケーキが
沢山つくりたくなります♥
お菓子の通信の専門学校って
どんなとこ？？
そんな方へ
気になる方は過去記事もどうぞ☆彡
他の製菓衛生師への道シリーズ
ねこあしでは、専門学校で習った
製菓理論をもとに
プレゼントできるお菓子の
コースレッスンを考えています
皆様大変お待たせしておりますが
ご協力を宜しくお願いします♥
ご連絡は下記の公式ラインか
コチラの→問い合わせフォーム から
お願い致します
ご予約や問い合わせの他に
どこよりもお得な情報を
定期的に配信中☆彡です
1対1でお話できます
お友達追加してくれた方には
肉球マフィン・メロンケーキ
動画をプレゼント中(ΦωΦ)！
☆．。．:*･ﾟ Information ☆．。．:*･ﾟ
最新スケジュール
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自宅教室となりますので
ご予約後に詳細はお伝えします
ねこあしでは
貴方の大切な方に
記念日にプレゼントしたい！！
そんな温かい想いを
叶えます♥
お店みたいなお菓子が自宅で
作れるようになる！！
ねこあし自身が
何度も何度も試作を繰り返し
お家でも失敗しないコツを
全てお伝えいたします
アフターフォローつき！
あなたと大切な人達が
笑顔で楽しい時間を過ごせる
お手伝いをさせていただきます✨
講師はこんな人
今日も
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
京都長岡京
初心者向けお菓子教室
『猫のあしあと』
sweets.nekoashi ✨
ねこあし(ΦωΦ)🐾
JSA認定講師
オプティボロール認定校
生クリーム認定講師
ALＡレッスン
他ライセンス所持
食品衛生責任者
今秋専門学校卒業予定