100キロ走って宮古に魚を買いにいく。

100キロ走って宮古に魚を買いにいく。

盛岡の海鮮居酒屋「海ごはんしまか」の専属魚仕入れ人による、毎朝の宮古市魚市場の様子と、
買い付けたものを中心とした宮古の魚介類を写真多用でリポートするブログです。

定置網漁船の入港を待つ。

今朝もサバやニサイが豊漁のようです。

 

いい感じに成長して来たサバ。入札で買い付けることができました。

 

ふと見ると素敵な魚体が!!!

 

張り切って買いましたとも。たぶん今季ラストの三陸戻りガツオ。

 

カンパチも安定して水揚げされています。セリにてゲット。

 

ひさびさにトビウオも買って来ました。

 

小型のシイラも買ってみましたよ。

 

 

こちらもたぶん今季ラスト。重茂産の生ウニ。出ていたもの全部買って来ました。

 

 

釣りもののスルメイカ。本日の水揚げでいちばん大きいものをチョイスして入札ゲッツ。

 

 

はえ縄の箱入りマダラの3尾入りを入札で仕入れて来ました。

 

ドンコ(10尾入り)も入札しましたが、オーマイガッ!! 10円の差で負け。

泣きながらセリで再トライして、無事2箱をセリ落としました。ホッとしました。

 

ある筋を通じて(社会的ルールを犯したものではありません笑)ゲットした

マダラの若い白子(キク)。

 

まだまだ小ぶりで赤っぽく未成熟ですが、ハシリの珍味はとても嬉しい入荷です!!

「11日」は、あの東日本大震災(3月11日)の11日ということで

月命日でもありますし、少しばかり気持ちがキリッとするわけですが、

今日、9月の11日についても、アメリカの同時多発テロの日ということで

この911という日付もやっぱり気持ちが引き締まるのであります。

 

その米国側に開けた太平洋から、イキの良い海の幸、今朝も買い付けに出かけました。

 

 

まずは箱入りのケンサキイカをゲット!!

 

 

定置網に程よいサイズに成長したカンパチが。

 

うまそうです。たっぷり買い付けて来ました。

 

ウスバハギも好調。もちろんセリ落として来ましたよ。

 

サバも絶賛成長中!! 大ぶりのものを買って来ました。

 

ここのところの大定番・ニサイ。

 

このお料理の万能選手ももちろんゲット。

 

大きなアジ。刺身にフライに焼き魚にと、こちらも庶民派。買って来ましたよ。

 

 

その他、生食用の殻付きカキにホヤ、シュウリガイなども仕入れて参りました。

残暑に負けないよう、ぜひ宮古の魚とお酒を「海ごはんしまか」でお楽しみください。

いい感じに夜半から朝方の気温が下がって来て過ごしやすくなって来ましたね。

それに今時期の朝夕って、ドラマチックに焼けますね。

夕焼けはわりと多くの人たちが目にする機会が多いですが、

実は朝焼けも然りなのでありますよ。

これはフォトジェニックだと急いで漁港に向かったものの、

数分遅れでその光景を逃してしまい、わりとフツーになっちゃった東の空です。笑

 

穏やかな海です。4つの定置網が網起こしをし、水揚げをしてくれました。

 

 

カンパチが少しずつ成長して来ましたね。

 

比較的大きいところをセリにて買いました。

 

 

大ぶりのソウダガツオを見つけました。宮古では福来(フグラ)と呼びます。

 

脂も乗っていそうでしたので買い付けて来ました。

 

 

ちょいちょい見えているシイラ。

 

中ぐらいのものをゲットして来ました。

 

 

今年はアジがデカくて豊富です。今朝も大アジを買って来ましたぜ。

 

 

サバも太って来ました。シメサバようにゲット。

 

おとなしく箱の中に佇むウスバハギ。ゲットなり。

 

ニサイも少々買い付けて来ました。

 

買わなかったけど、こんなものも。ツバメウオさん。

 

 

釣りもののスルメイカ。大きめをチョイスして入札にてゲット。

 

 

はえ縄漁からは、いつものようにドンコの大小を買いました。

こちら10尾入り。

 

こちら15尾入り。

 

マダラも3尾入りを無事ゲット。

 

 

活魚イケスからは、見えにくいですが太いアナゴをどっさりと。

 

それからワタリガニも。暴れん坊は危ないので輪ゴムでハサミを固定してセリにかかります。

 

 

養殖物で買い付けたものとしては、シュウリガイ。

 

生食用の殻付きカキ(大サイズ)。

 

そしてホヤ。今朝買ったものはイボイボが細かく尖ったタイプ。

育てる漁師さんの養殖筏の場所によって、姿かたちはいろいろなんです。

 

下氷をした箱に取水口と排水口を上にして並べて運びます。理由は、ひひひひ😆

 

 

画像は撮り忘れましたが、しぶとくファイナルの生ウニも入荷。重茂物ですよ。