宇都宮「园々(えんえん)」のタンメン+半チャーハン | Roowの食う&料理&歩くの日記

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呑んだくれですが、ラーメン大好きです。
肝臓ボロボロなので、低山の縦走くらいしかできません。
カメラは動画・静止画とも大好きです。料理は基本的にトージロープロの中華包丁です。
PCは基本的に自作派です。誰かシビレるPC組ませてください。

タンメン

カメラ:ソニーWX100


凍り付きかけ、焼き付きかけ、折れかけた心を癒してくれるラーメン・・・・


それは「タンメン」


どれだけ自分でもタンメンを好きなのか、計り知れないほど好きです・・・・・・


かつて、東武宇都宮の近くにありました「世界楼」・・・・

かつて、宇都宮のオリオン通りにありました「きらく」・・・・・


みんなみんな、思い出になってしまったのです・・・・・


タンメン

その「タンメン好き」なせいか、园々(えんえん)さんに行きますと、

いろいろ迷いながらも、口と胃はひとつしかないので、タンメンを頼むのが多いのです。


タンメン

キクラゲが色彩的にも、食感的にもアクセント!!!


この店の誇る鶏ダシのベーススープを吸い、また自らの旨さを出して融合した野菜たちです!!


タンメン

スープは、それほど脂(油)が浮いていません。


炒められた具材が吸い込んでいるせいでもありますが、

「脂が旨い」的な現代人気ラーメンの流れの中でも貴重です・・・


タンメン


麺は扁平率多加高めの、多加水麺、太め幅ひろ麺です。


タンメン


ここに、店主特製の「食べるラー油」を投入!!


この辛味、本当に良い感じなのです~ヽ(*´∀`)ノ


タンメン

そして、半チャーハン!


旨すぎて&少なすぎて、フルサイズでのセットを、激しく希望するのです!!




★★★★★★ 過去の記事 ★★★★★★


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タンメン+半ライス


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