体・心・地球が調和する食を選ぼう♪

日本型ビーガン「未来食つぶつぶ」を学ぶ

つぶつぶ料理教室 『つぶつぶミラクルキッチン』の高橋万帆です。

 

つぶつぶは、

人間本来の心身のしくみにあった日本の伝統食の知恵と技

最新の栄養学の研究を融合させ

さらに、現在のライフスタイルに合わせた

100%植物性(VEGAN)、砂糖・添加物不使用の料理です。

 

 

毎月22日はビーガンごはんの日。

早稲田のつぶつぶ料理教室では、

毎月つぶつぶ料理教室オープンデーを開催しています。

 

今月は、つぶつぶ初めてさんにも

たくさんきていただきました。

 

うずまきお一人での参加も大丈夫です。

うずまきつぶつぶ料理、食べたことないって方大歓迎です。

うずまき料理教室より、さらに気軽につぶつぶ料理が体験できます。

うずまき試食コーナーも充実しています。

 

6/22の様子を、ぜひこちらからご覧ください。

↓  ↓  ↓

 

そして、スタッフの風花さんが

こんな素敵なリーフレットを作ってくれた爆  笑

 

 

ででーん、と私の顔も、のっております。

 

つぶつぶ料理って

実際に食べたら

理屈でなく体が喜ぶのラブ

だから、ぜひ、こういう機会に食べにきてください。

 

そして、つぶつぶ料理教室に通ってくださる方が

よく言ってくれるのが

”講師やスタッフさんが魅力的ニヤリ”ってこと。

 

はい、ぜひ私たちスタッフにも

直接会ってください。

 

みんなそれぞれ、食や生き方に疑問を持って

迷ったり悩んだりして

 

未来食というツールで自分を成長させて、

得意や魅力を活かして、最高の仕事をしています。

 

次回は、7/22(金)開催。

*夜の部は7月はお休みで次回は8/22です。

お待ちしています。

 

 

 

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人間本来の心身のしくみにあった日本の伝統食の知恵と技

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100%植物性(VEGAN)、砂糖・添加物不使用の料理です。

 

 

高キビボールがいっぱい!!

 

 

 

27歳、長男妊娠中に未来食つぶつぶに出会いました。

もうすぐ52歳になる、つぶつぶマザーの高橋万帆です。

 

本当に、これを知ってよかったなあって思います。

いっつも、未来食創始者のゆみこさんに、

未来食を生み出してくれてありがとう♪て思ってます。

 

 

 

初めは、食に対する疑問や不安から

未来食を学び始めました。

未来食を知ってから、

いろんな食情報に悩まされることは無くなりました。

 

そして今まで実践してきて、

生き方も大きく変わりました。

 

毎日、自分の成長を感じて

感謝して暮らせるのは、

未来食のつぶつぶ料理を作って、食べてしてきたからです。

 

 

以前の私は、こんな自分を変えたい、と思っていました。

・いつも同じパターンで負の感情を持ったりネガティブなことを言ってしまう

・分かっているけど家族や身近な人に優しくできない

・普段は我慢しているのに(我慢しているからこそ)、時々爆発してしまう

・正しくできているかどうかが気になって、いつも緊張している、リラックスできない

・先のことを考えて、目の前のことを楽しめない

・頭でっかちで考えすぎてしまって、動けない

 

いろんな本も読んだりしたけれど、

なかなかこういう自分を変えることが難しかったんです。

 

そんな自分が未来食で変わりました。

だから、健康のためだけでなくて、

昔の私のように”自分が変わりたい”って思っている方にも

未来食はお勧めです。

 

なんで変わることができるのか?

わたし的にその秘密は5つの上書きです。

 

 

1◆おいしさ、シンプルさ、豊かさで上書き

 

えっ、こんなシンプルな調理法と調味料でこんなにおいしいの?

この野菜って、こんな食べ方があったんだ!

 

つぶつぶ料理をやっていると、こういう新鮮な驚き、喜びがいっぱいです。

 

こんなに華やかに楽しく演出もできるんだ。

レストランみたいなメニューや盛り付けが、自分でもできちゃう。

そんな経験もたくさんあります。

 

体に良くて、おいしくて、

シンプルにでもできるし

おしゃれにもなる。

 

思わず嬉しくなって、料理したくなっちゃう。

そんなワクワクの経験が、日常の中にたくさん増えます。

 

「食事の準備は面倒くさい」

「最高においしいものは、外で食べるもの」

から

 

「料理って楽しい」

「家で最高においしいものが食べられる」

に上書き。

 

 

 

 

 

2◆細胞の上書き

 

食べるものが変われば、物理的に体の細胞も変わるし、

脳の細胞も変わります。

 

これは、やってみないと実践できないことかもしれないけれど、

食べ物を変えたら、考え方もだんだんと変わってきます。

 

意識とか考え方って、

意志だけで変えるのはなかなか難しいけれど

食べ物を変えるのだったら、

分かりやすいし、続けられるし

何より、つぶつぶだったら、おいしい幸せがついてきます。

 

 

3◆批判から感謝へ上書き

 

未来食を知る前は、

添加物に怒ったり

大量生産、大量消費に嘆いたり

文句を言っていることが多かったです。

 

未来食で、

本物の調味料や

心を込めて作られた食材を料理するようになって、

 

こんなに手間暇かけて作ってくれて

ありがたいなあ、って気持ちが増えました。

 

ちゃんと働いてくれている自分の体に対しても

ありがとうの気持ちがいっぱい。

 

暮らしのベースが

批判から感謝に上書きされました。

 

 

 

4◆私ってすごい!という上書き

 

あまりにも料理がおいしいので、

”私って、すごい!”

て思うことが増えます。

 

材料を100gピッタリ測れただけで

”私って天才!”って言っちゃいます。

 

以前より料理の腕が上がっていることを実感できると

さらに、自分を褒めまくっちゃいます。

 

おいしいものを自分の手で作って、

自分を喜ばせてあげることができます。

 

毎回、自己肯定感満載!

 

(毎日お弁当を作っている私も、すごいわ!!)

 

 

 

5◆料理を通して、思考の癖や無意識の行動を上書き

 

実は、これが、

私がつぶつぶの大きな魅力の一つと感じているものです。

 

つぶつぶ料理の極意の一つに触りすぎない、があります。

 

キンピラもかき混ぜすぎない。

クッキーやパイ生地も、混ぜすぎない。

揚げ物も、油に入れたら触らない。

 

以前は、

無意識に触っていたことがたくさんありました。

触ると、形も味もぐちゃぐちゃになります。

 

でも、なんとなくやっていることが多かったんです。

それに、気づかせてもらいました。

 

自分の癖や無意識の行動が

料理を通してわかりやすく見えてくるのが

つぶつぶ料理の面白いところです。

 

そして、そんな癖や行動が

この世界のしくみにあっていないと

「おいしくない」という、

とってもわかりやすい形で

結果として現れてきます。

 

見えにくいことが

料理で見えやすくなる。

 

さらに、

じゃあ、どうしたらより美味しくなるかってことを

具体的に学べる。

 

そうしたらそれが

いつの間にか生き方にも反映される。

 

 

 

思春期の子育てで、

子どもに口を出したくなったときに、

いつも、私は、

”キンピラ、キンピラ”って唱えてました。

 

キンピラは、最後の最後のもう少しで焦げるっていうところまで

あんまりいじらない方がおいしくできます。

 

だから、子どもにも、焦げ付く寸前まで口を出さない。

本当に、キンピラのおかげで、思春期の子育てを

華麗にスルーできました。

 

 

 

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

こんな上書きを、食事の支度のたびに、

毎日繰り返していたら、

 

知らず知らずのうちに

前向きな感情が増えて

幸せな時間が増えて

自己肯定感もあがっちゃいました。

 

欠点をなおそうってするんじゃなくて

楽しいこと、ワクワクする時間が

どんどん増えて上書きされていました。

 

そして、全てのポイントは

”おいしい”ってこと。

 

おいしい=エネルギーバランスがとれている

って知ったときに、

おいしい料理を作るように

おいしい生き方を作ればいいんだって

納得しました。

 

 

変わりたいのに変われない

特に、頭でっかちで色々動けなくなってしまう方には

未来食はおすすめ!

 

料理だから失敗してもそんなにリスクはありません。

今日の1食、今日の1品から、上書きしていけます。

そして、何回も何回も、食事のたびに繰り返し上書きできるんです。

 

心と体と地球が調和する、

そんな生き方をしたい方、ぜひ、未来食へどうぞ♪

 

 

 

 

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未来食セミナーScene3に行ってきました。

埼玉県小川町開催のセミナーにスタッフとして参加です。

 

小川町の会場、

つぶつぶマザーの岩崎信子さんの家は緑の中。

 

 

 

未来食に興味を持ったなら、

やっぱりScene3まで受けた方がいい!って

またまた改めて確信しました。

 

食べ方が生き方に繋がるって

本当に実感できます。

 

そして、毎日の料理が

簡単で、楽しくて、美味しくなります。

 

参加者の方のこんな感想が印象的でした。

 

最初は楽しいと思っていたつぶつぶ料理が

料理教室に通っているうちに

少しずつ義務のようになってきて

最近、料理へのハードルが上がっていました。

 

でも、Scene3で

これでいいんだ〜って

とっても気持ちが軽くなりました。

 

未来食セミナーScene3で習う料理って

基本は私が初めてセミナーを受けた

23年前と変わっていません。

 

本当に私も、あの時習った料理で

生き抜いて(笑)きました。

 

これだけ社会の変化が激しい中で、

変わらず暮らしを支えてくれるものがある。

なんだか感慨深いです。

 

 

 

セミナー前日の仕込みの最中に

近くの武蔵ワイナリーさんに

ジェラートを食べにいきました😀

 

仕事しながら

遊びながら

学んで、成長してる!!

 

 

 

料理教室では、

つぶつぶ料理の楽しさ、おいしさ

を伝えています。

 

未来食セミナーでは

食と体と心のしくみとルール、

そして未来食に基づいた

暮らし運営術を伝えています。

 

ご興味があったら、

ぜひ未来食セミナーへ。

 

小川町でのセミナーの様子は

つぶつぶマザー岩崎信子さんのブログをどうぞ♪

https://ameblo.jp/hatakeeoide/entry-12747988429.html

 

全国の会場のScene3の様子はこちらから

 

 

 

 

 

信子さんちのジョン♪

かわいすぎる💓

 

 

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ビーガンになると外食に困りませんか?

という質問をいただきました。

 

結論、

以前より外食を楽しめるようになりました

 

 

(高キビレンコンボールがいっぱい)

 

私自身は、お肉やお魚が食べられない体質、というわけでもなく、

むしろ大好きでたくさん食べて育ちました。

 

未来食を始めたばかりの頃は、

きっちりやりたい、という思いが強くて

動物性の食品を食べないことにこだわりすぎていた時もあります。

 

今は、自分の心と体が本当に喜ぶもの、というスタンスで、

たまの外食も楽しんでいます。

 

 

以前は、外食しながら文句を言ってました

 

添加物をはじめとする食の安全が気になって、

外食する時も、これは大丈夫だろうか、

こんなもの使っちゃいけないんじゃないか、とか

心配したり、批判したりしながら食べてました。

だから、外食も全然楽しめなかったです。

 

(簡単でおいしい毎日のごはん)

 

普段の食事が土台

 

今は、毎日の土台がしっかりしていれば

多少体の仕組みに合わないものを食べても

ちゃんと出してくれる、と思える様になりました。

 

実際に体でもそれが感じられるので、

安心して、食の冒険を楽しめます。

 

(毎日、心からおいしい!って思うものを食べられる幸せ💓)

 

純度100%より混ざり物がある方が強い

最初の頃は、ビーガンにこだわって、

絶対動物性のものは食べない!って思っていた時もあります。

自分で勝手に作った、変なこだわりでした。

 

今では、体にいいものばっかりじゃなくて

たまには違うものも入れてあげたほうが

体に適度なストレスがかかって

逆に強くなる!って思っています。

 

(油あげとレタスとシソの葉をクルクル)

 

外食の回数はグーっと減りました

 

以前は、ごはんを作るのが面倒くさいから・・・という理由での外食が結構ありました。

 

未来食で料理が楽しくなったので、家で作ることが苦じゃなくなりました。

時間がない時でも、ごはんを炊いて、味噌汁作って、漬物切ればいいので楽チン。

そして、その楽チンなものが、とってもおいしいって感じられます。

何より、おうちごはんがおいしいので、外に行って食べたいって思わなくなりました。

 

(乾物も大活躍。買い物の回数も減ります。)

 

たまの外食は、心から楽しむ

 

たまに外食をする時は、

お店の雰囲気

サービス

盛り付け

心を込めて作られた料理

全てを楽しめる様になりました。

 

未来食を実践して気づいたことですが、

ビーガンであるなし、

動物性食品を使っているかいないか、に関わらず、

素材を生かして、料理する人が真剣に作ったものは

おいしい。

 

逆に、主義主張だけでビーガンにこだわったり

体に悪いからという理由で特定のものを排除した料理は、

材料だけみたら良さそうでも

あまり箸がすすまない。

 

そんな自分の感覚の変化が楽しいです。

 

(去年の誕生日。飯能のCarbaanへ。お店の雰囲気が大好き✨)

 

 

自分の意思で決める

 

未来食の料理は腹持ちが良いので

外出中にどうしてもお腹が空いて困る・・・

ということはあまりありません。

 

いざというときは、

五穀ごはんのおにぎりを持って出かければ安心。

 

どうしても・・・というときは

お蕎麦屋さんとかイタリアンとかを選んだり・・

 

お付き合いで外食する必要があるときでも

最近はベジタリアン、ビーガン対応があるお店も増えています。

 

あるいは、

たまには人間関係を優先して

普段の食事では食べないものも、良い機会だから食べてみよう、とするのも良し。

 

自分が何を食べるか

自分がどうしたいか

自分のスタンスを自分で決める。

そうすると、どんな状況でも、困ることなく

楽しめます♪

 

 

(家で作るスイーツもおいしいよ〜♪)

 

 

 

 

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