からだに優しい×おいしい

雑穀おかずとスイーツを学ぶ

つぶつぶ料理教室 『つぶつぶミラクルキッチン』です。

 

つぶつぶは、日本の伝統食の知恵と技

最新の栄養学の研究を融合させ

さらに、現在のライフスタイルに合わせた

100%植物性(VEGAN)、砂糖・添加物不使用の料理です。

 

 

未来食で、ずっと願っていた砂糖断ちに成功した

黒田祐子さんのつぶつぶ体験談を聞いてみました。

祐子さんは未来食セミナーを受講後

コースレッスンに通ってくれています。

 

右から3人目が祐子さん

 

 

◆とにかくお菓子をやめたい

この気持ちで未来食セミナーに飛び込みました

 

仕事を始めた頃から、ストレス解消のような感じで、

甘いものをよく食べるようになりました。

その頃父が糖尿病になったのも手伝って、

ごはんはあまり食べなくなりました。

 

毎日のように、

クッキー、チョコレート、クロワッサン、デニッシュ。

特に洋菓子や焼き菓子が大好きでした。

 

お菓子を買ってくると

一個で我慢できず、

いっぺんに全部食べてしまう。

 

三個入りのサーターアンダギーも

1人で全部食べちゃうし、

 

近所のケーキ屋さんでも

一度にケーキを2-3個食べてしまう。

 

 

今は子どもが小さくて

色々大変だから、

まあいいかな、と自分を納得させようとしても

 

どんどん量が増えていって

やばいなあ、と思っていました。

 

 

◆ごはんを食べたらお菓子をやめられるなんて、ほんと?

 

なんとかお菓子をやめたい、と思っていたときに

未来食に出会いました。

 

セミナーで

ごはんを食べれば、甘いものへの欲求がなくなると聞いて

最初は信じられませんでした。

 

そんな簡単なことなら苦労しないはずだけれど、

でも、とにかく、やるだけやってみよう。

 

ごはんを、おいしいと思うだけ食べる。

最初は、特に未来食つぶつぶのおかずを作ることもなく、

ごはん、味噌汁、漬物のシンプルな食で

ごはんを食べたいだけ食べました。

 

今まで食べていなかった分を補うかのように、

1人で1日3合は食べていたと思います。

 

そうしたら本当に、いつの間にか

お砂糖のお菓子を食べたくなくなりました。

 

1年くらい経つと

食欲も落ち着いてきて

今では、1日1合くらいで満足できるようになりました。

 

満足するまで食べて、体がよく動く感じが

とっても心地よいです。

 

◆妊娠中の食の変化も、今なら納得して受け止められます

 

以前は玄米菜食を習い、

野菜中心の食事をしていました。

 

玄米は、おいしかったのだけれど、

炊くのが少し面倒だったり、

 

やっぱり甘いものへの誘惑が勝ってしまって、

ごはんを減らしたりしていました。

 

さらに、妊娠中に食の嗜好が変わって、

玄米を重く感じるようなったり、

 

それまであまり欲しくなかった

肉が食べたくなりました。

 

欲しくて食べるのに、

後で具合が悪くなったりして困りました。

 

未来食セミナーScene3まで受講して

妊娠中の体の変化を学び、

 

なんであのとき、肉が欲しかったのか、

しょっぱいものや油のものが欲しかったのか、

納得できました。

 

そして今なら肉でなくても

自分の体を満たしてあげることができます。

 

 

◆ごはん、塩、油を信頼できるようになりました

 

 

未来食セミナーを受講して、

ごはん、塩、油に対する考え方が全く変わりました。

 

安心してごはんを食べるようになり、

塩と油の重要性もわかり、

おいしいだけしっかりとるようになりました。

 

もともと料理は嫌いではなかったけれど

揚げ物は苦手であまりしませんでした。

 

それが、油に対する考え方も変わ理、

特にこの1年、揚げ物もよく作って食べるようになりました。

 

これだけ食べていれば大丈夫、という

基本の形がわかったので、

時間がある時は、料理を楽しむけれど、

いくらでもシンプルにもできるので

食事の支度がストレスでなくなりました。

 

子どもの食事も、自信を持ってこれで大丈夫、

と思えるようになりました。

 

 

ぱぱっとできる料理で

子どもが喜んでごはんを食べてくれるので

助かります。

 

今まで食べていたものを我慢するのではなくて、

よりおいしいものを勧めてくれる未来食のアプローチが大好きです。

大好きなスイーツも、今はつぶつぶ流で楽しんでいます。

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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大学生娘、昨日から2泊の予定でバイト。

持って行ったのは、練り梅と塩。

 

 

今回味噌は却下されました。

私だったら、泊まりの時は味噌も持っていくなあ。

 

 

これさえあれば、多少の体調不良も乗り越えられる。

外食続きでも、自分で調整できる。

それが頭と体で分かっているって、大安心。

 

 

人間の体のしくみを知り

普段の食で体の土台ができていれば

どんな状況でも柔軟に対応して

あたらしい世界を楽しむことができる。

 

 

これが未来食つぶつぶの強みです。

 

これを知ると

毎日の食も楽チン

自分の体も楽チン

非日常に飛び込むのも楽チン

 

未来食は自由に動き回れる翼だよ✨

 

 

 

 

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映画『杜人』観に行きました。

 

 

 

うちの前の東川は、両岸をコンクリートで固められてしまっているけれど、

いつかここも大地が深く呼吸できるようになる。

 

矢野さんの仕事を知り、大地の再生講座に何度か参加させてもらい、

そんな未来が絵空事ではないと思えるようになりました。

 

 

矢野さんの仕事の魅力はもちろんだけれど、

今作が初監督という前田監督の話にも感動。

 

この仕事を伝えたい、残したいという思いで

映画作りまで学んで作品を作ってしまうエネルギーを

見習いたい。

 

 

 

アップリンク吉祥寺で28日(木)まで上映中です。

https://joji.uplink.co.jp/movie/2022/12669

 

 

 

 

 

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毎月22日はビーガンごはんの日。

この日に、つぶつぶ料理教室ではオープンデーを開催しています。

 

私は、早稲田のオープンデーを担当。

4/22(木)はとってもお天気の良い日でした。

 

つぶつぶ初めての方、

ご予約なしで訪れてくれた方も多く、

嬉しかったです💗

 

来ていただいた皆さん、どうもありがとうございます😀

 

 

 

 

今月の早稲田のつぶつぶランチは

もちアワ春巻きランチ💕

 

春巻きだけじゃなくて、

板麩の回鍋肉も、糸寒天のサラダも

作った私がおいしさに感動😀

 

皆さんにも好評でした。

よかった✨

 

(もちアワ春巻きは

コースレッスン上級で習えます!)

 

(お花も素敵でしょ🌷

毎月近所のお花屋さんが生けてくれるんです。

私はこれをとっても楽しみにしています。)

 

 

今回からランチが1階の

光と緑が溢れるスペースになりました。

この素敵な空間も、ぜひ楽しみに来て下さい。

 

 

 

 

右端でオレンジのサロンをしているのが

私です❗️

 

 

毎回オープンデーではテーマを決めて

トークライブや茶話会を開催しています。

今月は

【砂糖断ち&つぶつぶスイーツ子育て

          トークライブ】

 

つぶつぶマザーの本多恵津子さん

未来食ショップ事業部長の松井俊子さんから

”生の声”で砂糖断ち体験が聞けました。

 

どんなにお砂糖どっぷりでも大丈夫!

つぶつぶにお任せ💕

 

 

 

さらに!!!!!!

今回から

2階でノンシュガースイーツ

オーダーできるようになりました。

 

2階はつぶつぶのレシピ本を

ゆっくり見たりできる、のびのびスペースです。

予約不要、入場料無料で楽しんでいただけます。

 

 

 

5月は22日ではなくて

GW中の5/5(木祝)開催です。

 

企画も盛り沢山💕

【5月のオープンデー】
◆つぶつぶ料理ミニ体験レッスン
◆未来食×子育て茶話会
◆男のためのつぶつぶ料理とお酒を楽しむ会

 

詳細はこちらから

 

 

 

 

 

 

心と体と地球が調和する食を選ぼう💓

そんな気持ちの方と交流できたら嬉しいです😀

お待ちしています。
 

 

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「まほさんの料理を昼と夜いただいたら、

次の日、体が軽かったんです。」

という嬉しい話を聞かせてもらいました。

 

天女セミナーの時に

お昼のランチと、夜のディナーを

食べてもらったんです。

 

体が軽いって感じてもらえるなんて、

嬉しいです。

 

もしかしたら、食事だけじゃなくて、

天女セミナーを受講して、

意識的にも体が軽くなったのかもしれません♪

 

(写真は天女レッスンの時のランチ

ジャガイモと粒ソバのコロッケ、アマランサスドレッシングサラダ)

 

 

*・・・・・・・・・・・・・・・・*・・・・・・・・・・・・・・*

 

今年の2月は私は出張が多く、

家の食事は子どもたちが作る日が多かったんです。

 

つぶつぶ以外の料理も作ってみたい大学生の娘が

色々作っていました。

 

そして先日娘が、

「お母さんの料理は疲れないね。」

と言ってきました。

 

食べても、重くない、胃腸が疲れない、ということらしいです。

あ~、そんなふうに感じてるんだね。

逆に自分が作っていた料理は、重かったんだね。

 

揚げ物でもつぶつぶ料理は保たれないんです。

(蒸し大根と高野豆腐のはさみ揚げフライ)

 

 

 

改めて、つぶつぶって

体への負担が少なくて、

体を元気に軽くしてくれる料理なんだなって思いました。

 

つぶつぶじゃなくても

美味しいものはいっぱいあって、

そういうのを楽しむのもいい。

 

 

でも、

体のしくみにあっているつぶつぶごはんの快適さを

体が知っている、

そして、そういうごはんを作れる技を身につけている

これって生きていく上で大事なことだなあって思います。

 

 

勉強よりも大事なことは、

ご飯が炊けて味噌汁が作れること。

 

そんな価値観の人が増えたら嬉しいな♪

 

(ヒエローフのランチ)

 

 

 

 

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