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05Oct
- 青いいちじくのコンポート (イチジクのワイン煮)
  実りの秋です。フランスより帰国し、せっせと作っているコンポートとコンフィチュール。同じ果物でも、日本の果物とフランスでは味や硬さが異なり、中々フランスで教えてもらったように美味しく綺麗には仕上がってくれません。(難しい〜)東北で現在出回っている無花果は、生食用の紫茶色の物と、甘露煮用の青い硬い物。青い無花果は、皮付きのまま茹でると、茹でこぼしても硬くシワシワになってしまいますのでご注意ください。🔸青いイチジクのコンポート(無花果のワイン煮)ザラメを使いますので、高齢の方でも馴染みのある味です。皮を剥きとろける様に柔らかく作ります。☆材料・青いイチジク約1kg・ザラメ砂糖本体の1/2位。今回は皮をむくので400g。(ザラメがなければグラニュー糖とキャラメルにした砂糖をお使いください)・白ワイン50cc☆つくりかた1.青い無花果の皮をむきます。頭のポッチを取ります。皮は、青い部分が硬く、下のお尻の方は柔らかいので丁寧にむいてください。2.ホーローの鍋にイチジクを入れ、ザラメを入れ、ワインを振りかけ蓋をし、半日程、最低でも1時間休ませます。(馴染んで果汁が出てきます)※火を入れると酸っぱくなる果物もありますがイチジクは大丈夫です。3.ごく弱火で火を入れます。20分程で下から果汁が上がってザラメと無花果と馴染んできます。さらに弱火で煮込みます。弱火でもザラメが溶け沸々と湧いてきます。時々、焦げ付いていないか？鍋底を優しく確かめてください。30分でこんな感じ。更に弱火でコトコト煮込みます。鍋の中の砂糖ザラメの色も少しキャラメル色になってきました。無花果も白い所がなくなりました。4.最後の煮詰め(今回は10分程)鍋の蓋を外して中火にします。無花果に艶を与え、フルーツソースにとろみを付けます。吹きこぼれと焦げつきに注意しましょう良い加減のとろこで火を止め、冷めるまでそのまま放置します。無花果が冷えて行くときに、うまみが染み込みます。💕緑茶や紅茶コーヒーのお供としてとても美味❣️またバニラアイスクリームと一緒にいただくのもおすすめです。フルーツソースだけでも、トーストやシリアルなどにかけ楽しむことができます！お正月のお節料理のくちどり用に保存されたい方は、煮沸消毒した瓶に、無花果が熱い内に入れて瓶を逆さにします。冷えたら冷蔵庫で保管することをお勧めします。無花果の赤ワイン煮も美味です💕そちらは材料が少し違いますので、またいつかご紹介しますね。
29Sep
- Be careful to typhoons! 台風に気をつけて！
  Please be careful to typhoons for travelers !Typhoon No24 is coming to Japan.Today (sep 29th), we have a typhoon in the Okinawa Islands.It is a prediction of strong wind and heavy rain withLow pressure 940hp.From now to tomorrow(Sep 30th), Typhoon is a forecast to advance from the Kyushu region to the Kansai region. (Kobe, Osaka, Kyoto, Nagoya).Please be careful of the typhoon in Tokyo from tomorrowevening.We have many earthquakes and typhoons,in Japan.We can get English information from “NHK WORLD“ by mobile phone.There is also an application.Please be careful of the typhoon ！台風に気をつけてね。❗️
26Sep
- Macaron à Paris 〜マカロン
  Macaron à Parisマカロン大好きです！大好き過ぎて、パリのサロンに通ってお菓子作りを習得しました！あこがれのパリの有名店のgâteauのように沢山作れませんがただいまキッチンで奮闘中です。さて、パリのマカロンで有名なお店Ladurée。マカロンだけじゃなくて、他の菓子類やクロワッサンなどのViennois Iliey(菓子パン類)ももちろん美味しいです。Champs-Élysées シャンゼリゼ通り店は、店舗とSalon de thé があり、観光客でいつもいっぱいです。パリ市内の店舗は、LouvreやBeaugrenelleにもありますし、空港にも店舗やワゴン店があります。Salon de théで有名なのは、Bonaparte店やRoyale店。朝食も良いですが、お昼もお勧めです。日によっては、とても混んでいますので予約をお勧めします。意外な穴場は、Printempsデパート内。フランスですので、デパート内店舗でも予約して訪れた方がお店の対応が違いますよ！(Printempsデパート、お手洗いは有料で一ヶ所にしかありませんので、2€程小銭を持参してください。)私の好きな、パリのSalon de thé は、「Pouchkinette」ロシア語ぽい名前です。ケーキは美味しく甘く、私の場合　食べきるのに小さなThéièreティーポットでは足りません。少し大きめのポットをオーダー！以前、観光客風のきれいなお客様が、ティーポットにお湯だけ追加して！とお願いしていましたが…追加料金になります！とあっさり言われておりました。お水とワインの料金が同じお国なのですから…納得です。🇫🇷虫の声と共に爽やかな秋風が心地良い季節になりました。美味しいお菓子とお茶で、ホッと一息入れてくださいませ。💕
25Sep
- フランスの携帯電話
  フランスで、簡単に購入できる携帯電話をご紹介します。🔶準備日本から持って行く携帯電話は、SIMフリーにしてください。私は、Apple でSIMフリーのiPhone を、購入してから渡仏しました。海外で字の小さな説明書を読むより、日本のapple店舗の方がサービスが良いです❣️🔶長期不在の場合、日本の携帯電話サービスは解約するの？私は「電話番号とメールアドレスの預かりサービス」を利用しました。最長5年まで預かってくれるようで、月々392円でした。(白犬のCM会社)🔶フランスに着いたら。私が利用しているのは、「Orange」という携帯会社。・旅行者用プランでしたら、空港のキオスクでも簡単に入手できる「Orange Holiday plan」。・短期留学の方や、滞在許可申請中の方にもオススメです。🔶店舗パリ市内では店舗が多く、店内では設定や契約も安心です。(英語の通ずるスタッフもたまにいます)店舗では列があるので、列に並ぶか？順番待ちの申請をするか？店舗によりシステムが違うようです。※午前10時から営業／日曜日定休／バカンスシーズン休みあり。🔶料金と内容初回はSIM、電話番号、メール、SMSも含めて50€程です。(パスポートなど身分証明書とクレジットカードを持参しましょう)・旅行には、ヨーロッパ全土をカバーする14日間のHoliday Europeプラン。(更新時には、20€ のみ)・フランス国内のみは、通話+メール+SMS+1GBプランで、更新時に1ヶ月20€とリーズナブル。(メルアドはGoogle mailなどで取得しておいた方が便利です)(パリはWi-Fi が街に多くあるので1GBでも大丈夫かも！もっとお高いプランもあります)一年契約が難しい方にも、Holiday planeの1ヶ月毎の購入をオススメ！SIMを購入してあるので、電話番号も継続して使えます。1ヶ月の期限を過ぎても、SIMがあるのでWi-Fi 環境があれば、通話以外のアプリなどを使用出来ます。また、通話やギガ数を使いすぎたりすると事前にSMSでお知らせが来ますし、自分でも確認できます。🔶購入時の注意フランスです！担当スタッフには、くれぐれもキチンと伝えてください！口頭のフランス語で理解してもらえないと、別プランにされる事もあるので、紙に書いて提示したり、何度も確認する事が必要です。フランスの携帯電話料金は、日本の1/3以下ですのでとても生活し易く嬉しいです。💕日本はオリンピックまであと2年。先日、百貨店○越で、Wi-Fi で携帯電話を使おうと思ったら、Wi-Fi 無いのですね。😿日本での携帯電話のバリアフリー化は、まだ程遠いのでしょうか…？。では、またね！🇫🇷Orangeの店舗パリ市内いたるところにあります。(Google mapで検索)SIMさえ入手していれば、日曜日で店舗がお休みでも、TABACOたばこ屋さんのレジで "Orange holiday planS'il vous plaît"で様々なプランが購入可能です。他社のリーズナブルな携帯SFRなど他の契約会社は更に安価です。テレビや家電話と組み合わせると超お安いプランもありますが、一年以上の継続や契約解除しづらいなどの問題もありますのでご自分で調べてみることをオススメします。
- 中秋の名月 Moon viewing
  “OTukimi”In Japan, there is a custom of celebrating harvest by seeing the full moon on August 15 from the lunar calendar. Moon viewing is called "Otukimi".昨日の中秋の名月は、残念ながら曇りでお月様にはお会い出来ませんでしたが、お団子を作り、ススキと季節の収穫物をお供えしました。We decorate harvested vegetables " and "Susuki" , "dango " rice cake to full Moon and God.食卓のコーディネートお月様に見立てた丸い折敷に、前菜用にジノリのクロワッサンプレートを使いました。I used a half moon dish of Italian Richard Ginori for cooking Japanese food.È buono！食卓テーブルの真ん中は、だだちゃ豆(枝豆) 甘くてほっこりして美味です！東北では、旧暦8月15日の名月を別名「豆名月」とも呼びます。前菜は、お酒好きの夫の為イチジクの生ハム巻き、モッツァレラチーズとオリーブペースト、スモークドサーモンマリネベビートマトの和風冷製、人参とインゲンの白和え、めかぶの月見風。メインは、鶏のつくね。栗ご飯とけんちん汁。照り焼つくねは、ウズラの卵をのせて月見風にしましたが、子供が喜びそうな盛り付けになりました。つくねの下には、丸く切った照り焼きコンニャクがあるのでボリュームがあります。お月見は、一年に三回あるのです。①十五夜:旧暦8月15日:芋名月、豆名月②十三夜:旧暦9月13日頃:栗名月③十日夜:旧暦の10月10日頃。収穫祭日本古来の神様は、農事に関係していることが多く、無事に稲刈りが終わり、米を乾燥させ脱穀が終わる新暦11月10日頃には、神様は天にお帰りになるのだそうです。では、またね。💕
23Sep
- 簡単おはぎの作り方
  おはぎは買うより作った方が10倍美味しいですよ！初めての方でも、お子さんと一緒に楽しく作れます。🔸材料1.もち米2合。普通の米0.5合。2.市販の粒あん、きな粉、黒すりごま。3.砂糖と塩。🔸道具すりこぎ(100均でOK )🔸作り方⭕️「半殺し餅」1.お米を合わせて研ぎます。お水は炊飯器の線2.5合に合わせます。2.そこに、砂糖→大さじ1を入れ炊きます。3.炊き上がり後15分位蒸らします。(スイッチを切って！何もしないでそのまま待つ)4.炊き上がったご飯を、おしゃもじで切るように混ぜてから、すりこぎでご飯を潰して粘りを出します。米の形を半分位つぶすので、「半殺し」と言うそうです。5.手に水をつけて「丸い俵型」に形を整えていきます。私は小さめで25個作りました。⭕️「あんこ付け」1.あんこは市販の物を使います。作業し易い様に、別容器に移して電子レンジで1分温めます。2.ラップを敷いてあんこを乗せる。→上にラップを乗せ、指であんこを広げる。3.そこに餅を乗せる。4.餅をあんこで包みます。ラップを使うと手が汚れませんので、お子さんもご主人もお手伝いし易いです。💕お重箱やお皿に盛り付けるまで、ラップのままにしておきます。5.きな粉きな粉2 ➕ 砂糖1➕塩少々を混ぜます。6.黒胡麻 (少し高めの品がおススメ)黒すり胡麻2➕砂糖1➕少し多めを混ぜます。※我家では胡麻はあまり甘くなく作りますので、お好みで甘みを調節しでください。胡麻ときな粉にお餅を入れて、コロコロと転がします。すぐに湿気てくるので、再度付けます。食べる直前にも、胡麻ときな粉を上にかけ頂きます。残った胡麻+砂糖ときな粉+砂糖は、ラップ包んで保存できますが、和え物やパンの和風トッピングなどに使っています。では、またね。
- お彼岸 Autumnal Equinox Day
  In Japan's Autumnal Equinox Day, "Higan", I cooked rice cake to my ancestors and with my family.There are three kinds of taste, sweet red beans, sesame and soy flour.Flower is a special "manjushage" that blooms only few days in my garden.Recently, Japan has suffered many typhoons and earthquakes. I pray for peace.Style japonaisThe box is a "birch work" made of the cherry tree's skin of Akita.9月の秋分の日は、日本ではお彼岸ですね。宗教的な意味もあり、「おはぎ」をご先祖様に上げます。帰国して間もないのですが、久しぶりにおはぎを作りました。(作り方は次のブログで)Plate and coffee cup & saucer are Windsor of Wedgewood.I bought it about thirty years ago, but it was broken a bit with the earthquake.お彼岸に合わせたように咲く曼珠沙華。我家の庭にも20年物の曼珠沙華の球根があり、お彼岸の一週間ほど前から急に背丈を伸ばしあっと言う間に花を咲かせます。赤も美しいですが、白い曼珠沙華も淡い色のお花とアレンジするととても良い花材です。みなさまには、どうぞ穏やかな秋分の日の連休となりますようお祈りいたします。
20Sep
- 帰りました
  おかげさまで、先日日本に帰国いたしました。渡仏の際には皆様にご心配をおかけしましたが、夫婦共に大きな事故がなく暮らせました事を感謝しております。夫の仕事の都合上、これからも仏国を往来いたしますが、これからもどうぞご指導ご鞭撻のほどよろしくお願いいたします。追記以前のフランスブログは事情によりクローズしておりましたが、徐々にオープンにして参りたいと思いますのでお待ちくださいませ。
07Aug
- パリの夏の夜空
  先月から、パリの夜空にも煌々と輝く赤い星が見られるようになりました。地球と火星の軌道が近づくのは、2年に一度。パリは、緯度が日本より高いため、星々の位置は低く感じます。午後11時、日が沈みようやく現れた火星。西のPassy駅より南東方面を臨みます。実際に眼で見ると、夜間の点滅する飛行機程の大きさで、とても明るいく赤い星です。午前0時まで火が灯るエッフェル塔。右に小さく写るのが火星。今年の夏は、皆既月食もありましたが残念ながらパリでは、37℃の猛暑後の雷雨で薄雲が残り見えませんでした。8月中旬には、ペルセウス座流星群がやってきます。日本時間8/12夜〜8/13未明が最大。(その前後でも見えます)フランス時間8/11夜半〜8/13明け方。(街の灯りが無い場所がよく見えそうです)ペルセウス座の方向は北東、そこから放射状に流れ星が現れますが、反対方向でも流れ星は出現します。日本では、家族で山に向かいブルーシートに寝っ転がって空全体を眺め、流星群を観測しました。パリではどちらの方向に多く出現するのか楽しみです。夜間ですので、どちら様も安全にご留意しご観測くださいませ。
04Aug
- ミストパリの夏
  2018年夏の北半球は暑いですね。ヨーロッパも熱波の火災に酷暑が続いています。そこで、子供ならずとも入りたくなるのが、ミストシャワー 💦あ〜涼しい〜気持ちいい〜😃✨💦場所は、パリ1区のショッピングモールLes halles(レザール)前の公園。・メトロⓂ️４号線のLes hall(レアール駅)・RER鉄道A,B,D線のChâtelet - Les Halles(シャトレ・レアール駅)巨大ショッピングモール内は、さすがに冷房がありますが、日本のようにギンギンに冷えてはいません。少しでも涼んで、お身体ご自愛くださいませ。
03Aug
- 第一日曜日は一部「美術館無料」パリ
  パリの一部の美術館は、第一日曜日に入場無料になります。冬季の第一日曜日に出かけたのは、ルーブル美術館の彫刻のコーナー。天井からの自然光を利用していますので、冬の光に白い石がとても綺麗です。冬季は14時頃には、日が暮れ始め館内が薄暗くなりますので、早目に行きましょう！無料日とあって、美術館内の作品を模写する人を普段より多く見かけます。またルーブル宮殿は、実際に王宮として使われていました。階段は螺旋ではなく当時としては珍しい石の直線です。ところどころに秘密が隠されていますので建築を見るのも楽しみです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　さて、先月の無料日に夫と行ったのが、マレにあるピカソ美術館。ゲルニカ。今日では、平和の象徴として有名ですが、当時ピカソはパリに在住しており、スペインのゲルニカの空爆を知り直ぐに筆を取ったと言われます。ゲルニカ空爆を伝える当時の新聞。こちらは、Dora Marr 。同じ女性ですが、絵はどんどん進化して行きます。館内では、ピカソの晩年までの見応えのある作品が展示され、最上階では、近代画家達の名画とも出会えます。夏季に見学していて何より嬉しいのは、冷房が入っていること。(笑)(冷房の少ないパリでは貴重な場所)無料日は混みますので、12時〜14時半のお昼の時に鑑賞するのがおすすめです。マネと同じ「草上の昼食」また、私のプティおすすめは、地下の子供のアトリエ。ワークショップで学んだ子供達のアートが展示されています。ピカソよりもエネルギーを感じ取れる作品がたくさんありまよす。暑さ厳しき折、お身体おいといくださいませ。
02Aug
- 巨大噴水&エッフェル塔
  夏のパリは、アパートを観光客に貸し出し、自分達はバカンスへ。というパリジャンが多いのです。さて、連日の暑さに、La tour Eiffelエッフェル塔前のシャイヨウ宮では、噴水が高く打ち上がっています。キャハ〜虹まで見えます。🌈🌈🌈パリ7区のエッフェル塔からセーヌ川を挟んで、パリ16区のTrocadéro にあるのが、シャイヨウ宮。エッフェル塔が美しく見える所として、超有名ですので、朝から夜中まで混んでいます。エッフェル塔とシャイヨウ宮は、1889年フランス革命百周年のパリ万国博覧会で建設されました。パリの西部の住宅地にあるシャイヨウ宮。建立される前は、あの♪ショパンもこの地に住んでいた時期があるそうです。この噴水と池の水は夏期のみで、冬季は凍る心配がありますので水は抜きます。ロケット砲から打ち出される噴水がこんなに強いのは、暑さからのサービスなのでしょうか？昨夏の熱波の時も、この池に水遊びをする市民が詰めかけていましたが、ここはプールではありません。したがって水も消毒されていません。多分セーヌ川の水を引いているのだと思います。自己責任で池に入ってくださいね。交通は、メトロⓂ️９号線でTrocadéro 駅へ。パリジャンは、子供に水着を着せて車をAvenue des Nations Uniesに路駐しています。現在のシャイヨウ宮は、右翼と左翼に、人類博物館、水族館、建築美術館、演劇ホール、カフェレストランなどが入り一日中楽しめますよ。楽しい夏をお過ごしくださいませ。
- エッフェル塔ストライキ
  2018年 8月1日現在。エッフェル塔がストライキで、登る事が出来ません。いつも長い時間待たなければいけないエッフェル塔のエレベーター。新チケット方式が検討されている中、採用されればもっと待ち時間が長くなるとして、従業員組合がストライキを起こしたのです。ストライキの終わりは、残念ながらまだ発表されていません。En raison d’un mouvement de grève, la tour Eiffel est fermée. Visiteurs munis de billets, consultez vos mails pour plus d’information.Suivez l’évolution de la situation sur nos réseaux sociaux et notre site internet.詳しは、ホームページでご確認ください。・日本語版→https://www.toureiffel.paris/jp・フランス語版→https://www.toureiffel.paris/frなお、🇫🇷エッフェル塔の下の7区シャンドマー公園や、お向かいの16区トロカデロのシャイヨウ宮から眺めることは可能です。次のブログで、先日のシャイヨウ宮からのエッフェル塔の様子をお伝えしますね。－－－－－－－－－－－－追記 (8/3)エッフェル塔は、今日8/3に営業が再開しました。従業員組合のストライキの原因であった、前売り券購入者と当日券購入者を分けて、エレベーターに乗せることは回避されました。パリも暑いです😵エッフェル塔に入場するには、セキュリティチェックもあり長時間並びますので、帽子と水をお忘れなく！時間帯は、比較的涼しい10時前がおすすめです。16時から夕方は、最も気温が高くなりますので、お気をつけください。
01Aug
- セーブル国立陶磁器美術館　パリ
  フランスの宝と言えば数々ありますが、今回はセーブル陶磁器をご紹介します。セーブル焼きは、特別な美術品として位置付けられており、市場に出回らないお宝として有名です。現在制作されている陶器は、エリゼ宮の晩餐会用や、フランス外交のお土産として各国大臣などへの　贈答品　記念品とされているそうです。セーブル美術館はパリ16区のセーヌ川をはさんだお隣。メトロ9号線の終点 Pont de Sèvres で下車し、橋を渡った所に位置しています。美術館の前のセーヌ川は自然が残っており、カヌー教室が開かれています。それを眺めながらゆっくりお散歩するのもお勧めです。◇国立セーブル陶磁器美術館　　Musee de Sevres・住所２place de la Manufacture 92310 Sevre・開館：10時～17時。火曜日休館。・入場料：大人6€　（年齢割引あり・ Paris museum pass可)・館内：１階は世界の陶器と歴史。（無料トイレあり）　　　　２階はヨーロッパの陶器の歴史とセーブル陶磁器。・ツアー解説：フランス語HPより申し込み。売店:書籍やカードなどのお土産はありますが、セーブル焼きの陶器は販売していません。設備:冷房とカフェが無いのですが、メトロ駅周辺か近所のセーブル市内で食事ができます。では、館内の写真と共にセーブル窯とヨーロッパの陶器、アジアの白磁との繋がりを少しお話しします。◇フランスとセーブル窯の歴史1736年、ルイ15世の（公式なお妾さん）「ロココ様式の華」と呼ばれた才媛、ポンパドール夫人がパリとベルサイユのとの間に窯を開いたのがセーブル窯の始まりです。◇ヨーロッパの陶磁器の歴史16世紀、ヨーロッパの王侯貴族の間では、東アジアの白磁が珍重され、金と同じ位価値があったと云われています。（中国の白磁、景徳鎮や日本の古伊万里・色鍋島・柿右衛門など）各国の王は躍起になって、「陶磁器＝白い金の製造方法を発見せよ！」との命令を出します。1709年、ヨーロッパで最初に、原料のカリヨンを発見し製造に成功したのは、ドレスデンのアウグスト強健王に捕らわれ研究していた「ヨハン・フリードリッヒ・ベトガー」で、現ドイツのマイセン窯でのことでした。マイセン　2階展示室マイセン　2階展示室◇フランスのセーブル窯誕生まで1738年、ドイツのマイセン窯誕生から約 30年後、ルイ15世の命により、パリの東のヴァンセンヌ城(城現存メトロ１号 )にシャンティイ窯が開かれました。陶土は乳白色の軟質陶土に白い釉薬をかけ焼いたものでした。ヴァンセンヌ城のシャンティイ窯ヴァンセンヌ城のシャンティイ窯1756年、ポンパドール夫人が、自分の城 Château de Bellevue の脇に窯を移築し、「セーブル王立陶器製作所」が誕生します。（その城は現存しませんが、近所をめぐると築城の跡があります）ポンパドール　ピンクそれまでの重厚で男性的なバロック様式に比べ、軽やかで優美な女性的スタイルに変化したロココ様式。セーブル窯では、当時の最高の芸術家や技術を誇る王室お抱えの職人によって、美術装飾品や置時計、燭台、食器などが作られました。王様の青色陶器ロココは、岩、貝殻などを意味するrocailleロカイユから来ています。デザインは、S字の曲線とアカンサスの葉のC字の装飾を表していると云われています。また、ロココ様式の色と言えば淡いペールカラー。当時フランス国内には、他にも陶器窯がありましたが、陶器の色付けに多色を使って良いのは王立のセーブル窯だけだったそうです。セーブル焼きのサイン◇フランス革命とセーブル焼き1764年ポンパドール夫人が43歳の若さで結核で亡くなり、その後のフランス革命では窯が破棄され、優美な宮廷様式のロココも革命と共に終りを迎えます。◇ナポレオンによって復興フランス革命前の1766年頃、フランスのリモージュでようやく発見されていた白磁器の原料カオリン。優美なロココ様式には、白く輝く硬い陶肌はふさわしくないと、革命前にはカオリンを使った白磁器は作成されませんでした。その後、新政権の皇帝になったナポレオンは、自身の権威を誇示するため、新しい陶土カオリンを使いセーブル国立陶磁器製作所を復興させます。ガラスがはめ込まれ、時代の変化が感じ取れます。チョコレート入れ時計とビスケット入れ家具の陶器装飾と陶板絵◇　日本の陶磁器のヨーロッパ進出　ヨーロッパの王侯貴族があこがれた白い陶磁器と言えば紀元前に中国で生まれたものです。日本へは、秀吉の朝鮮出兵によって連れてこられた工人によって伝わりました。1653年頃よりオランダの東インド会社を通じ、ヨーロッパに沢山の陶磁器を輸出します。その荷が出港したのが現佐賀県の伊万里港です。日本の有田焼　1階展示室日本の陶器の特徴　柿右衛門：白磁の肌を生かした赤色系の絵付け古伊万里：呉須の青で絵付けし金や赤の模様をつけた有田焼。伊万里港から出荷したため古伊万里と呼ばれる。色鍋島：呉須で下絵を描き、赤黄緑で色を付けた深川製磁の香炉　1階展示室日本の金継も紹介　1階展示室◇ルイ14世と明朝の康熙帝（こうきてい）1687年頃、ルイ14世は、イエズス会を通じて中国に50人ほどの宣教師を送ります。宣教師たちは、康熙帝（こうきてい）に数学や天文学・医学などの西洋学を講話したり、マラリアにかかった康熙帝をキニーネで助けたこともあり、ルイ14世と康熙帝は書簡を交わし信頼を深めます。宣教師が帰国した際の報告書などから、フランスでは、「中国趣味＝シノワズリー」が大流行しました。（今でも仏国の高級ブランドＨのお皿には中国の絵が描かれていますね）1Ｆ展示室このキャスターの垂れさがるような模様は中国からの影響と言われています。◇その他このセーブル陶磁器美術館には、世界中の陶器が集められ、エジプトの遺跡で発掘された紀元前の壺まで展示されています。イスラミックな中東の陶器、その影響を受けたスペイン、マヨルカ焼き、地中海からイタリアに渡った壺、オランダのデフォルト焼きなど一日かけても足りません。模写したセーブル　2階展示室ロダンの作の美術品　2階展示室時代の変化に伴う、芸術や建築様式の推移と共に陶器のデザインや技術の変化が楽しめます。アールヌーボーの壺　2階展示室◇王侯貴族、皇帝の絢爛豪華な装飾品は、時代と共に一般市民の生活を題材に取り入れました。バターを作る娘　2階展示室（とてもフランスらしい）la feuille à　ｌ'envers 　2階展示室1823年頃のセーブル陶磁器の様子。このお皿はセーブル開窯300年を記念して日本でも公開されたことがあるそうです。通常は2時間程度で見学できる美術館ですが、陶器好きには、丸1日かけても足りません。このセーブル陶磁器美術館を見学しておくと、リモージュ陶磁器美術館やマルセイユの陶器博物館、他の陶器美術館見学の足掛かりになりとても勉強になります。では、またね。
30Jul
- パリ☆お手頃ベトナム料理
  パリでお手軽にアジアの味を食べるなら、ベトナム料理がおすすめです。地元で美味しいと教えてもらい、行ったのはパリ11区のパリ～ハノイ。お店は、12：00～14：30。19：00～22：30営業無休で安心。(フランスのお店は日曜日休みが多い)お値段もパリではとてもリーズナブル。店内はカジュアル過ぎて、お上品な日本人マダム向きではありませんが、（笑）地元の家族連れや若いクリエーター・芸術家で常に賑わっています。おばちゃん（私）は一人でも大丈夫でしたよ◇前菜　Entrèes・生春巻き仏語Rouleau de Printempsベトナム語goi cuôn（ガイコオン）海老や野菜が沢山入り、一本でもかなりのボリューム。特性甘酢タレでいただきます。3〜4€。（前菜でお腹いっぱいになるとメインが食べれなくなるよー）・海老の天ぷら仏語Beignet de crevette、ベトナム語tôm chiên（トンチエン）甘酢を付けて頂きます。一本1€。何本でも注文出来ます次のメインのボリュームとお腹の空き具合と相談してね。（子供はこれ三本でお腹いっぱい～。）パリでとても人気があるのが、Bò Bún Nems ボブン・ネム↓です。（注文は、ボブン　ネム　シルヴプレ）ボン・ネム◇ 麺類 Nuilllles・Bò Bún　 Nems ボブン・ネム　12.5€丼の下から甘酢と焼肉のタレの様な美味しいソース。米粉の細麺。生もやし、人参、レタスなどの生野菜とピーナッツとカシューナッツ。ハーブはミント、パクチー（香菜）、ネギ類。上にドド～ンとのっているのが牛焼肉と豚挽肉の春巻。混ぜていただきます！・春巻　仏語Rouleau de Printemps ベトナム語のnems ネムフォー Phoは,スープメニュー。海老とチャーシューのフォー◇スープ　Soupesフォー Pho仏語 Soupe de (bœuf 牛/pock豚 / crevettes海老) ベトナム語 pho (フォー)私は海老と豚肉のフォーを注文。Soupe de pho　avec descrevettes et du porc laqué　12.5€　※パリのフォーの麺は中華麺が多いので、注文時に米粉麺に変えてもらいましょう！Nuilllles de ris、 s'il vous poule. （ニュイル　ドゥ　リ　シイルヴプレ）海老が沢山、豚バラ肉はチャーシュー。他に玉葱、ネギ、ミントとパクチー入り。スープは、塩気が足りないかな位の優しい味ですので途中で飽きません。（卓上の魚醤油や唐辛子ペースト、黒酢などでお好きに変化させてね）海老と豚肉のフォー他の美味しそうなメニュー◇定食　PlatPoulet au currygà carry ベトナムカレーPoulet au caramelgà kho 焼肉定食　（甘辛タレで中華料理に行くより手軽です）◇麺類・牛肉や海老の焼きそばNouilles sautées au crevettes et aux légumesmì xào tôm 12.5€ボリューム満点で魚醤油を焦がした良い匂い！パリのB級グルメですので、朝食をラ・デュレや高級ホテルで摂られるお上品な方には、お勧めいたしません店内中央の大きいテーブルでは、一人で食べている地元クリエーター風のパリジャンet パリジェンヌも多かったので、出会いがあるかもおばちゃん（私）は、予習プリントを読みながら（話しかけないでオーラを出し）二人掛けテーブルで、ゆっくり一人で食べました。（笑）では、ごきげんよう。
26Jul
- パリ・プラージュ
  今年の夏の北半球は、世界的に猛暑とか。北海道より北にあるパリでも、6月から30度以上が続き少々バテ気味です。明日７／27の天気予報は晴れ。最高気温は、37℃超えの予報です冬が長いヨーロッパには、冷房設備がとても少ないのです。去年訪れた南イタリアの街では、どこもかしこも韓国製の冷房だったのに…日本の優秀な企業様、どうか早くフランスに冷房を売りに来て！！！と、言う訳で、まだご紹介していなかったパリプラージュをご紹介します。自由と平等と友愛の国フランスには、階級制度は存在しませんが貧富の差は存在します。フランスパリの住宅地は昔、ホワイトカラー(給料を支払う側)とブルーカラー(労働者側)に分かれていたと教えられました。現代でもバカンスに行く余裕のない家庭も多くあります。そうした子供達に、暑いパリでもセーヌ川を中心に夏をバカンスに行ったように楽しんでほしいと始まったのがParis Plage(パリプラージュ=パリの海岸)です。毎年7月上旬から約一カ月、パリ中心部のセーヌ川やラ・ヴィレット貯水池などで開催されます。この貯水池の上流は、♪フィルハーモニー・ド・パリや子供博物館、公園など家族連れに親しまれている地区。またピュト・ショーモン公園からも近く、日焼けを楽しんだ後、水辺で涼むにはぴったりの場所です。入場は無料ですが、セキュリティチェックがあり、酒類は持込禁止です子供達は、手漕ぎカヌーなど様々水遊びが楽しめる他、対岸からロープ一本で水の上を渡る遊びや、ロッククライミングならぬロープクライミングなどもあります。その間、親達はどこで何してるの？と探すと、施設の横にはビーチチェアがありゆっくり休んでおりました。水辺でお子さんのビデオを撮っても良いのですが、親は親で子は子で楽しむのがパリ流かもしれません。ちなみに、水は日本式に消毒などしておりません。貯水池の水のままです。パリのセーヌ川の「あの水」です。水につかるだけで、水辺にいるだけで、夏を感じてもらえればParis Plage成功です。大人のParis Plageを探して対岸へ水辺を渡る橋は川風が吹き、とても気持ちが良いです。20時過ぎでもこの明るさ！対岸でも、ゲームやペタンク、ダンスなどを楽しんでいる最中、ボートの貸し出しは満員御礼のようです。料金は、５人乗り6km先まで1時間40€　5,500円程。カフェの脇ではアート家具の販売。すべてビールの栓で作られています。船のカフェは既に込み合っていますが、こちらのディネ=夕食は、21時頃から開始ですので皆さん思い思いの涼み方で、夏を満喫しているのようです。では皆さま、暑さにお気をつけてお過ごしくださいませ。
23Jul
- チュニジアのお菓子とアトリエ訪問
  先日訪問した先で、おてなしに出された「チュニジアのお菓子」です。チュニジアのお土産で、有名店マダムアシェシャのものとか。(昨年イタリアの南端シチリア島の地中海の遠くに見えたのがチュニジア🇹🇳)パリにチュニジアレストランは数々あれど、こんな美しく美味しいお菓子には、中々出会えません。🍍(お土産にいただき自宅で撮影)左からパイナップル、白い花、松ぼっくり、アーティチョークの形です。外側は、松の実やピスタチオで飾られ、中はナッツのクリーム。その底には、ケシの実と蜂蜜のヌガーがあります。クリームは甘すぎず、ナッツとお砂糖を丁寧にすり合わせた味が、どことなく日本の「きな粉ねじり」にも似て美味しいです。その日、念願叶って訪問したのは、パリ在住のフランス人アーティストのアトリエ。ご自身であみだされた、特別な道具と技法で抽象画を描かれています。特別な技法とは、聞いてビックリ！企業秘密だと思うのでブログでは書けませんが、人の命を救う医療に関する道具を使って描かれます。作品は、宇宙や次元・時間を表現しており、二次元の中に起承転結のストーリーが入っているそうです。ゴールドとベージュのエレガントな作品(写真が下手でごめんなさい🙏 本物は100倍素敵です)こちらは、版画の作品。他の芸術表現として、陶芸や写真もなさっています。絵は、パリの☆☆☆星付きレストランにも飾られています。🍽作品を日本から取り寄せる事も可能だそうです。(ご興味のある方は連絡ください)涼しい秋になったら、一点物の芸術作品に触れてみるのもよいですね。お身体ご自愛くださいませ。🎐
22Jul
- 異次元な野菜 ☆ ベトラブ
  バカンスシーズンに突入したパリ。いつも通っているマルシェ(市場)は、夏休みに入り、開店しているスタンドは2割〜3割程。無農薬や有機農法のBioや新鮮な夏野菜がきれいに並びます。フランスは農業国ですので、野菜は種類が豊富で美味しいく、特にマルシェの野菜は新鮮で味に深みがあります。今が旬のクロスグリ。ジャム用で1キロ16€程。季節のハーブ:セルフイユ、ミント、シブレット、エストラゴン、紫バジル、緑バジル、などなど前を通るだけでも良い香りがします。紫キャベツの右は、新鮮なベトラブ。別名は赤ビーツ。さとうダイコンの仲間で、ロシアのボルシチの赤カブと言った方が、わかりやすいかもしれません。普段は、ゆでて酢漬けにされものがポピュラーで、サラダやスープ、ピュレやデザートなどにも使われます。(写真中央: 紫色酢漬けのベトラブ)ベトラブは一年に2回収穫があるそうで、今はフレッシュな物が出回っています。調理方法を教えてもらい、ヴィネグレットソースでマリネしてみました。食感は、食物繊維たっぷりで噛みごたえがあります。味は、ビーツ独特の甘みがあり美味しいです。調理中ベトラブを切ると、まな板や手が赤く染まり、ポリフェノールの豊富さが実感できます。ベトラブは、他の栄養素も満点で野菜の輸血とまで言われているそうです。ポリフェノールの王様、ワインと比べてみても、ベトラブの色の濃さがわかります。左:🇫🇷ワイン。右:ベトラブ。翌朝、寝ぼけた私が見たものは、赤紫に染まったお手洗い。ナ・ナ・何これ⁉️こんな体験したことない。私、何の病気❓1. 大腸ガン？→手遅れ？2. 熱中症から腎臓の病気？膀胱炎？3. 子宮だったら？→全摘？数々の病気が頭をよぎりますが、どこにも痛みはありません。よーく見てみると…色が綺麗すぎる！昨晩食したベトラブのようです。あまりにも強い色素！栄養分やポリフェノールは、しっかり体に作用したのでしょうか？見た目には、劇的な抗酸化の効果は出ていませんが、せっかくの異次元体験でしたので、少し続けて食してみたいと思います。🍅🍆🥦🌽🍄🥑では。失礼いたしました。m(_ _)m
16Jul
- フランス優勝☆サッカーW杯☆シャンゼリゼ
  昨夜、サッカーW杯でフランスが優勝しました。🇫🇷✨パリのエッフェル塔のシャン・ド・マルス公園で応援した人は、なんと９万人❗️試合は、皆さんご存知の通り4:2でフランスの優勝。⚽️🏆🇫🇷クロアチアも大健闘でした。🥈🇭🇷試合開始は、フランス時間の夕方5時。まだまだ明るいく、いつもなら大勢の人が公園や通りで溢れかえっているはずなのに、街には人影が見当たらず、テレビの前に噛り付いているようです。夫もテレビの前でビールを飲みながら観戦❗️アパートの8割はバカンスで留守のようですが、シュートが入ると、ご近所から歓声が上がり、通りではブ！ブー！とクラクションが聞こえます。シャゼリゼ通りやパリの中央部は、昨日の革命記念日より通行止めが続いていますが、なぜか？バイクは侵入できるのです。試合終了後の様子🇫🇷☆エッフェル塔の周辺トリコロール国旗は、着るものと化しています。全身トリコロールのマダム。キヨスクでは、トリコロールの小さい旗が5ユーロ。ぼったくりに近い値段。アパルトマンの、家々から優勝祝いの旗が振られています。(戦争終結のパリの写真に似ていますね)シャンゼリゼ通りの凱旋門を、目指して歩く人々が多くなってきました。こちらのマダムは、ローマ風の出立ちで素敵❗️凱旋門前は、青や赤の発煙筒が焚かれ物凄い人です。お子さん連れの方を見ましたが、これから先は、子供は危険です。だんだん身動きが出来なくなってきました。シャンゼリゼ通りをコンコルド広場方面に進もうと思いますが、全く身動き出来ません。暑さと満員電車のような人混みと発煙筒で空気も薄く感じます。近くで女性が二人別々に倒れ、友人らが運んで行きます。押しつぶされそうなので、脇の通りに入ります。ようやく少し空いている場所を確保。途端に目の前でテレビのインタビューが始まりました〜。女性インタビューアーも大変そうです。午後の８時。大勢のサポーターが、なだれ込んで来ます。これ以上いたら、身に危険を感じるので帰宅します！日は高いのですが、夜8時30分。シャンゼリゼへ向けて行進はまだまだ止まりません。誰かが登って、銅像に国旗を持たせだのですねー！車の落書きありがとうフランスチーム🇫🇷✨セーヌ川の船上では、結婚式が開催されていました。💕参列者も思い出に残る日となりましたね。一夜明けて。通りは一晩中、ブ！ブー！とクラクションが鳴り続け興奮冷めやらぬパリでした。今朝のニュースで略奪の映像を見ましたが、幸い私達の周りでは事件や事故は起こりませんでした。ただ、夫が今朝の通勤途中に「昨日通った所が被害に遭ってる。」と教えてくれました。日中、パリ市街は、普段の5倍ほどの人で混んでいます。夫の職場に書類を届けた帰り、バスは途中で運行停止。メトロも駅が閉鎖。なんと今日は、帰ってきた選手達のパレードが夕方からシャンゼリゼであるのです❣️それでパリ中心部は全ての公共機関が使えなかったのですね。ヒーロ達のパレードは、テレビで見たいと思います。パリも連日、気温が30度を超えています。日本は危険な暑さとか。どうぞお身体ご自愛くださいませ。
15Jul
- 花火☆パリ祭革命記念日 2018年
  7月14日の、革命記念日のフィナーレといえば、エッフェル塔の花火です。花火が見えるポイントは、数々あれど、エッフェル塔の後ろで演出される花火は、トロカデロ広場から見るのが正統派。けれども、昼から場所取りの人が居ますし、何時間も並べません。花火のため、周辺のメトロは昼過ぎから閉鎖。道路も通行止めとなります。7月14日は、エッフェル塔周辺に入場するために一人一人セキュリティチェックが行われています。日没が22時過ぎですので、花火開始は23時。夜9時過ぎ、皆さん、15区のビルアケム橋や、16区のトロカデロに向けてゾロゾロと歩く列が出来てきます。シャイヨウ宮はセキュリティのため閉鎖で入れません❗️トロカデロ広場は、ものすご人で、エッフェル塔が見えません！と、言う訳で、トロカデロ広場からエロー通りへ。以前住んでいた所でよく知っている場所。ご近所さん、今年もワインやシャンパンおつまみを持参しながら、のんびり花火鑑賞。花火開始10分前、なんと突然、ごみ収集車がやってきて混乱！ここで、座っていた列が乱れてしまいました。花火が始まったとたん！溢れて来た観光客が立ちだし、地元の人が、「立つな！座れ！」の声がかかっても御構い無し。とうとう私達も立つことに。身長の低い日本人には、とても不利な状況です。😭エッフェル塔がジャパンフラッシュになったら始まりの合図。フランス人は愛国心が強いのでしょう。花火開始は国歌のラ・マルセイエーズを大合唱❣️赤いエッフェル塔にハートの花火が上がります。エッフェル塔を中心に、ストーリー性のある花火はとても素敵です。花火は、エッフェル塔のプロジェクションマッピングと音楽・色によって構成され、日本の花火とは趣がちがいます。ビートルズのAll you need is love。je l'aime à mourrir ♪プリンスのパープルレイン約40分の花火はあっという間に終わり、0時までの20分間のエッフェル塔はトリコロールに染まりました。では、またね。

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