栄養バランスを整えた鮭のちゃんちゃん焼き献立

昨日の記事↓

『栄養バランスを整えた手作りクリームシチュー献立』昨日の記事↓ 『栄養バランスを整えた和風回鍋肉献立』昨日の記事↓ 『ご飯がすすむ！ブロッコリーの茎の金平レシピ』昨日の記事↓ 『立春にした２つ…

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今日ご紹介する献立は

たんぱく質と野菜が摂れる

鮭のちゃんちゃん焼きを

主菜にした献立

玉ねぎや人参、小松菜、きのこ類等の

野菜を使用して

栄養バランスを整えました


栄養バランスを整えた
鮭のちゃんちゃん焼き献立はこちら↓

豚肉、卵、鮭を使用しているので
たんぱく質等の栄養素が
しっかり摂れます



春キャベツの甘味が感じられる
鮭のちゃんちゃん焼き



バターの風味が感じられる
おいしい味に仕上がりました🌽



これから旬を迎えるじゃがいもと
玉ねぎを使用した豚じゃが



じゃがいものホクホク食感が
たまらない豚じゃがに
仕上がりました🥔


ごまの風味豊かな
ちくわと小松菜のごま和え



小松菜と人参のシャキシャキ食感が
感じられる一品に～



では～
鮭のちゃんちゃん焼き献立
　の栄養バランスを確認


献立の内容は　

・主食 → 玄米ごはん

(玄米)

・主菜 → 鮭のちゃんちゃん焼き
(鮭、キャベツ、白ねぎ、コーン)


・副菜 → 豚じゃが
(豚肉、じゃがいも、玉ねぎ、人参、
　グリンピース、ぶなしめじ)


・副菜 → 小松菜のごま和え
(小松菜、ちくわ、人参、すりごま)


・汁物 → 卵とわかめのすまし汁
(卵、わかめ)


です

使用した食材を食品の分類に振り分けると ・穀類 → 玄米 ・いも類 → じゃがいも

・卵類 → 鶏卵

・肉類 → 豚肉

・魚介類 → 鮭、ちくわ

・野菜類 → 玉ねぎ、人参、キャベツ、白ネギ、
コーン、グリンピース、小松菜


・きのこ類 → ぶなしめじ


・種実類 → すりごま


・藻類 → わかめ


です　
献立づくりのポイント

① 一汁三菜を目指します

②いつも献立を決める際に以下のような

様々な食品を一回の食事や一日の食事

で摂取できるよう意識します

・穀類

・いも類

・豆類

・野菜類

・魚介類

・肉類

・きのこ類

・卵類

・藻類

・乳類

・種実類

・果実類

③今日の食事で使用していない食品は

栄養バランスをよくするために次の

食事や間食等で摂るように心がけます

■今日の例でいうと･･･

豆類、乳類、果実類など

→次回の食事や間食で摂るように意識！

④塩分の摂り過ぎを予防のため味付けを

薄味にしてカロリーの摂りすぎに

ならないよう油脂の使用も少量に!

⑤1日の野菜摂取量は350g以上を目標

①～⑤を意識して日々の食事を作ると

栄養バランス満点の食事になります


◆本日の豆知識 ◆ 今日は鮭のちゃんちゃん焼きに 使用したしろさけ生 100g の 栄養成分値等について伝えします 栄養成分値は エネルギー 124.0 kcal たんぱく質 22.3 g 脂質 4.1 g 炭水化物 0.1 g ビタミンD 32.0 μg 食塩相当量 0.2 g です たんぱく質やビタミンD等の栄養素を 豊富に含む白鮭は、カルシウムの吸収を 助ける効果も期待できる おすすめの食材ですね

今日は献立のたて方をお伝えしました



皆さまの健康や
ご家族の健康のために
栄養バランスを整えた
野菜多めの食事を意識して

健康の維持・向上と
ダイエットにつながる
食生活にしたいですね



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