ハードパンマニアな元パン職人の講師が教える・パン屋レベルの本格バゲットが、おうちで焼けるようになるパン教室【東京都杉並区高円寺】

ハードパンマニアな元パン職人の講師が教える・パン屋レベルの本格バゲットが、おうちで焼けるようになるパン教室【東京都杉並区高円寺】

フランスパンに力を入れる大手ベーカリーの、ハードパン大好きな元パン職人。

家庭用電気オーブンを使って、プロレベルのバゲットなどハードパンが焼けるようになる教室を開講しています。

【東京都杉並区高円寺】

東京都杉並区高円寺


元パン職人の講師が教える

【パン屋さんレベルのパンが、おうちで焼けるようになるパンレッスン】

 

 

おうちパン教室 パンの日々の宮脇弥生です。


10月開講ハードパンコース・12月までの1dayレッスン
は、全て満席となりました。

たくさんのご予約ありがとうございます。



おうちでも、気軽に美味しくお店のようなパンが焼けるようにレッスンいたします♪


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「途中ふと思った疑問点や自分もやりがちな失敗まで、
最後まで拝見すると解消されててびっくりでした!」


ハードパン通信動画講座の受講者さんより
嬉しいご感想をいただいております❤️



8月末にハードパン通信動画講座をリリースして

もうひと月^^



すでに、メールサポート1期の受講者さんからは

作ったハードパンのレポートや質問など、たくさん届いています♪




まずは座学を、全課通して見ている最中の方
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リュスティックを作って実践段階の方
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クッペ・エピまで進まれている方
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さらに、フィセルに進んでいる方  (早い!)
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(受講者さんの作品・一例)



焦ることなく、

ご自分のペースで無理なく余裕を持って進めてくださって大丈夫ですからね^^



もし、低温長時間発酵のハードパンが初めてとか慣れていない方は、



まずは!!


全課通しで
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見ていただくことをオススメします❤️



メールサポート2期の受講者さんからも、

こんな嬉しいご感想をいただいておりますので

ご許可を得て紹介させていただきますね。


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まずは通しで〜と思っていたので
この連休中じっくり見させて頂きました!

皆さんの感想そのままに本当に凄い!!

手元アップや角度変えてなどはもちろん、途中ふと思った疑問点や自分もやりがちな失敗まで、最後まで拝見すると解消されててびっくりでした!

正直今の段階では質問が出ないくらいの完成度の高い講座ですね!

これから、再度1課ごとにじっくり学び、実技に入っていこうと思います。

かなり不器用で、成形にかなり不安ありなのですが、そこまで見越しての先生の講義…心強いです!(笑)

惜しまれるは、その場でダメ出しされないことと、先生作の生地や焼いたパンを実食できないこと(やはり味わって実感することも上達手段だと思いますので)。

これもまたリアル講座の醍醐味ですね。いつかリアル講座参加を目指して、まずは基本をしっかりと学んでいきます!

長々、また!多用すみません…それほど驚きの通信講座でした!!!(最後まで笑)


本当に素晴らしい通信講座に出会えて幸せです。ありがとうございました。

今後ともよろしくお願い致します。


ありがとうございます!!


とても嬉しいご感想、ますますの励みになります❤️



そうなんです!!



ハードパン通信動画講座を、

全課見てもらえると
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大抵の疑問は解消されるのです!!




「なんでこれやるの?」

…という、ひとつひとつの工程の理由から、



「こう考えてみよう!」

…という、生地の管理の考え方・生地の扱い方、



「こんな失敗しちゃった!」

…という、よくある失敗とその対策例、


などなどを、

講座内では、講義を挟みながらの実演という流れで進行していきます。



動画は、リアルで即質問が出来る状況ではない分、


言葉が足らないと誤解を招いてしまったり

勘違いしてしまうこともあるかもしれないですからね。



理論面や考え方などの講義は、

各課に渡ってしつこく!!(笑)

大事なことは何度も繰り返し話ながら進めています。




リアルレッスンで、多くの受講者さんを見てきて


疑問が多い事、

理解度が低めの事、

多い失敗、

難易度が高そうな事、


…などなどを、


通信動画講座では、先回りで!!

質問される前に解説していますから❤️



もちろん、

実践してみて、またわからないことは当然出てくると思います。


メールサポート期間までに、質問事項をまとめておいてもらえるとスムーズですね。


ぜひ、引き続き楽しく学んでください♪




※ハードパン通信動画講座は、今期の募集は締め切りしています。

次期は、2022年以降の募集になります!




※10月に入ってから、メルマガにて日程・受付方法をお知らせします。


 
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◆元パン職人直伝
家庭用オーブンで焼く、本格的でおいしいパン作りを提供いたします。


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