心とからだブログ　～腹膜偽粘液腫を克服する！～ -2ページ目

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03Jul
- 八戸ぶらぶら
  ヒラメ丼と煎餅汁。南部裂織り、南部菱刺実演コーナー。八戸三社大祭の展示。八幡馬。見るもの全てが珍しい。八戸には、まだまだ見たいところがあるので、また来たいと思った。このあと、八戸とお別れし、帰宅の途についた。
- 車窓からの眺め
  二両しかない電車。外の景色を眺めているよ。これから、八戸に行く。
02Jul
- 本州最北端の地
  昨日まで、こんな場所に来るなんて思わなかった。人生って、面白い。ここは、マグロで有名な大間崎。対岸は、北海道。大間崎の元気なおばちゃんの店で、初めて殻付きのウニを頂いた。500円也。言葉で表すのは難しいけど、フレッシュで水に入ったウニより濃厚な味だったよ。
- 私は今……
  今日、青い森にやってきた。画像は、むつ湾。車窓から、沢山の檜葉の木を見た。
30Jun
- ボルシチを作った
  ボルシチを作った。以前から「ボルシチ」という名前だけは知っていたが、ロシア料理の店で初めてボルシチを食べてから、気に入ってしまった。自分でも作ってみたくて、ロシア料理の本を買ってきて、それから良く作るようになったのだ。ボルシチにはビーツが必要だ。ビーツは、外国のレシピ本には割りと良く出てくる食材だが、日本ではまだそれほど売られていないように思う。それでも、以前はデパ地下や高級食料品店で輸入物しか見かけることがなくて、値段も一つ1,000円近くしていたのに、最近は地元の野菜の直売所で150円位で売られていて、手に入りやすくなった。ボルシチの材料は、レシピによって多少違うが、私の場合、野菜はビーツ、人参、キャベツ、トマト、じゃがいものほか、あれば玉ねぎなんかも入れて、あとは牛肉、塩と胡椒などで作っている。キャベツ、トマト……あれ！癌に効く食材のコンビじゃ……それに、ビーツに含まれる葉酸は、赤血球を作るために重要な働きをしていると言われている。これ、凄いパワーフードじゃないかと、急に気付いてしまった。
29Jun
- ブログ5周年！
  ※最初にお願い※＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊※あくまでも個人の経験と日々感じたことを書いています。※オペが大好きな方、共感できない方にはつまらないブログなので、読まないでください。※私は、宗教団体には属しておらず、特定の組織からお金を貰ってブログを書いている人とは違います。※情報が正しいかどうか、筋が通っているかどうかに拘って不満をぶつけてくる方も読まないでください。持論はコメント欄ではなく、ご自分のブログで展開するようお願いします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊いつもブログを読んでくれて、ありがとう。気付けば、このブログを始めて5年の月日が経っていた。最初の頃は、自分が経験したことが余りにショック過ぎて、とにかく同じ境遇の人に知らせたいという思いが強かった。それで、自分が直面した状況や感じたことを率直に書いていたんだ。でも、あるとき、同じ病気の読者から、ブログに対する抗議というか、イカれた長文メッセージが何回か届いた。八つ当たりだったのかもしれないが、礼儀や常識、どこに忘れてきた？というような感じで、文句を言いながらも、私から何とか情報を聞き出そうとしている辺りが図々しくもあった。それで、自分も色々無知だったなと気付いた。同じ患者の立場の人でも、価値観や感覚が違う人がいて、私がおかしいと感じることを全然おかしくないと思っているようなんだ。だから、ちゃんと告知しておかなければいけないんだなと。それで、今ではブログの冒頭に文章を入れているんだ。同じ世界に生きていても、持っている情報や価値観に物凄い差がある。私は、自分の正しさを主張して、他人の話に耳を貸さない人を説得したいとは思っていないんだ。そんなの、砂漠に水を撒くようなことでしょ。それより、教えてあげれば直ぐに変われて、病気が良くなる可能性のある人に自分のエネルギーを使いたい。でも、まあ……いつの世も、真実を伝えようとする人は抵抗に遭い、叩かれるのだろう。私は、このブログで、核心に触れることなんて全然言ってない。それは、なるべくブログを長続きさせて、私のように「何かがおかしい！」と感じた人に気付いて貰うためだ。誰も他人の人生の保証なんて出来ない。自分で決めるしかないのだ。今の私は、自分の病気を治すために心を開いている人、自分を変えたいと思っている人、病気の家族のために情報を得たい人、他人の体験に興味のある人に読んで貰いたくてブログを書いているよ。どうでも良いような日常のことを書いているのにも、理由がある。早く手術しないと死ぬぞ、危険だぞと散々言われた私が、自分の心に従って勇気ある選択をしたら、その先にどんな平穏な生活があるのかを知ってもらうためなんだ。私は、医師や専門家ではなく、一般市民、一人の患者が体験したことを書くことに意味があるのではないかと感じている。そして、藁をもすがる思いとか、神頼みとかじゃなくて、自分で自分の病気を治す決意を持って、実際に病気を治すための行動を起こすことの大切さを伝えたい。小さな炎だけれど、何処かで悲嘆にくれている誰かの勇気に繋がれば良いと思うよ。
27Jun
- 少しずつ前に……
  読者の皆さん、こんにちは。いつもブログを読んでくれて、ありがとう。今日は、しっとりとした梅雨空だよ。今、夢を見ているみたいなんだ。今日も部屋の片付けをしてる。片付けの最中に、掃除機を掛けて綺麗にした座り心地の良い椅子に腰掛けて、集中治療室で聞いていた音楽を流してみた。あのとき、海の中に沈んでいるようだった。思い出すと、涙が出そうになる。言葉では表現できない感覚がある。あんなことがあって、もう細かいことはどうでも良くなってきた。今は、とにかく荷物の片付けをしているよ。溜め込んでいた物の量が凄くて、不要なものを分別したり、掃除機を掛けながらだから、なかなか進まないけれど、何もしないよりは少しずつ変化しているよ。手術したあと、少しずつ歩けるようになったように、少しずつ前に向かって進むんだ。きっと、お部屋を前みたいに綺麗に出来たら、嬉しいだろうな。そうしたら、お祝いしよう。
- 出掛けた帰りにあんみつ
  今日、神社にお札を返しに行った。今年の正月は体調不良で寝込んでいたので初詣に行けなかったし、良くなったらなったで色々することがあって、暫く神社に行きそびれていたのだ。御札は、神社にお金を振り込んでお祓いをして貰っていたので、送られて来たものがあるのだが、古いものが溜まっていた。それに、部屋の中に古くなった色々なお守りがあるのも気になってきた。何というか、それぞれが雑音を発しているような感じがするのだ。本当は、それぞれの神社やお寺に返しに行くのが良いのだろうが、自分が買ったもの以外に人から頂いたお守りなんかもあり、とても短期間で回ることは出来ないので、神社とお寺それぞれに分けて、まとめて御札を返しに行くことにした。というわけで、まず今日は神社に行って来たよ。久しぶりの神社。天気も良くて、元気にお詣り出来たことが本当に嬉しかった。そういえば、最近になって、御札は覆っている白い紙を外して使わないといけないということを知ったんだよね。そうだったのか～と思い、昨日、神棚に置いていたお札で白い紙が付いてるものを外してみたんだ。そしたら、うっわー！ナニコレ。来たわ、ビビビ！以前、パワーが凄いと聞いて行ってみた神社の御札だった。病気になりたての頃、本当に悩んでいたからさ、かなり遠い場所でも、色々調べてパワーがあると言われている神社にお詣りに行っていたんだよね。(病気なのに元気だよね。)他にも、引っ越す前に良く行っていた神社の御札も感じるものがあった。紙を剥がすと、こんなに違うのかと驚いたよ。そして、今日も神社の御札を頂いたとき、ズシーンという感覚があった。無事に古い御札を返して、お参りした後は、カフェで一休みしたよ。胡麻のアイス入りのあんみつを注文した。美しい緑の木々を見ながら頂いたあんみつ、美味しかったなぁ。
23Jun
- ハンバーグを食べに行った
  無性にハンバーグが食べたくなった。炊飯ジャーのご飯は空だし、色々な保存食の仕込みをしていたら疲れてしまい、ご飯を作る気がしない。それで、外食のハンバーグに一抹の不安はあったが、前から気になっていたハンバーグとステーキの店に行くことにした。土曜日の夜7時。店内は家族連れや友人のグループで賑わっていた。入り口のウェイティングリストに名前を書いたとき、どのくらいの人が待っているのかチェックしたら、人数が１人なのは私だけだった。かなり待つのかと思ったら、１０分くらいで席を案内された。こちらの店では国内産の牛肉を使っていると言うので、期待していた。ディナーには、サラダやパンのブッフェが付いて、ハンバーグが来るまではサラダなどを食べられた。味は、まあ、ありがちな感じだった。マカロニサラダなんかは、業務用の袋詰めを盛ったみたいで、スープもサラダも添加物の味がした。最近、添加物を避けた食生活をしているせいか、舌が敏感に反応してしまうのだ。でも、まあ、千円台でこれだけ食べられたら、まあまあだろう。そして、遂にハンバーグが到着した。これは、肉を包丁で叩いたハンバーグだ。ファミレスのハンバーグよりジューシーで美味しかった。沢山の家族連れに囲まれて、一人ハンバーグを食む女。私の友人に、離婚してから一人だから旅行や食事に行けないと言っていた人がいた。私は、「そんなこと言ってたら、死ぬまで行けないかもしれないよ、そんなこと気にしないで行った方が良いよ」と言った。すると、その友人は、そこから世界中を旅行し始めた。英語が話せないから、全部添乗員付きのツアーで行っているという。そんなに金貯めてたのか……と私は驚いたよね。働かないといけないプレッシャー、結婚しないといけないプレッシャー、子供が欲しいけど相手が居ない、結婚できても身体が拒否したり、相手が協力的でなかったり、全面的に責任を押し付けてくる相手、悲しい、寂しい、誰かにわかって欲しい、孤独な気持ち…辛いよぉ……女性の悩みは尽きないね。私も、過去に苦悩の日々を送っていたことがある。健康で今より沢山のものを持っていたのに、精神的には苦しくて、いつも自分を助けてくれる誰かを探していた。他人からはしっかり者に見えても、内面は強い依存心と執着心があったように思う。今の私は、そのような様々なものに囚われた世界から出てしまったようだ。きっかけは、病気だったかもしれない。しかし、病気になったらなったで、別の不安な世界に飲み込まれてしまう危険がある。結局、どんな状況でも、十分に休息をとって、自分と向き合うことで、段々と変われるのではないかと思う。また、自分が変わろうと決めて、実際に行動を起こす必要もあるだろう。囚われの世界から出たら、私にはリラックスして楽しい時間がやってきた。周りの人が親切で、一人じゃないという感覚もある。ずっと、こんな風に過ごしたかったのだ。☆このブログが、誰かの気付きになれば良いなと思うよ。
21Jun
- ラスト梅仕事
  今日、今年最後の梅酒と梅ドリンクを作った。昨日から天気が悪い。銀行帰りに野菜の直売所をちらっと覗いたら、開店直後なのに梅が全く見当たらなかった。雨で収穫が出来なかったのだろう。それで、こんな雨が降る前に収穫された綺麗な梅を早目にゲットしようと、近所のスーパーに行ってみた。あった！昼頃行ったのに、梅はまだいくつか残っていた。まさに穴場。置いてあったのは完熟梅。これで、梅酒と梅ドリンクを作ろう。先日梅酒を作ったが、お裾分けするほどの量でも無かったし、まだ酒が余っていたので追加で作ることにしたのだ。早目に第一段を買っておいて良かった。リスク分散？(笑)とにかく、無事に今年の梅仕事を終えた。これで、来年まで毎日梅を食べられる。因みに、昔の日本では、どの家庭でも梅干しとらっきょうくらいは作っていたと言う。確かに、私のおばあちゃんも、いつも梅干しもらっきょう漬けも作っていたけれど、母には引き継がれなかった。おばあちゃんは長生きして、ほとんど病気しなかったけど、母は薬を飲んでいて、病院に行く頻度が増える一方。急に、都会のねずみと田舎のねずみの話を思い出したよ。私は、どちらかでなく、バランスが大事だと思うんだよね。
19Jun
- 梅の良い香り
  梅を沢山買った。野菜の売店に開店前に行って、一番乗り。何としても、良い梅を買いたい。買わねばならぬ。３０分近く待って、ようやく店が開き、外からガラス越しにチェックしていた梅の売場に直行した。良さそうなのを手に取っていると、直ぐに後ろに人がわんわんやってきた。凄い人気だ。私が梅を籠に入れて、別の売場へ移動して、振り返って梅売場を見ると、一人の女性がカートに入りきらないくらいにいっぱい梅を入れているのが見えた。私も沢山買い込んだが、上には上がいる。既に10キロはありそうだ。そして、また一つ手に取って、カートに入れようとしているではないか。あの人は、長年主婦をして来たのだろうか。きっと、周りの人は、彼女の作る梅干しや梅酒を楽しみにしているのだろう。陳列されていた梅は、開店から１０分経たないうちに、ほとんど無くなっていた。先手必勝！無事に新鮮で良い梅を手に入れることが出来て、ホクホクで家に帰ってきた。さて、何から作ろう。まずは、梅酒から。普段は、麦焼酎を使って作っているのだが、今年はフ・ン・パ・ツ。鹿児島の一瓶五千円もする黒糖焼酎を、梅酒用に買い込んでいた。少し味見してみたら、もう梅なんて無くても既に美味しい。今すぐ飲み会をしたいくらいだ。しかも、ラベルが粋だ。無いものばかりが目について心が荒れていた……有るものに気がついて……？なんか、私に言っているのかと思うような文章じゃないの。このお酒をチビチビしながら、洗ってボールに入れた梅のへたを取り始めた。梅の実は、なんて良い香りなんだろう。甘酸っぱいような、甘い香りがした。そして、いくつかの保存瓶に、梅と氷砂糖を入れ、最後に焼酎を注いで蓋をした。来年が楽しみだ。いや、一年も待てずに飲んでしまいそうだが……。次は、梅干し！少し前に買っていた法瑯の容器を使うときが来た。容器を消毒して、梅干しを並べ、大島の天然塩を振りかけた。まるで、梅が砂風呂に入っているみたい。美味しい梅干しになっておくれ……私は、もう何年もさんざんな状況ではあるけれど、こんな風に梅を買いに行ったり、保存食を作る時間を持てることは幸せだなあと感じているよ。病気が、人生を変えてくれたんだ。そして、梅を食べて、もっと元気になるよ。
- 私たちを取り巻く現実
  雨上がりの今日、朝から空は晴れ渡って、メリーは梅干し用の梅を買いに出掛けた。家に帰ったら、干してきた洗濯物を取り込んで、布団を干そう……買い物から家に戻る道すがら、真っ青な空を見ながら、そんなことを考えていた。家に戻ると、お茶を飲んで少し休憩した。さてと、布団を外に干そうか。窓を開けて、ふと空を見上げたら……間に合わなかったか……。「飛行機雲」を見ながら、また別の飛行機が近づいてくる音がした。これが、私たちを取り巻く現実なんだ。風が出てきて、空が段々と幕を張ったように雲ってきたよ。窓を閉めたあとで、くしゃみをした。さあ、気を取り直して、梅干し作ろうか！
13Jun
- また苺ジャム
  昨日、夕飯の魚を買いに行ったスーパーで、また苺を買ってしまった……。初めて作った苺ジャムがあまりにも美味しかった。でも、出来上がったのは一瓶だけだったから、誰にもお裾分けできない。そんなときに、もう買えないと思っていた苺が売られていたのだ。もう一度作る時間なんてあるか？と思ったけれど、無理矢理他の予定を切り詰めて、作ってしまった。作り方を覚えたから、前よりスムーズに出来た。もうこれ、苺に砂糖とレモンの絞り汁を掛けた段階でめちゃ美味しい。苺さん、ありがとう。
12Jun
- 夕飯の買い物
  ーメリーさん、コンビニで何かの支払いをしたあと、家に戻らずに別の方向に歩きだしました～。どこに行くのでしょうか？ー単なる散歩でしょうかねえ？ー目の前の交差点の信号は青です。ーメリーさん、小走りで信号が青のうちに横断歩道を渡り切りました。足取りが軽やかでしたね～。ーそれにしても、どこに向かっているのでしょうねえ？ーこの先には、色々ありますからね、ちょっとわかりませんねえ。ーあぁ、スーパーです、スーパーに行くようです。　今、スーパーの敷地に入って行きました。ーしかし、なかなか中に入りません。入り口にある花をじろじろ見ています。ーようやく今、買い物かごを取りました。ーさあ、何を買うんでしょうねえ。ー果物コーナーで立ち止まりましたよ。ー何を見ているのでしょう？ー苺です！苺をじっと見ています。　目を近づけて、品定めをしています。ー買うのか、買わないのか～？ー買いました！ー今、苺を二パック、籠に入れました！ー最後の苺だったようです。陳列棚にはもう苺が残っていません。ー次は、どこに行くのか～？ー今度は、袋詰めされたらっきょうの前で立ち止まりました！ーじろじろ見ています。ーここは買うのか～？ー買わないで歩き出しました！ーしかし、その先には、袋詰めされた梅が山積みされていますよ。ーやはり、立ち止まりました。ーさあ、メリーさん、旬の梅を見て、そのまま立ち去ることが出来るのでしょうか？ーいやー、無理じゃないですかね？ーおっと！おもむろに歩き出しました。ーどうやら、誘惑に打ち勝ったようです。若しくは、もっと良い梅を探しているのでしょうか？ー次はどこに行くのでしょう？ーそのまま正面の魚売り場に進みました。ーパック詰めされた魚に目もくれず、山積みされた発泡スチロールに入った魚を物色しています。ー隣では、女性店員が発泡スチロールの中に垂らしていた酸素ボンベを取り外して、片付けている最中です。ー何の魚でしょう？ーおっと、ここでメリーさん、片付け中の店員さんに何やら声を掛けました。ートング！トングと袋を貰ったようです。ー何かを取ろうとして苦戦しています。ーあれは何でしょうね？ー何でしょうね？ー黒いですねえ。貝のようにも見えますが・・・ーあぁ、サザエです！ーサザエが、角を出して発泡スチロールの中を右往左往しています！ー気持ち悪い。まるで巨大な黒いカタツムリのようです。ーメリーさん、果敢に挑むが、狙ったサザエが吸盤のように底に張り付いて上手く取れないようです。ーサザエも必死です！ー大きなサザエを狙ったのでしょうか、スタミナがあります。ーようやく力業でそこから引きはがせたようです。取ったものを袋に入れました！ーまだトングを持ったまま立っています。ー強欲にも、まだ取ろうとしているようです！ー今度は、小さくて弱そうなサザエを狙っています！ー今度は楽に取れたようです。ー次はどこに行くのでしょう？ーもう、買い物を切り上げるようです。ー他の売場には寄らずに、レジに向かいました。
- イチゴジャムを作った
  イチゴジャムを作った。イチゴの旬はもう終わる時期だ。そんな時期に、少し小振りなイチゴが近所のスーパーに登場した。手頃な値段で売られていたが、見ると新鮮そうである。よし！４パック、籠に入れた。こんなに、どうするの？今の時期の苺は、日持ちしない。常温で置いたら、翌日にはカビだらけになっているくらいだ。しかし、こんなに良い苺を買わずにはいられなかった。ジャムにすれば良いじゃないか。する事が沢山あるのに、後先考えずに買ってきてしまった。家に戻って買ってきた苺をつまみ食いすると、とても甘かった。ジャム作りは、私にとっては初めての試みだ。せっかく作るのだから、美味しく作りたい。色々なレシピがある中で、苺に砂糖をまぶして、出てきた煮汁を先に煮詰める方法で作ってみた。砂糖は、沖縄のきび砂糖を使った。私は甘すぎるジャムが苦手なので、砂糖の量を控えめに作った。これなら、ミネラルも入っているし、安心してジャムを食べられる。そして、遂にジャムが出来上がった。白砂糖を使わない分、色は濃くなったけど、凄く美味しくできたよ。甘酸っぱくて、フレッシュな苺ジャム。取っておいたジャムの瓶がぴったりだった。
09Jun
- よし！
  ※最初にお願い※＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊※あくまでも個人の経験と日々感じたことを書いています。※オペが大好きな方、共感できない方にはつまらないブログなので、読まないでください。※私は、宗教団体には属しておらず、特定の組織からお金を貰ってブログを書いている人とは違います。※情報が正しいかどうか、筋が通っているかどうかに拘って不満をぶつけてくる方も読まないでください。※持論はコメント欄ではなく、ご自分のブログで展開するようお願いします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊よし！今日、気合いを入れ直した。急にやる気が出てきたのだ。これから、これから！いけるよ、いける！片付けたい荷物の山が残っている。でも、私には片付けることが出来る！出来る、出来る、出来る！遂に玄関が片付いた！トイレを綺麗にした！次は、部屋の中だ！出来る、出来る、出来る……不要なDMをゴミ箱に入れた！最近、私は気持ちが軽い。以前の私は、前向きな気持ちを持ちつつも、何となく重苦しい気持ちも持っていた。何でこんな病気になったのか？どうしたら治せるのか？どうして私ばかり……誰も私のことをわかってくれない……(他にもネガティブなこと沢山……)過去にあった嫌な出来事ばかりを繰り返し思い出している時期もあった。誰かのちょっとした態度が気に入らなくて、それを何ヵ月も引きずったりもした。片付き始めたから気持ちが軽くなったのか、意識が変わったから片付けられるようになったのかはわからない。ただ、今の私は、病気のことで悩まなくなった。もう、出来ることは全部してきたからかもしれない。今は、病気にどう対処したら良いのか、どんな食べ物を食べれば体調が良くなるのかなどもわかってきた。相談に乗ってくれるカウンセラーや医師がいて、サポートしてもらっている安心感もある。そして、体調が凄く良い。私は本当に病気なのか？まあ、お腹に腫瘍があるのだから、病人なんだろう。でも、心は元気ハツラツだ。どうしてこんな風になれたのか？振り返ると、そうだな……失ったもの、出来ないことばかりに目を向けないで、今の自分が持っているものに目を向けるようになったんだよね。あとは、その人にはそれしかできないのだと認められるようになって、他人に期待しなくなったっていうこともある。そうしたら、いろんな恨み辛みみたいなものが、どうでも良くなってきた。そんなことより、行きたかった場所に行く予定を立てようと……会いたかった人に早く会おうと……そんなことをしてたら、毎日楽しくて……あなたもつられて、気合いだ！気合いだ！元気出た？
07Jun
- らっきょうの形がね……
  ※最初にお願い※＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊※あくまでも個人の経験と日々感じたことを書いています。※オペが大好きな方、共感できない方にはつまらないブログなので、読まないでください。※私は、宗教団体には属しておらず、特定の組織からお金を貰ってブログを書いている人とは違います。※情報が正しいかどうか、筋が通っているかどうかに拘って不満をぶつけてくる方も読まないでください。※持論はコメント欄ではなく、ご自分のブログで展開するようお願いします。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊らっきょうを、またまた買ってきて、らっきょう漬けを作った。私は以前、健康のことに詳しい人から、「あなたはらっきょうを食べた方が良い」というアドバイスを貰ったことがある。そこから、らっきょうを意識し始めた。でも、らっきょうを買いたくても、まともならっきょうが周囲に見当たらない。行く先々のスーパーで、らっきょうの袋をつまみ上げて原材料を確認しては、げんなりして元の場所に戻すばかりだった。健康のために、臓器に有害物質を入れるなんて、本末転倒だ。昔、私のおばあちゃんが作っていたような、飴色で葱のような何とも言えない匂いのする田舎のらっきょうは無いのか？実は、たまたま入った蕎麦屋さんで、自家製らっきょうがメニューにあり、頼んでみると昔のらっきょうの味がした。それで、私は、そのらっきょうを食べるために何度もその蕎麦屋に通ったのだけれど、暫くして、お腹が重くなり、毎回蕎麦を注文しなければならないということも負担で、行くのが億劫になってしまった。やはり、自分で作るしかない。だから、今年のらっきょうの時期を心待ちにしていたのだ。らっきょうの効能についてネットで簡単に調べてみたら、血液をサラサラにしたり、消化器系の機能向上、免疫力向上、抗がん作用等が書いてある。そういえば、私が持っている「薬草の自然療法」という本にも載っているかもしれないと思って本をめくってみたら、やはり書いてあった。古くから珍重された薬用植物で、心臓病、婦人病、整腸に良いと。昔は、奇病、疫病の流行するときには、らっきょうを食べろと言われていたという。らっきょうに含まれる硫化アリルが、ビタミンB1の吸収を助け、心臓病に良いだけでなく、血液の酸毒化予防や血液循環を助けるそうだ。そのため、冷え症、生理痛、下痢、夏バテ、腸内の有害菌を抑えるなど様々な効果があるようで、まさに私のように栄養の吸収も悪くて体ガタガタの人間にはうってつけではないか。でも……私は、それ以上に、らっきょうに特別なものを感じているんだ。私は以前、食べ物が体のどこに効くのかは形が表しているというようなことを本で読んだことがある。例えば、人参の断面は瞳とそっくりと言うように。初めて自分でらっきょうを買ってきたときに、私はハッとしたんだ。この形……なんだか見覚えがある。手術のときに私のお腹から出てきた物の中に、そっくりの形のものがあったんだよ。胃や子宮の形にも似ているよね。らっきょうを食べただけで直ぐに病気が治るなんてことは無いだろう。それでも、体が体の中にあるものだけで治そうとするよりも、力になれるのではないかと思うんだ。自分の体が良くなるように、自分も力になりたい。食品の栄養成分は、まだ科学では解明されていないものが沢山あると言われている。らっきょうには、まだまだ未知のパワーを感じるよ。
03Jun
- らっきょうの塩漬け
  またらっきょうを買ってきた。買ってきた日は忙しくて、翌日までキッチンの片隅に放置していたら、何となく買ってきたときより芽が延びているような……。成長してる！？マズイ……らっきょう漬けは、鮮度が命だという。新鮮ならっきょうを使わないと、らっきょう漬けにしたときにシャキシャキした食感が出ないらしいのだ。Merry は今日帰りが遅かったのだけれど、このまま放置したら、明日はもっとらっきょうの芽が延びてそうだ。もう、今からやっちゃおう。まだ少し元気だったので、日付が変わる頃から、らっきょうを洗い始めた。今回は、シンプルに塩味にしよう。いろんなことを考えながら、らっきょうの皮を黙々と剥いていった。その後でまたらっきょうを良く洗って、端を切って、水分を取って瓶に入れ、唐辛子も入れて、最後に漬け汁を投入した。漬け汁と言っても、単に水に塩を入れて沸かしただけのもの。今、らっきょう3キロ漬けたのだけど、もう1キロは食べてしまった。来年またらっきょうが出回る時期まで食べる分を作るとなると、もう少し追加したい。
01Jun
- インスタント焼きそばで頭痛
  昨日、叔母に手作りのお菓子を渡したときに、お礼に「これ食べて」と大きなレジ袋に入ったものを渡された。叔母は私が食べ物に気を付けていることは知っているが、「たまには良いでしょ」と。せっかく用意してくれたのだからと思い貰ってきたが、家に戻って開けてみると、インスタント食品とショートニング、マーガリンなどの油脂を使ったお菓子がどっさりと入っていた。今、自分でこの文章を書いていて笑っちゃったよ。子供の頃にもらっていたら、「インスタントのソース焼きそばや、美味しそうな発酵バターのビスケットとか色々貰ったぁ。うれぴい！」とか言ってそうだよ。インスタント焼きそばなんて、いつぶりだろう。体に悪いと知りつつも、珍しくて食べてしまった。…………。暫くして頭痛がしてきたよ。念のため、野菜も一緒に食べたけど、ダメだった。因みに、叔母は、今、コレステロールがなんちゃらで薬を飲んでいるという。やはり、食生活って大事なんだなと感じたよ。私は、もう、こういうものは受け付けない体になっているみたい。勿体ないから、残りは、こういうものでも喜んで食べる人にプレゼントしようと思う。
- らっきょうを漬けた
  スーパーでらっきょうを買ってきた。洗って、端を切って、漬け汁を作って漬け込んだ。３日後から食べられる。美味しく出来たよ。