＋10％吸水してみた！「あおさリュスティック」

東京都杉並区高円寺

元パン職人の講師が教える

【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】

おうちパン教室 パンの日々®️ の宮脇弥生です。

※次期ハードパンコース・2023年1月開講は満席となりました。 

おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪

＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊

プラス１０％ 吸水バージョン！

あおさリュスティック

プラス１０％、というのは

こちらの記事の初回作品の吸水比較です＾＾

    ▼    ▼    ▼

『【＋あおさ！】ハードパン生地は、自在に変化(へんげ)出来るのだ！！』

↑

この初回作品の生地、

思ったよりも結構吸水して、固めになっちゃったんですよね。

なので、

１０％プラスしてもいけそうだったので

急上昇しちゃいました(笑)

(しかし、もっと吸水入るわ)

次はまた、もう少し吸水足してみるぞ＾＾

やっぱり、

吸水増えると生地も伸びやかに、しなやかになります❤️

あおさの風味満点で、

これにバター乗っけるだけで高級品＾＾

ちなみに、

私はこちらの「あおさ」を使いました！

ヤマナカフーズ 海藻百選伊勢志摩産あおさ 7g×5袋

↑

パン用にわざわざ買ったんじゃなくてね(笑)

我が家は、味噌汁にあおさをよく入れるので

食卓の一品として常備しているんです♪

味噌汁にも⭕、

ご飯にかけても⭕、

パン生地に合わせても、美味しい 

「あおさリュスティック」

来年度に再リリースの

「35cmバゲット通信動画講座」ご受講特典として

レシピプレゼント企画しようと予定してますよ＾＾

３５㎝バゲット通信動画講座

(35㎝のロングバゲット)

２０２３年２，３月頃に、

ハードパンレッスン／通信動画講座受講者さん対象で、再リリースするので、

あおさリュスティックは、

その受講特典レシピにしますねー！！

⇒３５㎝バゲット通信動画講座

2023年2～3月再リリース！35㎝ロングバゲット通信動画講座

※35㎝バゲットはハードパンの応用のため、ハードパンレッスンorハードパン通信動画講座受講者さん対象

⇒レッスン情報やパンの話題をお届けしているメルマガはこちら  

『パン作りが上達するために知っておきたい！パン作りのなぜ？１２日間無料メール講座』

(パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付き)

＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊ - ＊

手作りパンのある生活を、日々の一部に♪

◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。

【プロフィール】
❤️講師・宮脇弥生について

【現在のレッスン】
❤️私のパンレッスン・講座一覧

【メールで学ぶ】
❤️パン作りのなぜ？12日間無料メール講座付きメルマガ

【動画で学ぶ】
❤️家庭で本格バゲットを作る「ハードパン通信動画講座」    
❤️さらに細くて長い本場レベルの「35㎝バゲット通信動画講座」
❤️アバンギャルドに学べる製法！「パネトーネ通信動画講座」

【アクセス】
❤️教室へのアクセス

【公式LINE】
❤️レッスン情報、キャンセル情報などをお知らせします

【おうちパン教室＊パンの日々＊】

JR中央線・総武線 高円寺駅、中野駅より

♪当教室には、JR中央線・総武線各駅(高円寺、中野、東中野、新宿、四ッ谷、阿佐ヶ谷、荻窪、西荻窪、三鷹、吉祥寺、立川、国立、武蔵境、小金井、八王子)、杉並区、世田谷区、中野区、野方・練馬方面ほか、都内・東京都各地域、神奈川県、埼玉県、千葉県、群馬県、栃木県、山梨県、静岡県、長野県、福島県、石川県、福井県、大阪府、奈良県、京都府、滋賀県、茨城県、北海道、青森県、岩手県、新潟県、秋田県、福岡県、岡山県、広島県、鳥取県、海外は韓国・アメリカ、フランス、イギリス、オーストリア、ドイツ、カナダ、シンガポール、マレーシア、タイよりご受講(通信含め)いただいております。