マーニシュマ？(お元気ですか？)
イスラエルがハマスの襲撃を受けた10月7日から、もうすぐで1年が経とうとしています。
まだまだ普段の生活の中にも、痛みや苦しみがある状態が続いています。
「戦争疲れ」という言葉も度々耳にすることがあります。
ところで、みなさんは疲れている時や落ち込んでいる時は、何をしますか？
甘いものが欲しくなるのは、きっとわたしだけではないと思います。
ということで、今回の記事のテーマは「イスラエルにあるお菓子」です。
〈イスラエル人に人気のスナック菓子〉
イスラエルにはたくさんの甘いものがあります。スナック菓子から家庭のお菓子まで、どんなものが人気なのか20人ほどのイスラエル人に聞いてみました。
まずスナック部門です。この写真を見てください。
1位はバンバです。
スナック界のベストセラーといっても過言ではありません。赤ちゃんからおじいちゃん、おばあちゃんまで、みんなが大好きなお菓子がバンバなのです。バンバの成分を見ると、55%がピーナッツです。なのでバンバを食べると、ピーナッツアレルギー発症のリスクが低くなるということで、生後4ヶ月から食べることを推奨している人もいるようです。
バンバの好きなところを聞いてみると「食感がふわふわしているところ」「ピーナッツの味が好き」だそうです。日本のスナック菓子に例えると、カールの食感できなこ味にしたような感じです。
写真を見ていただくとわかるように、何種類もの味があります。最近出たのは、塩キャラメル味、オレオ味、ワッフル味です。イチゴ味は10年前にはなかったと思ったのですが、15年ほど前にいちど発売し、その後発売中止になり、また近年再発売し始めたそうです。
ちなみに、私の1番好きなバンバはワッフル味です。袋を開けた瞬間、まるで映画館のキャラメルコーンの匂いがして、食べるとバンバの中にワッフル味のクリームがあり、とてもおいしかったです。バンバのピーナッツ味とはちょっと違うので、別のスナック菓子のような感じですが、とてもおいしいです。
次に人気なのはビスリー。
ビスリーはバンバとは違ってしょっぱいスナックです。ビスリーにも最初から変わらない味やバーベキュー味があります。好きなところは「サクサクしているところ」「一度食べ始めたらずっと食べてしまうくらい好き」だそうです。ビールやワインとの相性もバツグン。
次はチョコレート。
イスラエルにはチョコレートのお菓子がたくさんありますが、その中でも有名で人気なチョコレートの会社といえば、エリート！
牛のマークの板チョコレートが有名です。
ビターチョコやミルクチョコはよくお菓子作りに使われますが、中でも人気があるのは口の中に入れるとパチパチと弾ける食感のチョコレートです。
細長い形のメクペレット。
メクペレットと言うのは小枝と言うヘブライ語の意味なので、見た目は確かに木のような形をしています。これは聞いた人全員が好きと答えました。チョコレートが何層にもなっていて面白い食感です。
〈イスラエルで人気の焼き菓子と家庭のスイーツ〉
カフェのパンコーナーにもあり、スーパーのお菓子コーナーにもあるロガラフです。これが美味しくてパクパク食べてしまうのですが、私はいつも「小さなチョコクロワッサン」と言っていました。まさか名前があるとは！イスラエル在住4年目の夏に知りました。
家庭のスイーツは何か聞いたところ、何人も答えていたのがこちら。
ピタ・イム・シャハル(シャハルというチョコレートペーストをのせたピタ)です。
みなさんの想像するピタは、ファラフェルやサラダが入っているピタでしょうか。地元イスラエルの子どもたちはこれを食べて育つようです。しょっぱいピタではなく、あまーいピタですね。
最後にご紹介するのはこちら。
カドゥレイ・ショコラ(チョコボール)です。
チョコレート、ビスケット、シャメネット(脂肪分の多いヨーグルト)で作る家庭のスイーツです。もちろんカフェでも売っていることが多いです。
〈日本人に食べてもらいたいお菓子〉
日本人へのオススメのお菓子を聞きました。
1位はやはりバンバ！
理由は「これがイスラエルの味！」「軽いのでお土産にピッタリ」とのことでした。
2位はハルヴァです。
ハルヴァはゴマのペーストを砂糖と混ぜて固めたものです。これは元々トルコの伝統的なお菓子だそうですが、中東でそれぞれの味や形状があるそうです。
イスラエルのハルヴァはこんな感じです。
大きな塊で量り売りをするハルヴァ専門店です。チョコレートやピスタチオが混ざっているものもあります。スーパーに行くと小袋に入っていたり、プラスチックケースに入っていたりとお土産にぴったりなハルヴァが売っています。
ホテルでは朝食のときに出しているところもありますので、日本人にはちょっと甘すぎるかもしれませんが、見つけたらぜひ一度
味わって見てくださいね。
また、アラブ人が作るハルヴァもありますが、それは細い糸状になっているので、イスラエルのほろほろするハルヴァとは違ってふわふわです。どちらの良さもあるので、ぜひ食べてみてください。
今回は、イスラエルの人気のあるお菓子をご紹介しました。
ここには載せきれないほどたくさんの甘いお菓子がイスラエルにはあります。中東アラブのお菓子(イスラエルのカフェ記事参照)もあります。ぜひイスラエルに来て食べてみてください。
今もなおガザに拉致されている人質が早く解放されますように。
イスラエルの上に平安を祈ります。
