こんにちは
横浜市都筑区 プティボヌール
らぶぱんです♪
真面目な講師が教える
まじめなデコ食パン
デコ食パンのための きほんのき
デコ食パンに必要な基本の技術をじっくりと学べる講座です♪
一回は約３時間×５回のコースです
各レッスンごとに力を入れて覚えて欲しい目標を決めました♡
私と一緒に練習したこと。無理なく一人でもたくさん練習していただきたいので
ひとつずつ丁寧にお伝え出来るように考えたカリキュラムになっています＾＾
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ひとつずつご紹介しています♡
レッスン２.「のばす」 ～ぱすてるモザイクのデコ食パン
かわいいパステルカラーのモザイク模様のデコ食パンを作りましょう♪
５色のほんのり淡い着色をして・・
可愛く仕上げていきます＾＾
ひも状に伸ばすとき
端から端まで均一の太さで伸ばせてますか？
デコ食パンは、切っても切っても同じ模様が出てくるパンなので
太さが均一に作れないと
カットしたときに模様が変わってきてしまいます。
それはそれで、ドキドキするし楽しいんですけど（笑）
一枚ずつカットしたものを配りたい時などは、同じ模様が出てこないと
不公平感が・・でちゃったりしますよね＾＾
お子様とかに可愛い動物柄とか～がっかりする子が出ないように。。
出来れば全部が同じかわいいお顔になるように作りたいですよね♡
レッスンをしていても、真ん中だけが太くなっちゃう。（＝はしっこだけがすごく細い・・）
太かったり細かったり、指の後が付いちゃったり。
無理に伸ばそうとしてちぎれちゃったり。
いろんなトラブルが起こるのが
このひも状に伸ばす成型だったりします
なかなか伸びないからといって、あきらめて
短いままのパーツで組んでいっちゃったり
置いておく間に、縮んじゃったり・・
そんな事件も起こります
コツをつかめばすいすいと～楽々伸ばすことが出来るようになるし、
置いておいても縮まない
細いパーツもちぎれない
伸ばすのが楽しくなっちゃう♪
これ得意！ って自信をもって言えるように
一緒に練習しましょう＾＾
習得したら～
例えば・・こんな編みパンだって得意になりますよ♡
リースもきれいに作れます♡
ひも状（棒状）に伸ばす技術を身につけたら～
パン作りの幅が広がりますね♡
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