最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 20151月(25)2月(14)3月(11)4月(11)5月(9)6月(14)7月(11)8月(11)9月(10)10月(8)11月(12)12月(21)2022年12月の記事(21件)「宮脇先生の添削が神で驚いています！！」【絶対開かないクープ！】こんな入れ方、してませんか？ハードパンの「羽根付きチーズ」は、あまり美味しくない。重要なのは、「配合」ではなく、◯◯なのです！大手教室のバゲットしか食べたことないなら、ぜひ私のバゲットを食べてみてほしい！「ハードパン」ハードパンは、手ごね？機械捏ね？「ハードパンレッスン、バゲット」【多くのパン教室で、習うことが出来ないもの】ハードパンレッスン【サンド】に「挟む」の意味はありません。「ベーグル」って何やねん！「こうあるべき」は、パン作りには不要です＾＾「市販やパン屋では、なかなか好みのベーグルに出会えない…」という方へ＾＾未知との遭遇(悲劇バージョン) シュトレン冬に一層美味しい、がっつりハード系「ミルクフランス」グリーンオリーブって、ハードパン生地に合うよね。お菓子が超お上手な、生徒さんのオススメクッキー！！吸水増し増し！「あおさ」×「ハード生地」「ナントカのバゲットレッスン」は、やりません。「さすが先生のレシピは圧倒的に美味しいな」＋10％吸水してみた！「あおさリュスティック」【＋あおさ！】ハードパン生地は、自在に変化(へんげ)出来るのだ！！次ページ >>
