カメラ:ソニーWX100
凍り付きかけ、焼き付きかけ、折れかけた心を癒してくれるラーメン・・・・
それは「タンメン」
どれだけ自分でもタンメンを好きなのか、計り知れないほど好きです・・・・・・
かつて、東武宇都宮の近くにありました「世界楼」・・・・
かつて、宇都宮のオリオン通りにありました「きらく」・・・・・
みんなみんな、思い出になってしまったのです・・・・・
その「タンメン好き」なせいか、园々(えんえん)さんに行きますと、
いろいろ迷いながらも、口と胃はひとつしかないので、タンメンを頼むのが多いのです。
キクラゲが色彩的にも、食感的にもアクセント!!!
この店の誇る鶏ダシのベーススープを吸い、また自らの旨さを出して融合した野菜たちです!!
スープは、それほど脂(油)が浮いていません。
炒められた具材が吸い込んでいるせいでもありますが、
「脂が旨い」的な現代人気ラーメンの流れの中でも貴重です・・・
麺は扁平率多加高めの、多加水麺、太め幅ひろ麺です。
ここに、店主特製の「食べるラー油」を投入!!
この辛味、本当に良い感じなのです~ヽ(*´∀`)ノ
そして、半チャーハン!
旨すぎて&少なすぎて、フルサイズでのセットを、激しく希望するのです!!
★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★
タンメン(中盛り)
鳥そば+半麻婆丼
2013初夏の「えんゆう会」プロローグ






