重層と料理の用途。

前に書いた、料理のうんちく・・・
http://ameblo.jp/nemo-memo/entry-10457445776.html
を、思い出して、重層を改めて調べてみました。


■炭酸水素ナトリウム - Wikipedia
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%82%AD%E9%85%B8%E6%B0%B4%E7%B4%A0%E3%83%8A%E3%83%88%E3%83%AA%E3%82%A6%E3%83%A0#.E8.AA.BF.E7.90.86

これの料理の項目、農業としての農薬を見るとかなり興味深い。
というか、農薬ってw

料理は、サイエンス（科学）だとも思うので、こんな方程式を色々と見つけ、纏うと面白いかも！？
なんて思ったり。








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