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KOICHIオフィシャルブログ
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今日は風邪の日
寛政7年(1795年)の1月9日 第四代横綱 2代目谷風梶之助が
流感で亡くなれた日。体力のあるお相撲さんでも、
病気には勝てないということから 風邪の日とされてます。
本日の投稿は 風邪に効果が期待できるレシピ4選のご紹介です。
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Amebaトピックスで掲載いただいた
1月のレシピです。
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最後に熱出たのいつ？
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風邪をひく原因の80～90％がウイルス。
ストレスなどによる過労で免疫力が低下した時に
ウイルスがカラダに入り込み 炎症を起こすため、
風邪をひいてしまいます。
なので自分でできる対策は、
ストレスを溜めないようにして 下記の事項を行うことが大切です。
①睡眠 ②適度な運動 ③規則正しい生活と食事 ③ビタミン補給
④手洗い・うがいの励行、⑤室内の適正な温度と湿度管理。
外出時はマスク着用し、冬もこまめな水分補給が必要ですよね
ココからは風邪に効果ある
食材で作った対策レシピのご紹介です。
ぜひ！お試しくださいね
リコピンで風邪対策！トーストによく合う トマトクリームポタージュ
コクあって濃厚なトマトクリームポタージュは、
酸味を抑えてなめらかに仕上げた味わいが、
サクサク香ばしいトーストにすごく合って、
やみつきになる風邪に効果あるポタージュです。
材料（2～3人分） 調理時間 15分
トマト水煮（1缶 400ｇ） 玉ねぎ（1/2玉） じゃがいも（小1個）
ニンニク（1かけ） パセリ（少々）
だし昆布（5ｇ）または昆布茶（小さじ1/2) 水（150ｍｌ）
トマトペースト（18ｇ） 胡椒（少々） 顆粒コンソメ（小さじ2）
ハチミツ（小さじ2） 生クリームまたは牛乳（50ｍｌ）
粉チーズ（少々） バター（10ｇ） オリーブオイル（小さじ1）
食パン（3～4枚）
紅茶の飲用頻度が高ければ、高いほど
インフルエンザ発病率が低くくなり、
寒い時期には、毎日飲用し続けることが大切です。
ただしミルクなどのタンパク質を含む乳製品を足して飲むのはＮＧ！
またレモン、オレンジなどの柑橘類や砂糖、ハチミツなどの
甘味料を加えるのはＯＫです。
ホット、アイスどちらでも温度に変化されないので、
ティーバッグタイプの紅茶なら お湯さえあれば どこでも簡単に
風邪やインフルエンザ対策できますよ。
またのどに良い柑橘系の金柑を加えれば、
より効果高まる対策飲料です。
材料（2杯分） 調理時間 3分
熱湯（300～350ｍｌ） 紅茶ティーバッグ（2つ）
金柑または金柑甘露煮（2個）
酒粕は活性ペプチド類やビタミン類、
ミネラル類、植物繊維が豊富に含まれた日本伝統の発酵食品です。
悪玉コレステロールを低下させるとともに肥満抑制作用をはじめ
またガンや風邪、インフルエンザなどのウィルスを撃退する
NK（ナチュラルキラー）細胞を活性化させ、免疫力が高められる働きが
あるので、冬にかかすことのできないダイエットな食材です。
寒い冬におすすすめなのが カラダ温まる鮭カマの粕汁です。
材料（4人分） 調理時間 10分
＊下ごしらえは除きます
鮭カマ（300ｇ） 厚揚げ(150ｇ） 大根（10ｃｍ）
にんじん（1/2本） ごぼう（1本） 板こんにゃく（150ｇ）
干し椎茸（小3枚） 万能ねぎ（3本）
酒粕（200ｇ） 白味噌（50ｇ） だし昆布（10ｇ）
だし鰹（10ｇ） 水（1,200ml）
米（大さじ1）を詰めたパック（1袋）
＊鮭カマは粗塩を全体にまぶし、
冷蔵庫で2時間以上馴染ませておきます。
ホクホクさつまいもに、歯切れのいい小松菜・・・
昆布の旨みで、豚肉の美味しさが
より引き立って絶妙な炒めものレシピ。
アンチエイジング効果をはじめ風邪予防に
効果が期待できますので、ぜひ！お試しくださいね
材料（3人分） 調理時間 10分
豚肉薄切り（200ｇ） さつまいも（250ｇ） 小松菜（1把と1/2)
塩（小さじ1/3、少々） 胡椒（少々） オリーブオイル（小さじ2）
【昆布醤油】
だし昆布（4ｃｍほどの正方） 酒（大さじ1） みりん（大さじ1）
醤油（大さじ） おろし土生姜（1/3かけ）
コチラもぜひ！ご参考くださいね
【風邪やインフルエンザ予防におすすめ食材】免疫高まるヘルシーレシピ6選
①旨みととろみがきいて激うま！ 冬におすすめのおかずレシピ4選
最後まで ご覧くださり ありがとうございます。
献立やお弁当のおかずのご参考になれば幸いです
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