スモークサーモンマリネ・カブの漬物～

「スモークサーモンのマリネ」

久しぶりにスモークサーモンでマリネを。

スモークサーモンとスライスしたアーリーレッド・パプリカを

オリーブオイルとお酢２対１とレモン汁(ポッカレモン)適当を

混ぜ合わせて冷蔵庫に少し寝かせて味を馴染ませます。
 

大きいカブの漬物

これは大きすぎるので８等分にしましたが、

普通の大きさの株のお漬物は

切らないで丸のままかじりつくのが美味しいんですよ～

じゅわっと株の味も食感も最高で大好きな食べ方です