３種類の鶏つくねと真鱈のマリネ～

オハヨーゴザイマス

鶏つくねでご飯でした～。

「３種類の鶏つくね」

照り焼きは卵黄乗せました～

塩つくね～

塩つくねの大葉入りVer.～

鶏むね肉・軟骨・塩・片栗粉・今回ははんぺんも加えてFPにかけて、

丸めて照り焼き用と、塩つくねと、大葉を混ぜ込んだ塩つくね用です。

照り焼きは焼いて酒・みりん・砂糖・醤油で絡めて煮詰めました。

塩はちょっぴし酒と塩をふりーのして焼きました。

「屋台屋　博多劇場　鶏つくねの串焼き」「鶏つくね定食他～」「鳥つくね」

「鶏のつくね丼他～」

作り置き兼ねた真鱈のマリネ～

真鱈は酒をふっておいてよく水気を拭き取りました。

酢・砂糖・塩の合わせ酢にパプリカ・玉ねぎ・人参と

片栗粉まぶして揚げたタラを漬けて半日～置きました～。

「サーモンマリネ」「シロギスのマリネ他～」「塩鮭のマリネ他～」「サーモンマリネ」

「スモークサーモンマリネ」「マダコ　マリネ・タコ飯」「シロギスのマリネ」

「小あじのマリネ、南蛮漬けの食べ比べ」

くるみ入りかぼちゃサラダ～

レンチンしたカボチャに砕いたくるみ、マヨ・練乳・粗挽き黒胡椒を

混ぜ混ぜしました。

「カボチャサラダ」

ひじきの煮物～

「ひじきの煮物」の作り方です～。

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「ヒジキの煮物」「ヒジキの煮物」「ヒジキの煮物」「ヒジキの煮物」「ヒジキの煮物」

「ヒジキの煮物」

デザートの三ケ日みかん～