埼玉所沢・野菜と雑穀の料理教室「つぶつぶミラクルキッチン」

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未来食にすると食材が高くありませんか？

体・心・地球が調和する食を選ぼう♪

日本型ビーガン「未来食つぶつぶ」を学ぶ

つぶつぶ料理教室　『つぶつぶミラクルキッチン』です。

つぶつぶは、

人間本来の心身のしくみにあった日本の伝統食の知恵と技に

最新の栄養学の研究を融合させ

さらに、現在のライフスタイルに合わせた

100%植物性(VEGAN)、砂糖・添加物不使用の料理です。

体にいいのはわかるけれど、

お醤油1本（1L）が1600円は

高いなあ、って私は思ってました。

塩とかは割とすぐに変えたんだけれど、

醤油は、それまで使っていた、

まあそれなりに、ちゃんと作っているよね、っていうものを

結構長い間、使ってました。

でも今は、

まずは騙されたと思って、調味料から試してみてって、お薦めしたいです。

調味料を変えると味覚が変わる

未来食ショップつぶつぶには

こんな調味料セットがあります。

【つぶつぶ　これさえあれば最強セット】

お醤油、菜種油、胡麻油、麦味噌、自然海塩のセットで今なら5397円。

はじめから、わっ、おいしいって感じるかもしれないし、

もしかしたら、はじめはそんなに今までとの違いを感じないかもしれないけれど、

使い終わる頃には、味覚が変わっているはず。

食材、特に、たくさん食べる穀物と調味料は、

本当に納得のいく、おいしいものを使うのがおすすめです。

（逆に、ちょっとしか使わないものとか、たまにしか使わない嗜好品とかは、

私は、結構ゆるゆるです。）

調味料がおいしいと、

シンプルな料理でも、

とってもおいしくできます。

例えば、

シンプルな野菜炒め。

塩だけ、醤油だけ、味噌だけの味付けで、最高においしい♪

野菜を醤油漬けにしたら、ごはんが何杯でもすすむおかずになります。

味噌を同量の水で割ったら、極上のドレッシング♪

1％の塩味のスープは、塩だけとは思えない、命の故郷の海の味♪

ごはんにナタネ油と醤油をかけた、油醤油ごはんは子どもにも大人気♪

調味料って、毎日確実に、少しずつ体に入っていくものだから、

味覚も少しずつ変わっていきます。

お試しセットを使い終える頃には、

ちょっと味にうるさい舌になっています！！

もちろん、自分の舌に自信が持てるようになったら、

いろんなメーカーさんの調味料を試して

新規開拓してみるのも楽しいかも。

でも、まずは、自分の舌の調律から。

調味料を変えると、心が満たされる

味覚の変化以外にも、私は嬉しいことがありました。

まず、自分が納得いくものを選んでいる、という充実感。

それまでは、こんなに高いものは使えないから、これくらいでいいよね、

っていう感覚で選んでました。

でも、自分が一番気に入ったものを選んでいると、

それだけで自己肯定感が上がるし、料理するたびに嬉しくなります。

同時に、自分の体や命を大事にしている、という感覚も、より一層大きくなりました。

さらに、生産者さんへの感謝の気持ちが、いっぱい湧いてきました。

伝統的な製法で調味料を作っている生産者さんは、今では極少数派。

にもかかわらず、手間ひまかけて、従来のおいしさを作り続けていてくれることに、

本当に感謝です。

生産者さんのおかげで、

健康も守られ、おいしさも堪能できています。

つぶつぶが大切にしている暮らしのスタイルの中に

「お金の流れる道、その行き先を考えて喜んで使う」

というものがあります。

本当に納得がいくものを選び、生産者さんに感謝してお金を使えるのは、

すごーく幸せなことです。

何を大切にし、何にお金を使うかを決めるのは自分

冒頭でご紹介した、調味料セット。

1回外食したと思って、試してみてください。

大量生産で作られたものと比べたら、確かに2倍くらい値段はします。

でも、５人家族の我が家が1回外食したら、5000円以上は行っちゃうことが多いです。

自分が何を大切にし、何を選び、

どこにどれだけお金をかけるのか、

という視点で考えたときに、

私は、この調味料を選びました。

おいしい調味料を選ぶことで

私は、自分の命、日々のおいしさ、守りたい伝統的な製法、環境と調和する暮らしに

お金を使っています。

食べ方は生き方。

体のしくみ、生命の仕組み、社会のしくみ・・・

食を、俯瞰して見る視点を提供しているのが

未来食セミナーです。

自分の基準で、食と生き方を楽しめるようになりたい方に

お薦めです。

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未来食セミナー公式サイト｜女性の健康の悩みや不安を丸ごと解消する未来食セミナーは、女性の心と体の健康を目的とし、あらゆる悩みや不安を解消し、健康が当たり前の人生が手を入れるセミナーです。体質と諦めていた肩こり、冷え性、便秘、生理痛などの体質が改善します。体が整うことで心も整いイライラが解消します。未来食セミナーは、1995年に始まり東京をはじめ全国各地で累計4177人以上が受講している、単なる講義でも料理教室でもない新し…

www.tubutubu-seminar.jp

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【開催報告】未来食セミナーScene１

体・心・地球が調和する食を選ぼう♪

日本型ビーガン「未来食つぶつぶ」を学ぶ

つぶつぶ料理教室　『つぶつぶミラクルキッチン』です。

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7/23（日）未来食セミナーScene１を開催しました。

この日は全国16会場で、一斉開催でした。

ご参加いただいた方の感想です。

「安心してトライしていいという気持ちが強くなりました。

今まで、いろんな情報でごちゃごちゃだった頭の中がスッキリ。

方向性が定まりました。

食事をシンプルに、そして、

考え方・生き方もシンプルに気持ちよくいたいです。」

（山本久美さん）

食をシンプルに大きく捉え、6割実践を目指して動き出せるのが

未来食セミナーです。

自分の、おいしい、という感覚を信じて大丈夫。

そう確信が持てるようになります。

あとは、おいしいものを、作って食べていくだけ。

その過程で、またどんな変化が起こるのか楽しみです。

◆今回のセミナーでは

私の体験談もお話しする時間がありました。

未来食で食や健康の不安がなくなったのはもちろんですが、

戦いではなくおいしさで、

社会の仕組みを変えていく道を見出せたのは、

さらに嬉しいことでした。

そして、日々の料理を通して

足りないことや欠点にダメ出しをするのではなくて、

個性を活かして輝かせる術を身につけられたことも

とっても幸せです。

未来食は私にとって、

生きる上での指針にもなりました。

終了時には、すごくきれいな形で

夕焼けが見えました✨

未来食セミナーScene１、次の受講のチャンスは、8/7（日）。

そのあとは、しばらく開催がありません。

ぜひ、受講のチャンスを掴んでください。

食と命のしくみを知って

健康が当たり前の暮らしを手に入れる♪

未来食つぶつぶについてもっと知りたい方は

まずは未来食オンライン入門講座へどうぞ！

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『簡単＆お役立ちレシピ【ニラソース】　刻んでつけるだけ！』ジャパンズビーガン「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。植物性100％、ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理ですニラソース醤油、梅酢、ごま油…

夏バテしない、体を応援する梅酢活用術　〜伝統食の知恵を現代の暮らしに活かす未来食〜

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今年はもう、夏パテしない。

つぶつぶには、夏の強い味方がいます。

こちら！！

つぶつぶを始めてから、

夏に水を飲みすぎて、お腹がたぽたぽしちゃうってことが

なくなりました。

その秘密は

↓ 　↓　↓

梅酢を水で割った、

「梅酢ウォーター」。

梅酢ウォーターにすると、

がぶ飲みすることがありません。

「汗を多くかいたときなどには

水180ccに対して梅酢小さじ１を混ぜた

梅酢ウォーターがおすすめ。」

（↑「野菜だけ？」p37より）

梅酢を入れるだけで、夏バテ解消！

とってもお得です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

梅酢は塩分補給だけじゃなくて、

梅干しと同じ解毒力、殺菌力もあり。

さらに、クエン酸効果で疲労回復にも良。

ジメジメとした梅雨や

蒸し暑い夏に、

きりりとした梅酢は心強い味方です。

夏に嬉しい梅酢活用術を紹介します♪

冷奴や蒸しナスと食べたいニラソース。

ニラソースの材料はこれだけ。

ニラソースの活用術はこちらから

『簡単レシピ　梅酢ドレッシング』日本生まれのおいしい雑穀ビーガン「未来食つぶつぶ」®のレッスンをしています。植物性100％、ノンシュガー、雑穀と野菜が主役の料理です体験レッスン・料理教室…

とっても簡単、梅酢ドレッシング。

（梅酢とナタネ油を混ぜるだけ）

サラダにかけたり、蒸し野菜に和えたり。

梅酢ドレッシングの詳細はこちら

『お役立ち♪　ヒジキマリネ』植物性100％　ノンシュガーの未来食つぶつぶ®のレッスンをしています。つぶつぶ料理を知って何回も、何回も作っているレシピの一つがこの「ヒジキマリネ」です。…

梅酢ドレッシングに茹でたヒジキを入れると

冷蔵庫の常備菜、ヒジキマリネが完成。

生野菜や蒸し野菜と合わせて、簡単に海藻サラダが完成！

ヒジキマリネ活用術はこちら

梅酢に生姜のスライスを漬ければ

紅生姜も簡単に作れます。

ミョウガを丸ごとつけると一年中楽しめます。

それから、私が大好きな、夏の梅酢メニューは、

即席しば漬け。

（「続野菜だけ？」p27掲載）

朝つけたら、夜には食べられます。

どんなに暑くても、これがあれば、ごはんがもりもり進みます。

即席しば漬けについて詳しくはこちら

たまにジュースが飲みたい時は、

ちょっと梅酢を加えます。

こうするとジュースも飲みすぎないで、

適量で満足できるんです。

梅酢＋オレンジジュース＋炭酸水

の組み合わせが私は大好きです♪

日本の伝統的な食品や食べ方には、

体を応援してくれる知恵がいっぱいです。

未来食は、伝統食の知恵と技を

現在のライフスタイルに合わせて

提案しています。

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未来食セミナー公式サイト｜女性の健康の悩みや不安を丸ごと解消する未来食セミナーは、女性の心と体の健康を目的とし、あらゆる悩みや不安を解消し、健康が当たり前の人生が手を入れるセミナーです。体質と諦めていた肩こり、冷え性、便秘、生理痛などの体質が改善します。体が整うことで心も整いイライラが解消します。未来食セミナーは、1995年に始まり東京をはじめ全国各地で累計4177人以上が受講している、単なる講義でも料理教室でもない新し…

大丈夫！　食べたいものを食べていたら、どんどん元気になっていく

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今日の娘の夕飯の盛り付けが、とってもおいしそうだったので、パチリ！

甘酒入り玄米粉カレーに、

お弁当の残りの粒そばとジャガイモのカレーソテー

キュウリの糠漬け

ナスの生姜醤油炒め

なんでもこうやってごはんに乗っけて食べると、

おいしいよね〜。

甘いものはやめられるようになったんだけれど、

油っぽいもの、しょっぱいものが無性に欲しくなるんです。

何ででしょう？

って聞かれました。

えーと、体の仕組みでそうなっています。

未来食セミナーに参加したら、分かります。

・・・って答えました。

セミナーに出ないと

教えないよ！って

意地悪しているわけじゃないんです。

油はいいのか、悪いのか、

ご飯は食べていいのか、悪いのか、

砂糖はどうなのか？

火は通した方がいいのか？

食っていろんな切り口があるけれど、

それを一つ一つ、

これはダメ、これはいいってやっていても

キリがないし、

かえっていつも

これで合ってるかなって心配が増えちゃいます。

人間の体はどんな仕組みでできているのか？

食べ物をどんな風に消化するのか？

そういう、根源的な仕組みを理解して納得すると、

一つ一つの食べ物や食べ方について確かめなくても、

自分で食べるものを選ぶことができるようになります。

そのための未来食セミナー！！

人間の体は、

本当に食べたいと思うものを食べていたら、

元気になるようにできています。

それが実感できた時に、

わ〜、生まれてきてよかった！って思いました。

つぶつぶを知るまでは、

健康でいるためには、何かちょっと我慢しなきゃいけないって

思ってました。

その考え方は、食だけにとどまらず、

生き方にも及んでいて、

みんなで平和に暮らすには、

ちょっとずつ我慢しなきゃいけないって考えて、

周りに合わせていろんなことを我慢したりしていました。

（でも、その我慢も、自分の狭い視野の中での我慢だから

結局誰のためにもなっていない自己満足だったって、

後から気づきましたけれど。）

体が元気でいるためには、

体の細胞一つ一つが元気で生き生きしていることが必要。

周りに遠慮したりせずに、最高のパフォーマンスをすることが必要。

同じように、私たちも、

自分として最高に輝いて生きれば、

一人一人の集まである社会も世界も

輝くものになる。

未来食創始者のゆみこさんから

この話を聞いたときに、

かなりショックでした。

でも、同時に、

本当に純粋に

自分の喜びを追求して

やりたいことをやっていいんだって

背中をおされて、

生まれてきてよかった♪って思いました。

ちょと話が逸れたけれど、

自分が食べたい、と思うものを食べていたら、

元気になれます。

でも、やっぱり、

今までずっと現代型の食生活を送ってきたり

頭で考えて食べてきていると

自分が食べたいものが

本当に合ってるのか

ってところが

心配になっちゃいますよね。

私は最初のうちは、そうでした。

自分の味覚、本当に信じていいのか？って。

大丈夫だよ！

信じていいよ！

そう思ってもらうための

未来食セミナーです。

そして、まだ、今ひとつ自信が持てない時に、

自分の味覚を調整したり、簡単にチェックできたりする方法も

伝えています。

そしてそして、

本当に体が欲している美味しいものを食べると、

あ〜、これがおいしいってことか！って

体が喜んでいるのがわかって、

自分の味覚に自信が持てます。

だから未来食セミナーには

ばっちり試食もあるんです。

あまり頭であれこれ考えずに、

その土地、その季節でとれるものを

その日の気分や体調に合わせて

食べる。それだけ。

でも、たったそれだけがなかなか難しいから

未来食セミナーでお伝えしています。

食べたいものを食べていたら

元気になる。幸せになる。

だから、私は、

未来食を始めてからの方が

好き嫌いが増えました。

小さい頃から保育園生活だった私は、

給食を残しちゃいけないって育てられたから、

あまり、おいしいとか、きらいとか

考えずに食べてきたんだなあって

思い知りました。

好き嫌いも

体の反応。

嫌いなものを無理に食べなくても大丈夫。

そして味覚も変わるから面白い。

そんな風に軽やかに

自分の体と対話して

固執せず、

どんどん変化していく自分を楽しめるのが

未来食です。

未来食セミナーは

7/27（土）と8/7（日）に開催です。

詳細ページ　↓

www.tubutubu-seminar.jp

食に迷っていたら、

いち早くそこから抜け出して、

食を楽しみにしよう♪

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