満開・晴天☆ 造幣局の通り抜け☆ 201204大阪

こんばんは☆

明日が通り抜けの最終日、天気が心配ですが,、先日までの予報が変わって午後から晴れるようです＾＾

今年の通り抜け、満開の晴天が見れた日は中日水曜日と木曜日あたりでした。

そんな満開の晴天の桜、もちろん撮ってきました（笑）

これは想川かな＾＾

Photo by Panasonic　GH1　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

ボンボンした手毬もやっぱり可愛い☆

そして、桜のトンネル☆

Photo by Panasonic　GH1　 LEICA DG SUMMILUX 25mm/F1.4 ASPH

やっぱり晴れの日は良かったです＾＾

半袖でも歩けるくらいの初夏の天気☆

最高の通り抜け日和でしたｖ

青・白・ピンクのコントラストが美しい☆

まだ蕾が目立つ花もありましたが、この感じも良いんです♪

今年も、通り抜けの魅力を感じる事ができ嬉しいですｖ('-^*)/

まるでブーケのようヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ

来年もまた晴天の見頃の時期の通り抜けが見たいです☆

何処を見ても絵になる風景です☆

枝垂れも晴れの日はキラキラしてます。

大島桜も☆

明日が最終日、まだ通りぬけてない方、午後からは晴れるようです☆

是非♪

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」のお知らせ（造幣局のHPより）
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」は次のように行います。
　また、今年も昨年に引き続き、通り抜け通路に

　　東日本大震災による被災地を支援するための募金箱を設置します。

開催日時
平成２４年４月１７日（火曜日）から４月２３日（月曜日）までの７日間
平日は午前１０時から午後９時まで
土曜日・日曜日は午前９時から午後９時まで
日没後にぼんぼりなどでライトアップします。
週末は混雑が予想されますので、できるだけ平日のご見物をおすすめします。

通り抜けの方法
造幣局南門（天満橋側）から北門（桜宮橋側）への一方通行（距離約５６０メートル）になります。

住所：〒５３０－００４３ 大阪市北区天満１－１－７９

アクセス
地下鉄谷町線・京阪本線「天満橋」駅（京阪東口・２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪天満宮」駅（ＪＲ２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪城北詰」駅（３号出口）下車徒歩約１５分

2012年通り抜けの過去記事はこちら☆

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」の開催日程決定☆　2012大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11206493433.html

開催2日前　「桜の通り抜け」の開花状況☆　20120415平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11223715874.html

「桜の通り抜け」初日☆　20120417　平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11225913655.html

今年の花は小手毬（こでまり）　造幣局桜の通り抜け☆　20120417

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11226754291.html

夜桜のトンネル☆　造幣局桜の通り抜け　20120418

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11227615166.html

大川の夜景と屋台の街☆　造幣局桜の通り抜け　20120418

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11227637927.html

八重桜の魅力☆　2012年造幣局通り抜け　大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11228491376.html

八重桜の魅力☆ 2012年造幣局通り抜け 大阪

こんばんは☆

連日の通り抜け記事アップですが、、通り抜けの開催はあと残り3日、、、

さて、頑張りましょう（笑）

今年は3-5分咲きでスタートして一気に満開となり、桜が散る残りの美しさを楽しめる開催期間になりそうです。

八重桜の開花は種類によってかなり違うので、いつ行っても綺麗な桜が見れるのも通り抜けの魅力です＾＾

Photo by Panasonic　GH1　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

今年の通り抜け、開催2日前にはちょと早めの開催かな、と書きましたが、

月曜日から天気が良くて気温が高い日が続いて、木曜日にはほぼ満開でした♪

大好きな朱雀をマクロでこっそり撮るのが昨年からの楽しみですｗ

開花した花と蕾のコントラストがなんとも可愛い＾＾

光が差し込む時間の八重桜の魅力は、もう言葉が出ないほど素敵です＾＾　

語彙力が無いって事ですね(^_^；)

語彙力が無い分、出来るだけ写真で美しさを撮りたい♪

ピンクの濃い色がなんとも健康的なセクシーな、、、、。

これも大好きな造幣局の紅八重枝垂れ、、、この時は曇天でちょっと残念。。

これは大島桜だったかな？

ファインダー越しでも、ドキドキする感じの美しさです☆

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」のお知らせ（造幣局のHPより）
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」は次のように行います。
　また、今年も昨年に引き続き、通り抜け通路に

　　東日本大震災による被災地を支援するための募金箱を設置します。

開催日時
平成２４年４月１７日（火曜日）から４月２３日（月曜日）までの７日間
平日は午前１０時から午後９時まで
土曜日・日曜日は午前９時から午後９時まで
日没後にぼんぼりなどでライトアップします。
週末は混雑が予想されますので、できるだけ平日のご見物をおすすめします。

通り抜けの方法
造幣局南門（天満橋側）から北門（桜宮橋側）への一方通行（距離約５６０メートル）になります。

住所：〒５３０－００４３ 大阪市北区天満１－１－７９

アクセス
地下鉄谷町線・京阪本線「天満橋」駅（京阪東口・２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪天満宮」駅（ＪＲ２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪城北詰」駅（３号出口）下車徒歩約１５分

2012年通り抜けの過去記事はこちら☆

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」の開催日程決定☆　2012大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11206493433.html

開催2日前　「桜の通り抜け」の開花状況☆　20120415平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11223715874.html

「桜の通り抜け」初日☆　20120417　平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11225913655.html

今年の花は小手毬（こでまり）　造幣局桜の通り抜け☆　20120417

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11226754291.html

夜桜のトンネル☆　造幣局桜の通り抜け　20120418

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11227615166.html  

大川の夜景と屋台の街☆　造幣局桜の通り抜け　20120418

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11227637927.html

大川の夜景と屋台の街☆ 造幣局桜の通り抜け 20120418

こんばんは＾＾

来週の月曜日で怒涛の記事更新が止まる予定のマスターです（笑）

通り抜けの魅力は、花が綺麗なだけではない、これが食の都大阪ですよね＾＾

この通り抜けの時期に合わせて、大川北岸、天満橋から銀橋エリアに巨大な屋台村が出現します☆

Photo by Panasonic　GH1　 LEICA DG SUMMILUX 25mm/F1.4 ASPH

普段見る川崎橋から天満橋方面の夜景も、大川北岸の屋台村・街の出現でいつもより綺麗です☆

通り抜けの出口を出て大川の河川敷に出ると、この屋台村・街に突撃(笑）

いや～～。魅力的ですね♪　どれも美味そう☆

こんな巨大屋台街が1kmくらい続くのですから、ほんと凄いです！

今年見つけた面白屋台☆

チョコバナナもいつのまにかこんなに進化してるんですね！

もうアートレベルｗ

夜遅くまで多くの方が楽しむこの時期だけの屋台街、、、

なんとなく”せんとちひろ”の世界を思い出してしまいます☆

普段は人が殆ど居ない大川に桜が咲いて、その時期だけに出現する屋台の街、、

もう何年も見てますが、なんとなくいつも夢の世界のように感じます☆

本当に素敵なイベントです☆

来年で130年目らしいですが、ずっとずっと続けて欲しいです。

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」のお知らせ（造幣局のHPより）
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」は次のように行います。
　また、今年も昨年に引き続き、通り抜け通路に

　　東日本大震災による被災地を支援するための募金箱を設置します。

開催日時
平成２４年４月１７日（火曜日）から４月２３日（月曜日）までの７日間
平日は午前１０時から午後９時まで
土曜日・日曜日は午前９時から午後９時まで
日没後にぼんぼりなどでライトアップします。
週末は混雑が予想されますので、できるだけ平日のご見物をおすすめします。

通り抜けの方法
造幣局南門（天満橋側）から北門（桜宮橋側）への一方通行（距離約５６０メートル）になります。

住所：〒５３０－００４３ 大阪市北区天満１－１－７９

アクセス
地下鉄谷町線・京阪本線「天満橋」駅（京阪東口・２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪天満宮」駅（ＪＲ２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪城北詰」駅（３号出口）下車徒歩約１５分

2012年通り抜けの過去記事はこちら☆

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」の開催日程決定☆　2012大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11206493433.html

開催2日前　「桜の通り抜け」の開花状況☆　20120415平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11223715874.html

「桜の通り抜け」初日☆　20120417　平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11225913655.html

今年の花は小手毬（こでまり）　造幣局桜の通り抜け☆　20120417

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11226754291.html

夜桜のトンネル☆　造幣局桜の通り抜け　20120418

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11227615166.html

夜桜のトンネル☆ 造幣局桜の通り抜け 20120418

こんばんは。

毎日通り抜けの記事でごめんなさいｗ

マスターブログの例年のお祭りみたいなもんですから、笑って見て頂ければ嬉しいです♪

さて、そんな通り抜け、、昼間の晴天の八重桜も素敵ですけど、通り抜けの夜桜がまた幻想的なんです☆

Photo by Panasonic　GH1　 LEICA DG SUMMILUX 25mm/F1.4 ASPH

昼間の通り抜けは、観光で来られている方が多いですが、夜桜は圧倒的に地元の人が多いようです。

カップルで通り抜け、、、素敵ですよね＾＾

さて、昨日紹介した通り抜けの桜のトンネル、　夜はどうでしょう♪

暗くて、手持ちだとピンボケですけど、ほんと幻想的なんです＾＾

上を見ると桜の天井、、、圧倒的な美しさです☆

通り抜けの初日は、ちょっと早めの感じでしたが、火曜日から天気が良くて初夏を思わせる気候♪

一気に咲いてきてました☆

本当に魅力的な夜桜☆

もうちょっと綺麗に撮れれば、、毎年後悔ばっかりですが、

この夜桜の美しさは、やっぱり実際見て欲しいですね＾＾

昨年は東日本大震災の影響で夜桜は中止となり、今年の夜桜の通り抜けは2年ぶりなんです。

毎年ココを色んな想いで通る事が、いつのまにか習慣になっている私には、本当にうれしい夜桜ですｖ

来年も多くの方が、この夜桜を楽しめれば良いですよね＾＾

明日からはちょっと天候が心配な通り抜け、、、

出来れば雨だけは降らないで欲しいです。。

それでは。。

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」のお知らせ（造幣局のHPより）
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」は次のように行います。
　また、今年も昨年に引き続き、通り抜け通路に

　　東日本大震災による被災地を支援するための募金箱を設置します。

開催日時
平成２４年４月１７日（火曜日）から４月２３日（月曜日）までの７日間
平日は午前１０時から午後９時まで
土曜日・日曜日は午前９時から午後９時まで
日没後にぼんぼりなどでライトアップします。
週末は混雑が予想されますので、できるだけ平日のご見物をおすすめします。

通り抜けの方法
造幣局南門（天満橋側）から北門（桜宮橋側）への一方通行（距離約５６０メートル）になります。

住所：〒５３０－００４３ 大阪市北区天満１－１－７９

アクセス
地下鉄谷町線・京阪本線「天満橋」駅（京阪東口・２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪天満宮」駅（ＪＲ２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪城北詰」駅（３号出口）下車徒歩約１５分

2012年通り抜けの過去記事はこちら☆

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」の開催日程決定☆　2012大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11206493433.html

開催2日前　「桜の通り抜け」の開花状況☆　20120415平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11223715874.html  

「桜の通り抜け」初日☆　20120417　平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11225913655.html

今年の花は小手毬（こでまり）　造幣局桜の通り抜け☆　20120417

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11226754291.html

今年の花は小手毬（こでまり） 造幣局桜の通り抜け☆ 20120417

さて昨日はアップ断念した初日の昼間の通り抜けの中の様子。。。

一日遅れでアップします。

Photo by Panasonic　GH1　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

さて、初日の午後、入り口側の西門を入ると真正面の八重桜は満開、

ただこれは早咲き系のようで、右側を見ると3～5分咲きって感じでした。

それでもやっぱり綺麗ですね＾＾

人が多そうに見えますが、平日の昼間なら比較的ゆっくり楽しめますｖ

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」のお知らせ（造幣局のHPより）
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html

”今年の花は「小手毬（こでまり）」です。

　造幣局では、通り抜けの桜に親しみを持っていただくため、

数多くの桜の品種のうちから一種を「今年の花」として選び毎年ご紹介しています。

「小手毬」は、多数の花が枝の先に密生して咲き、花は小さい手毬の状態となるところから、

この名が付けられました。花は、中輪の淡紅色です。”

トップの写真が、その「小手毬（こでまり）」

さすがに今年の花は毎年大人気ですね☆

今年の桜は１２９品種３５４本です。

　桜の種類、写真や本数については、「桜の通り抜け桜樹一覧表」をご覧ください。

http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/sakura_01.html

来年が130周年らしい通り抜け、その130周年に合わせて来年130種類にしたいそうですが、

植える場所が無くなって困っていると今朝のニュースに書かれていました。

毎年枯れていく木もあり、新しい種類も毎年増やしながらなので、来年の130種、是非達成して欲しいですね。

今年の桜の通り抜けには、新たに「松前薄紅九重（まつまえうすべにここのえ）」が登場します。

通り抜けの一番の見どころはココからの桜のトンネル！

毎年見ていますが、ほんと圧倒されます。

そのトンネルの手前にある”朱雀”という八重桜があるのですが、これ大好きな八重桜です☆

途中から曇ってきて残念でしたが、ココからが桜のトンネル☆

昨年は震災直後の開催で、全国的な自粛ムードで通り抜けも昼だけの開催でした。

昨年はかなり複雑な気持ちでこのトンネルを通った気がします。

このトンネル、今日は気温が高く天気も良かったので、かなり咲いたはずです＾＾

明日以降が見頃だと思うのですが、金曜日から週末、天気が悪いようで、、、

出来れば天気予報が外れて、晴天の週末を迎えたいですね☆

夜桜や屋台の街、昼の満開の桜をまた記事に出来れば、と思っています。

それでワイン(*^o^)乂(^-^*)

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」のお知らせ（造幣局のHPより）
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html  

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」は次のように行います。
　また、今年も昨年に引き続き、通り抜け通路に

　　東日本大震災による被災地を支援するための募金箱を設置します。

開催日時
平成２４年４月１７日（火曜日）から４月２３日（月曜日）までの７日間
平日は午前１０時から午後９時まで
土曜日・日曜日は午前９時から午後９時まで
日没後にぼんぼりなどでライトアップします。
週末は混雑が予想されますので、できるだけ平日のご見物をおすすめします。

通り抜けの方法
造幣局南門（天満橋側）から北門（桜宮橋側）への一方通行（距離約５６０メートル）になります。

住所：〒５３０－００４３ 大阪市北区天満１－１－７９

アクセス
地下鉄谷町線・京阪本線「天満橋」駅（京阪東口・２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪天満宮」駅（ＪＲ２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪城北詰」駅（３号出口）下車徒歩約１５分

2012年通り抜けの過去記事はこちら☆

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」の開催日程決定☆　2012大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11206493433.html  

開催2日前　「桜の通り抜け」の開花状況☆　20120415平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11223715874.html

「桜の通り抜け」初日☆　20120417　平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11225913655.html

「桜の通り抜け」初日☆ 20120417 平成２４年造幣局大阪

こんばんは('-^*)/

2012年4月17日、造幣局の通り抜けの初日です☆

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」のお知らせ（造幣局のHPより）
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html  

もう通り抜けの季節なんですね！！

開催2日前の先日の日曜に記事アップしたのがコチラ☆

開催2日前　「桜の通り抜け」の開花状況☆　20120415平成２４年造幣局大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11223715874.html

ちょっと早めの開催かなと思ってましたけど、実際はどうなのか、

今年の通り抜けの初日もちろん行ってきました♪

これは初日の一番桜が見頃の撮りぬけの目玉ポイントの桜のトンネルあたり＾＾

見頃はもうちょっと後かもですが、初日からかなり良い感じでした！！

Photo by Panasonic　GH1　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

実際の通り抜けの初日の記事は、明日いや、あさって？？　早くアップします(^_^；)

ここからは開催日の開門前、仕事前の早朝に通り抜けの期間だけ出来上がる屋台村の写真です☆

ほんとひとつの小さな街のようになるんです！

ソメイヨシノは散りぞめでとても綺麗、屋台村もほぼ準備OKでした☆

開催期間中の1週間だけ朝から夜までずっと屋台の街が大川沿いにある、これも通り抜けの楽しみですよね☆

通り抜けが開催されている大川の北岸、夜も造幣局の周辺は屋台でキラキラ、この時期だけ出現する

屋台の街、、、これ一年中ずっとあったら楽しいのに（笑）

橋下市長、中之島や大川の屋台村・屋台街、、、大阪の名物にどうでしょうね＾＾

今年の開催時期は、早すぎかと先日の記事に書きましたけど、間違いです！

今年は咲き初めに開催されましたが、初日でも十分楽しめました♪

満開は週末になる素晴らしい開催設定だと思います。

ただ週末の天気が悪いので、もしかしたら晴天の昼間の見頃は明日と明後日かもしれませんね。

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」のお知らせ（造幣局のHPより）
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」は次のように行います。
　また、今年も昨年に引き続き、通り抜け通路に

　　東日本大震災による被災地を支援するための募金箱を設置します。

開催日時
平成２４年４月１７日（火曜日）から４月２３日（月曜日）までの７日間
平日は午前１０時から午後９時まで
土曜日・日曜日は午前９時から午後９時まで
日没後にぼんぼりなどでライトアップします。
週末は混雑が予想されますので、できるだけ平日のご見物をおすすめします。

通り抜けの方法
造幣局南門（天満橋側）から北門（桜宮橋側）への一方通行（距離約５６０メートル）になります。

住所：〒５３０－００４３ 大阪市北区天満１－１－７９

アクセス
地下鉄谷町線・京阪本線「天満橋」駅（京阪東口・２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪天満宮」駅（ＪＲ２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪城北詰」駅（３号出口）下車徒歩約１５分

2012年通り抜けの過去記事はこちら☆

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」の開催日程決定☆　2012大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11206493433.html

開催2日前　「桜の通り抜け」の開花状況☆　20120415平成２４年造幣局大阪

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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん） 2012年卯月4月メニュー☆至福の木積の朝堀り筍

こんばんは。

さて、あっという間にこの時期が来ました（笑）

菜庭酒菜 櫓仁（なにわしゅさい ろじん）の卯月（うづき）4月メニューです☆

卯月
日本では、旧暦4月を卯月（うづき）と呼び、現在では新暦4月の別名としても用いる。
卯月の由来は、卯の花が咲く月「卯の花月（うのはなづき）」を略したものというのが定説となっている。
しかし、卯月の由来は別にあって、卯月に咲く花だから卯の花と呼ぶのだとする説もある。
卯月以外には「種月（うづき）」「植月（うゑつき）」「田植苗月（たうなへづき）」「苗植月（なへうゑづき）」
とも呼ばれ「夏初月（なつはづき）」などの別名もある。

櫓仁のブログから♪
4月メニュー、始まりました！！
http://rojin.weblog.to/archives/1795346.html
こんばんは！
桜満開の週末を終え、櫓仁も４月メニューに更新しました！
４月といえば、そうあの筍です。
はい、貝塚は木積の朝堀り筍です（･∀･)つ
昨年はまさかの大不作。。今年はどうなるかと思っておりましたが、例年通り収穫できているようです！！
これを食わなきゃ何を食うんだというぐらいの素晴らしい筍です。３５００円の壁に挑戦です(笑
これ以外にも、春の素材、満載です。
今回はこの春の素材を活かすことに重点を置きました。

まさに名残の桜を楽しめた大阪の日曜日でした☆

折角の良い天気の名残の桜を尻目に午後からはオフィスで一人で仕事(^_^；)

でも、、、それが終われば♪

Photo by Panasonic　GH1　 LEICA DG SUMMILUX 25mm/F1.4 ASPH

rojin style
忙しい日々の中で、ホッとしたい時、仲のいい友人と会う時、お客様をおもてなしする時、
日常の喧騒を忘れてゆっくり食事が楽しめる。そんな空間を大切にしています。
料理は入荷量の少ないなにわの伝統野菜にこだわり、独自の調理法で提供しています。
主力は月替わりのおまかせコース。ここにすべての力を注いでいます。
目指すべきは、敷居の高くない、かつしっかりした日本料理を、くつろげる雰囲気で提供する。
お酒と料理の相性にも取り組んでいきます。ぜひ一度、気軽にお越しください。

4月卯月の献立

先付　　碓井えんどうの桜蒸し　

ふんわり香る、桜の花。春ですね！！

碓井えんどうと桜の香り、、、旨みが洗練された櫓仁の出汁のベストマッチです☆

造り　　本日のおすすめ

この日は、天然の鯛、鯵、鰹に明石のタコ☆

その日を選ばれた鮮魚たち、日本酒との相性も抜群ですね♪

炊物　　大阪千両茄子の丸炊き

まさかの茄子を丸ごと柔らかく炊いています

。茄子は色を飛ばさないという料理の常識をいっさいがっさい無視しました(笑)
試行錯誤の繰り返しでしたが、それに見合う味になったと思います！
鰹を使わない、この旨味の秘密は。。。

秘密は、、、、実際食べたときに聞いてください♪

なんとも優しい味わいの大阪の千両茄子です。

日本料理は、伝統料理ですが、今までの常識にとらわれない新しいチャレンジを試みる姿勢が良いですね☆

揚げ物　　本日の天ぷら　パウダー塩で　菜の花の醤油漬け添え

何を揚げるかは当日の仕入れ状況で決めます！！

パウダー塩も研究、甘みを感じるぐらいに仕上がっています！

結構つけてもしょっぱくない＼(゜ロ＼)(／ロ゜)／

ごめんなさい、、ピンボケです(^_^；)

実はこの日、、一料理、一撮影にチャレンジしてみたんですが、まさかのピンボケ、、、。

何故かモロコのしっぽにピントが、、、orz

この日は名残の河内蓮根と琵琶湖の本モロコでした☆

小鍋　　春子鯛の淡々仕立て

最近開発した、鯛あら淡々煮。それを小鍋仕立てに応用です！！
鯛あらと純米酒から旨味を出しつくし、それで身をさっと炊いて食べていただきます。
付け合せは、大阪しろ菜、そして木積の筍。レモンを絞るとまた一つ味が変わります。
春子鯛は小ぶりの真鯛、火を入れても身が柔らかいので、今回のあっさり出汁に合うと思います。

名前通りの淡々仕立てです。

鯛の頭でとった出汁、かなり洗練された味わいの小鍋です。

焼八寸　　朝掘り木積の筍のステーキ
　　　　　　　めかぶとろろ
　　　　　　　占地の鬼おろし和え
　　　　　　　自家製黒ゴマ豆腐
ドドンと厚切りです！熱いうちにかぶりつくのがおすすめです！！

2年前、私が櫓仁に通うきっかけになったあの貝塚の木積の朝堀り筍が登場☆

いや、大阪産の貝塚木積の朝堀り筍、、これは大阪の誇りですね♪

でも大阪に住んでいても、滅多に食べる事が出来ない貝塚木積の朝堀り筍、

今では高級料亭などでしか食べれない、、

それが櫓仁では普段のメニューに登場する卯月メニューのメインでガツンと厚切りで登場！

3500円のコースのメインに入れれるのか、、、ずっと悩んでいた立林店長の思い切りですね＾＾

食事　　　一寸豆のご飯　お味噌汁

一寸豆の旨味を抽出、ご飯に染みこましてあります（＾－＾）
蒸したての豆の味とともにどうぞ。

一寸豆の鞘で炊いたご飯と、一寸豆の御飯、

日本酒飲みながら食べれるご飯に驚きました☆

甘味　　小倉苺寄せ　　蓬風味

自家製粒あんの甘みを苺の酸味ですっきりと。

甘味まで手抜きなし☆　　　　でした♪

以上おまかせコース　　　　３５００円

４月メニューは５月６日日曜日までの予定です。G.Wが絡むので、一応ご確認よろしくお願い致します。

気がつくと、今回の卯月メニュー、肉系のものは全くなく、

造りと小鍋の鯛、天ぷらのモロコ以外は、野菜が殆どです！！

なのに満足度はかなり高い☆

もしかしたらこれが櫓仁が目指す　菜庭酒菜 なのかもしれませんね＾＾

そう、櫓仁のＨＰがほぼ完成したそうです☆
私のブログの写真も沢山使ってくれた櫓仁のＨＰ。
これからFB/Twitter/HPなどを使いながら、

リアルタイムで情報を発信する新しい日本料理のお店のＨＰとしても
かなり注目です。
はーとふる日本料理　菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）HP
http://www.ro-jin.biz/

過去記事はこちら♪
菜庭酒菜 櫓仁（なにわしゅさい ろじん） 若い情熱あふれた本物の店☆京橋大阪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10607453573.html
菜庭酒菜 櫓仁（なにわしゅさい ろじん） 8月新メニューも秀逸です☆京橋大阪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10623468468.html
菜庭酒菜 櫓仁（なにわしゅさい ろじん） 8月メニュー食べ納め☆
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菜庭酒菜 櫓仁（なにわしゅさい ろじん） 9月メニュー♪　初鍋＆初熱燗☆
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菜庭酒菜 櫓仁（なにわしゅさい ろじん）　9月メニュー食べ納めｗ
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菜庭酒菜 櫓仁（なにわしゅさい ろじん）　秋の10月メニュー京橋 大阪☆
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　絶品いくらと10月メニュー食べ納め☆
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　進化した11月メニューとお燗番♪　20101114☆
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　12月メニュー&大吟醸をぬる燗で♪　201012☆
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　1月睦月の献立♪　201101☆
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2月如月の献立とフィクションNSC３３期生♪　201102☆
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011年3月メニューと福島の銘酒　蔵太鼓☆
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011年4月メニュー☆春の幸せ
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本ミル貝のしゃぶしゃぶ・美味しんぼの再現☆櫓仁・京橋201104
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー☆初夏の贅沢♪
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011年5月メニュー最終日☆　雨のスペシャル♪
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菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011年水無月　初夏の風　遊び心満載秀逸メニュー☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10928533066.html
菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011年文月　出汁の凄み☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10956726247.html
菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011年8月葉月の献立　鱧との対決☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-10984045431.html
菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011年長月のメニュー　秋の収穫☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11022584676.html
菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011神無月のメニュー　秋堪能☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11049110022.html
菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011霜月のメニュー　ぬる燗と旬の菜庭伝統野菜ぞくぞく☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11077675134.html
菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2011極月（ごくづき）のメニュー　吉野の本葛☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11103354559.html
菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2012年睦月（むつき）のメニュー　出汁の凄みと絶品合鴨☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11134940025.html
菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2012年如月（きさらぎ）のメニュー　はしりの若牛蒡☆
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11161143793.html
菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）　2012年 2周年 Anniversary special menu♪
http://ameblo.jp/masterjin/entry-11182625022.html

「菜庭酒菜 櫓仁（なにわしゅさい ろじん）」

〒534-0025大阪市都島区片町２丁目１－３７ストークマンション １Ｆ
06-6881-3667（電話番号が変わりました！）
営業時間は17時～翌1時

はーとふる日本料理　菜庭酒菜 櫓仁（ろじん）HP
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定休日　月曜日ご予約やお店への要望、感想などをメールでも受け付けてます。
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開催2日前 「桜の通り抜け」の開花状況☆ 20120415平成２４年造幣局大阪

先日の記事でも書きましたが、

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」の開催日程決定☆　2012大阪

http://ameblo.jp/masterjin/entry-11206493433.html

ソメイヨシノが散りぞめの大阪の春の次の楽しみは、通り抜けですよね＾＾

そんな通り抜けは、その規模の大きさから開催期間はかなり前に決めなくてはならないようで、

花の開花の予想が相当難しいでしょうね。

さて、そんな造幣局の通り抜け、いよいよあさって17日から開催されます。

開催2日前の造幣局の開花状況をチェックしてきました（笑）

Photo by Panasonic　GH1　 LEICA DG SUMMILUX 25mm/F1.4 ASPH

どうでしょうね。。。

全体に開花はまだまだこれからって感じがしました。

見頃は終板になるかもしれませんね。

来週の天気・気温次第で状況は変わりますので、また開催されたらレポしてみたいと思いますｖ

それでは。。

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」のお知らせ（造幣局のHPより）
http://www.mint.go.jp/sakura/torinuke/info.html  

平成２４年の造幣局「桜の通り抜け」は次のように行います。
　また、今年も昨年に引き続き、通り抜け通路に

　　東日本大震災による被災地を支援するための募金箱を設置します。

開催日時
平成２４年４月１７日（火曜日）から４月２３日（月曜日）までの７日間
平日は午前１０時から午後９時まで
土曜日・日曜日は午前９時から午後９時まで
日没後にぼんぼりなどでライトアップします。
週末は混雑が予想されますので、できるだけ平日のご見物をおすすめします。

通り抜けの方法
造幣局南門（天満橋側）から北門（桜宮橋側）への一方通行（距離約５６０メートル）になります。

住所：〒５３０－００４３ 大阪市北区天満１－１－７９

アクセス
地下鉄谷町線・京阪本線「天満橋」駅（京阪東口・２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪天満宮」駅（ＪＲ２号出口）下車徒歩約１５分
ＪＲ東西線「大阪城北詰」駅（３号出口）下車徒歩約１５分

桜吹雪☆桜絨毯 201204大阪城・大川天満橋大阪☆

こんばんは☆

4月2日に開花宣言された大阪の桜、開花からもうすぐ2週間、途中雨もあり、風もありで、

早めに散ってしまうかと覚悟してましたが、なんとか今日明日の週末までもってくれました＾＾

蕾・開花・雫・・・・　、、、最後の課題は桜吹雪ですね(^_^；)

桜吹雪を目にする機会はたまにあるのですが、運よくカメラを構えれる状況ではなかったり、

カメラ持ってても、撮れなかったり、、、毎年かなり悔しい思いをしています。。。

そんな思いで迎えた今年の桜、、、蕾から開花、雫、、と撮ってきて最後の宿題は(笑）、やはりこれ☆

Photo by Panasonic　GH1　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

桜は満開から散りぞめの頃が気温も高くなり、一番快適で大好きです☆

風さえ吹けば桜吹雪が見れるはずの満満開の桜の木の下でじっと待ってみましたが、なかなか(^_^；)

でも足許には、桜の絨毯☆

去年桜吹雪を撮った場所ですが、残念ながら撮れず、、、。

朝日と桜も毎日チェックしてますけど（笑）、、かなり葉桜も目立ってきましたね。

そんな中、仕事前のウオーキングで見つけた今年の桜吹雪スポット、足許は桜の絨毯が綺麗です☆

そこでようやく見れた・撮れた桜吹雪がトップの写真とこちら、、、。

ちなみに去年アップした桜吹雪の瀉心もついでもアップ☆

青空バックの桜吹雪☆

う～～～ん、、、去年の方が桜吹雪が少しでも、やはり青空バックが良いですね＾＾

もしかしたら明日の大阪、晴天でラスト桜を楽しめるチャンスのようなので、

ラスト桜吹雪が撮れたら、、、、。

頑張ります☆

それでは。。

源平桃が見頃です♪ 大阪城桃園20120412☆

こんばんは☆

桜の散り具合が気になる毎日ですが（笑）、大阪の桜、意外と粘ってくれていて、

まさかの今週末も楽しめそうですｖ

さて、、そんな圧倒的な存在感の桜、多くの方が魅了されまくりの桜、、、

そんな桜の影で、注目度はかなり低いですが、知る人ぞ知る！！　大阪城の桃園☆

まさに見頃です♪

源平桃　-　1本の木に白花と紅花を咲かせる品種（観賞用花桃）。

　　　　　　　環境によっては白と紅の混ざった花も咲く。

Photo by Panasonic　GH1　LEICA DG MACRO-ELMARIT 45mm/F2.8 ASPH./MEGA O.I.S

桃園で一番華やかで大好きな桃が、この”源平桃”

★源平桃★
　一本の木に白と紅の二色、厳密に言えばピンクも含めた三色を咲かせる花桃（観賞用）の一品種です。

白＝源氏、紅（赤）＝平家が入り乱れて戦った「源平合戦」に例えられこの名が付いたと言われています。

咲き方は土壌にも影響されるようですが、同じ場所・同じ木でもその年の気候などの環境の変化によって

白が咲いたり咲かなかったり、紅が咲いたり咲かなかったり、

また紅白の割合が不均等…と毎年違った咲き具合を楽しめるようです。

なんとも可愛いです☆

ゲンペイモモ（ｇｅｎｐｅｉｍｏｍｏ）

バラ科のハナモモの園芸品種、落葉低木

なんか、あまりに可愛すぎて、笑っちゃいますよね♪

「源平桃」は、ハナモモの一種

ハナモモの花言葉は、

「良い気立て」「恋のとりこ」

ちょっと抑え目のピンクの源平桃もあります。

昨年の記事はこちら♪

源平桃☆　　大阪城桃園20110401☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10849465698.html

2010年の記事はこちら♪

桃園の見所はコレ!　源平桃（げんぺいもも）見頃♪　20100323大阪城桃園☆

http://ameblo.jp/masterjin/entry-10489558454.html

去年は4月1日、一昨年は3月23日に見頃の記事を書いてました！！

と言う事は、やっぱり今年は例年よりかなり遅いですよね。

それでも

今年は桜の満開と、桃園の見頃が重なって、大阪城の桃園は、まさに桃源郷です☆

桜もいよいよ今週末で一気に散っちゃいそうですね。

でも、大阪では来週からの造幣局の通り抜けがまた楽しみです。

開催は17日からですが、昨日見た感じでは、開花は遅れ気味で、終わりの頃の方が良いかも知れません。

ただ暖かい日が続くと一気に咲く可能性もあるので、またフォローします♪

大阪城桃園

http://you.cside.ne.jp/page027.html

場所　京阪電車及びＪＲ京橋駅方面から大阪ビジネスパークを抜けて

クリスタルタワー側の橋を渡ると右側に有ります。

地下鉄鶴見緑地線ビジネスパーク駅が一番便利です。

それでワイン(*^o^)乂(^-^*)