5センチ角の昆布ってどうやって切るの？

100％植物性　＆　ノンシュガーの

未来食つぶつぶ®のレッスンをしています。

つぶつぶのレシピでよく出てくる

昆布5センチ角。

汁物や煮物のだしとして、よく使います。

でも、５センチ角、

どうやって切る？

乾燥した昆布を

そのままハサミで切ると

バリバリ割れちゃいます。

こんな時は、

ちょっと蒸気に当ててみる。

一袋分まとめてがオススメ。

ステンレスボールにお湯を沸かして

金ザルをのっけて、

しばらく昆布をのせておくと

柔らかくなって

ハサミで切りやすくなります。

時間が長すぎると

旨味が出ちゃうから、

さっと柔らかくなったところを

狙おう。

5センチ角がいっぱい。

一袋まとめて、

大体５センチ角に切って

袋や缶に入れておくと便利です。

5/6（土）5/11（土）5/31（金）6/1（土）6/2（日) 10:30-12:00

5/6（土）5/11（土）5/31（金）6/1（土）6/2（日) 13:00-14:30

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