凪＠新宿（ゴールデン街）

12/2水曜日、息切れしながら週の折り返し地点。今週も後二日、後半戦へ…の前に小休止。昼飯はシーチキンのおにぎり一個だったので、とッてもお腹がグゥ（-”-；）ﾍﾍﾍ　今晩は外で食べてきてッて日なので、義弟イニシャルSを誘って給煮干スポットへゴー！ま、昨日 のリベンジもあったので、鼻息荒くゴールデン街へ(*・∀・)b ｸﾞｰ　

おッ、ラッキーなコトに、18：30にお店へ到着すれば店外には誰もいませーん(・_・= ・_・)ｷｮﾛｷｮﾛ　きつい勾配のついた階段を上れば…むう、店内はやっぱり満席ィ。何だかイツ来ても混雑していますなァ（-”-；）ｽｹﾞｰ　トントントン、一回急傾斜を下りれば、じきに先客二名が帰られ再度店内へッ！

とりあえずビールをもらいまッす。あーバンタムさん が丁寧に注いでくれた生ビール、ものっスゴい美味しいですワ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　え、生ビールに拘るのは渋谷勤務が長かったからとか？いやー美味しい一杯を今日もアリガトウでッす(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　隣りの義弟は水で乾杯ィ、下戸な彼も煙を燻らせる姿は一丁前ッ。

鶏皮ポン酢をぐにぐに食べながらゴクゴクッ、ぷはぁ≡3　美味すぎて一瞬で空にするグラス。いやいや、もう一杯下さいなァ(*・∀・)b ｸﾞｰ　あーでもないこーでもない四方山話に花咲かせ、グラスを傾けていると…おや、先程とは打って変わって店内は貸切にッ！何でも今日初めての光景だとか？むう、粘着野郎のせいでしょうねェ(ノ∀｀) ﾏｲｯﾀ　よし、今日は飲みますよッて、券売機でテキーラのボタンをポチっとなァ！

なみなみと注いでくれるのがウレしいじゃなーッいヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　バンタムさんの真正ラヲタ話や笑、ラブメン西中 の秘話？まで。フムフム、幅広ーい話題はつきるコトありませんなァ。グビビ、それにしてもスクウェアカットのネギにテキーラがベストマッチでッす( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　美味い酒には、時にツマミが要りません。立て続けに3杯いただきましたが、ブランコ乾しちゃうのも悪いのでチョイ残しで麺をお願いしまッす。

むう、気付くと端から端まで、ちっちゃな店内は再び満員にΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　バンタムさんのファン笑？ナイスミドル風なマダム御一行の後に手隙で〆をお願いします。すると混雑具合を楽しむ感じで、目を輝かせながらひとつヒトツ丁寧に熟し「写真の準備はイイかーい？」の声と共に提供。ババン。

ココ最近はラージャン麺 が続いていたので、本日はしっかりと煮干を補給ディ。麺といったんも麺を半々でオーダー、コレが自分的定番ッすなァ(*・∀・)b ｸﾞｰ　具は先程のスクウェアカットなネギ、しっとり叉焼、海苔が一枚ぴらッとね。すんすん、コノ襲い掛かるような香りが何とも言えないっすなァ…ん、もしかして煮干の香水作ったら売れるんじゃない？（売れねーから）

まずはスープをズズズ。おう、今日はいつもより倍加したビターな味わい。苦味と言うより渋味？ガツンと一瞬にして煮干に口内を支配されます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　いやー、やっぱりコレが苦手な人はガチで来ちゃダメですねェ笑。醤油由来の色は濃いですが、塩っ辛くない抜群のバランス。そうそう、コレが食べたかったんあだなァ(ノ∀｀)ｻｲｺ

写真のいったんも麺は半分に折れていて、伸ばせば冗談抜きで巾5cmはあるんじゃないかッてな幅広い形状。コイツがとぅるっとぅるのモチモチッとした食感でンマイ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｰ　口いっぱいに頬張り、レンゲでスープを口へ運びながら咀嚼すればもう最COREッ！

かと言って通常の麺がイマイチッてわけじゃないんす。もっちりと不規則なショートパスタは、複雑な形状でソノ麺肌が功を奏し、煮干スープをぐいぐい持ち上げるんだなァヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　そして若干芯が残る絶妙の茹で加減は、いったんも麺を多めにしたコトを少し後悔させるぐらいの秀逸さッ！

んもう、ドッチの麺がイイのかしらなんて思いながら、気付けば丼を持ち上げて直接ズズズ。煮干満タンで汁完。

食べている最中、外待ちのお客さんはどんどん増えていきますッΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｽｹﾞ　私たちが出て行く時は10人待ちだったかな？とにかくどの時間帯でも客足は弱まらないッすねェ。いやーサスガの凪でございます。

むう、西口の特級 が11/30でまさかの休業 となり、本当に寂しいです。現時点で再開の目途はまだ立っていないようですが、いつの日かまた特級煮干が食べられるコトを凪ファンとして楽しみにお待ちしたいと考えております(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

風のないところに風を起こす。こんなコトでは絶対にヘコたれない。

お店：凪＠新宿

住所：新宿区歌舞伎町1-1-10-2F

営業時間：月-土曜日　11:00-15:00 18:00-翌4:00　日曜日祝日　12:00-翌2:00

定休日：無休

虎龍＠新宿

今日から12月がスタートですかァ、光陰矢の如し。「今年も終わりだな」と早くも年末モードな私だが、シゴトはちゃんとヤラないとッて出掛けます（ちゃんとヤレ）。でもまずは昼食を食べてからねッ。打合場所へ行く前にちょいと寄り道、テクテク歩けば街は早くもクリスマスカラー(ノ∀｀)ﾊﾔｲﾈ　そしてイルミネーションで着飾る浮ついた雰囲気の中、若者たちも興に乗っています、ッて完全にオヤジ目線（そりゃそうだ）。

実は体内煮干のエンプティーランプが点燈しちゃって汗、ソレならと例の場所へ向かいます≡3　最近TVや雑誌の影響で行列が絶えなく、何度かフラれて敬遠していたの。でもサスガに昼の時間帯をチト外せば大丈夫だろうと、そんな浅はかな気持ちはゴールデン街入口で音をたてて崩れますΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ

ぬう…店頭の待ちダケならまだしも、90度折れて路地裏まで10人ほど？列が続いていますねェ（-”-；）ｱﾀﾀ　いやいや、本当は待っても食べたいくらいですが、今日は時間が無いので潔く諦めます涙。踵を返し、んならココから目と鼻の先、近所の未訪店に行ってみますかッて区役所通りを横断。するとすぐに目に飛び込む看板がドーン。

ん、ラッキーなコトに店頭に待ちはありません(*・∀・)b ｸﾞｯ　それにしても如何わしい界隈で、ソレっぽい方や夜のシゴト風な方々が多いですねェ汗。えっと、外にある券売機でまずはデフォの味噌ら～めんの券をゲトって店内へ入り、元気の良い声に誘われて奥のカウンター席へ通されます。

むう、最強ラーメン伝説で見掛けた店主は不在のようですワ、もう居られないのかしら(・_・= ・_・)ｷｮﾛｷｮﾛ　ちょうど座った位置からは厨房が望め、鍋振りは見ていて気持ち良いですが、見たくないヤリ取りも目に入ります汗。ま、そういうのは極力見ないようにしますケドねッ。ほどなく提供。ジャン。

とりあえず後から隣りへ座られたガチな方が気になりましたが汗、写真を撮っていきます（-”-；）ｺﾜｲ　さて、ラードの膜に表層を覆われた黄土色のスープや、サイコロ状に切られた叉焼は純すみ系そのもの？ッてサイコロが全く写っていない…両端を思い切ってカットするのが青木撮り 、時に諸刃の剣。じゃなくて、私の携帯のサイズが悪いんですよねェ、単純に(ノ∀｀)ﾏｲｯﾀ

よし、まずはスープをズズズ、はい早速ヤケドですよ笑。さすが札幌スタイィル！でも、こんなに熱いスープは久し振りですなァ（-”-；）ｱﾁｯ　スパイシーだがまろみのある味噌は、火を入れた香ばしさも口に広がり実にイイですねェ。具は前述したコロチャー、生姜を乗せたバラ叉焼、メンマに輪切りのネギ。このネギを退かすとくったりした玉ネギ、もやし、挽肉が顔を出し、甘味とコクをぐぐッとプラスします。

麺もこのスープに合わせるならコレじゃなきゃダメ、ッてくらい教科書通りの黄色いモノ。中細い縮れ形状で、固めのキュッキュとした食感がまた楽しいですよねェ(*・∀・)b ｸﾞｯ

んー、メンマの甘ッたる～い味付けは馴染めませんが、完全に好みの問題ですねッ汗。コロチャーも脂身ばかりで除けたくなりましたが、コレもまた好みの問題ですかねェ。ま、主観的な話なので右から左へスルーが吉ですワ（-”-；）ﾍﾍﾍ

で、後半にコチラの生姜を溶かしてズズズ…ソノ瞬間に体感温度がバァァックアゲインΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｱﾁｰ　うん、スープをキリッと締めて鋭さを増す感じで、生姜大盛でもイイくらい相性が良いですねェ！生姜好きにはたまらない味わいで、飽きるコト無く汁完。

暖簾や丼に平仮名で書かれると虎龍、こたつ…ドチラが正規な屋号なのでしょうねェ？そして「侍」ッて漢字がところどころ見えますケド、コレはどういう扱いなんでしょうかッ( ﾟДﾟ)ﾊﾃ？　繋げて読むと「こたつ侍」…むう、チト可愛い感じになりますなァ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　こども向け某局のキャラクターとして出てきそうな、そんな印象ですねェ（ワカりにくいからッ）。ま、素直に聞けば良かったのでしょうが、店員さんも手と口が忙しそうだったので「ゴチソウサマ」ッとひとり呟き店を後にします。

すると店外にはずらずらッと待ち客がッ、なるほど丁度タイミングが良かったみたいッ(*・∀・)b ｸﾞｰ　むう、何れにしてもコノ味が翌朝5時まで食べられるのは、さすが歌舞伎町ッて感じで嬉しいですねェ！

よっしゃ、それじゃあ腹ごなしに初台まで歩きますかァヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ

今日も幸せ日々笑進！

お店：虎龍＠新宿

住所：東京都新宿区歌舞伎町1-8-5

営業時間：11:00-29:00

定休日：無休

注文：味噌ら～めん（\850）

西尾中華そば＠駒込

いつもは吉祥寺にいる時間ですが、本日はチト楽しみな一杯がありましてねェ…駒込におりますよォヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　いやー会社からココまでは電車で10分掛からナイなんて、もっと早く気付くべきでしたねェ(ノ∀｀)ﾏｲｯﾀ　定刻のノチ、南北線で駒込に降り立ちます。本郷通りを右カーブに沿って坂を下れば、数分で到着する霜降り商店街ィ。ッて、親近感がナゼか湧いてきた商店街ですが、実のところ入口5mくらいしか知りません笑。

暗夜に光る提灯に引き寄せられる様子は、さながら虫の如し。店頭へ着いたのは18：10で、店内は当然のことながら満席ィΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　西尾中華そばのブランド（味）だからッのも勿論ありますが、今夜に限ってはやっぱり二郎系ッてコトもあるのでしょうかねェ？私はドチラかと言うと前者で訪問しておりますケドヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　あ、ヒト席ありますかァ…嵌張（かんちゃん）に納まり、本日の中華そばをお願いしまッす。

いつものお品書きは伏せられており、「ラブメン西中（二郎系）」と張り紙がありますねェ。西尾店主に「写真撮らせてもらいます」とお伝えすると「どうぞ、ちゃんとシゴトしないとね」ッて、はい…シゴトさせていただきますワァ（-”-；）ﾍﾍﾍ

どうやら「ほぐし豚丼」もサイドメニューとして準備されていたようですが、肉の都合でヤメになったとのアナウンス。コレ系で定番の無料トッピングには、にんにく、しょうが、カラメ、アブラがありますねェ( ・Д・)ﾎｳ　ん、どうやらデフォを食べに来たと思しき女性のお客さん「本日は真逆と言って良いガッツリ系なんですよねェ」ッて、説明を受けておられます。むう、店頭にも中華そばのポップが通常通りですし、も少しワカり易い方が良いのかも？来る方の皆さんがメルマガや店主ブログ で確認しているワケじゃないですモノねェ(ノ∀｀)ｼｬｰﾅｲ

「でも楽しみィ」ッて、ソチラの女性ィ。うん、私もスゲー楽しみですゥヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　ふふふッ、コチラのお店は座った位置から、同じ目線で丁寧な作業を望めるのが好きですなァ…あ、無料トッピングは「しょうが」ダケでお願いしまッす。わざわざ厨房から出て来られる優しい西尾さん、店外経由で手元まで持って来てくださいます。ジャジャン。

うおッ、見た目はしっかりソレらしいですねェ(*・∀・)b ｸﾞｰ　ま、そんな評価出来るほど二郎を食べたコトなんてナイですケドねェ笑。よし、とりあえず凪ファミリーのお店では接写a.k.a.青木撮り をしたくなる、そんな衝動に駆られてパシャリ。…はい、毎度のコトながら角度が緩いのはご愛嬌。

盛りはそこそこで、キャベツともやしが半々なのはなかなか珍しい？あ、もやしがコチラならではの豆もやしッて方が珍しいかァ(*・∀・)b ｸﾞｰ　豚がドンドンッと豪快に乗ります。

まずは、スープをズズズ。写真の通り結構厚めの油が層を成しており、ぷくぷくッとしたアブラが気持ち良さそうに泳ぎまッす( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　肉出汁？もしっかり感じられますが、コレ系にしては優等生ちっくな上品さッ！タレも丸くじんわりと、尖がりの無い円やかな味わい(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ

そりゃあ、ッて野菜もそこそこに麺を引っ張り出しまーッすヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　何でも今回の為にオーションをゲトり、麺道家石橋氏による特製の自家製麺を用意する気合の入り方ッ。うん、やるならとことんッて気持ちが食べ手としても楽しいですねェ！

よいしょッと、箸でグワッシと掴み持ち上げると、ゴワゴワとせずに意外と扱いやすいィ(*・∀・)ﾉ ﾅｲｽ　するりと啜ればコシがしっかりとアルデンテな状態で、茹で加減もマチガイナイっすなァ！ッてか、今回ダケの限定麺ッて考えると勿体ないくらい秀逸な仕上がりですよォ（-”-；）ﾑｳ

豚はドドーンッと豪快なモノが二切れッ、厚み、大きさがものスゴいΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　しっとりプルルッて、食感も楽しくほろほろッとした柔らかさに感服ッす。コラーゲンにも富んでおり、あ…こうなっちゃうと、ほぐし豚丼が食べられないコトがとても残念かも(ノ∀｀)ｼｬｰﾅｲ

ズズズッと食べ進め、後半に「しょうが」を溶かしていくと徐々にキリッとした味わいに変化ッ！更に箸とレンゲが加速しまッす。にんにくも入れたかったケド、いつもコノ後や次の日が気になっちゃってェ…すると、お隣りのお客さんの丼からむわーんとソレの匂いが（´ρ｀） ｼﾞｭﾙ　でもでも、ソレが無くたって十分に美味しく、気付けば汁完ッす。

誰かが言いました「スープに必要なのは豚ガラ、鶏ガラ、人柄」だッてねェヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　うん、まさに店主の人柄が溢れ出てた素晴らしい一杯であったように思います。コレ系を食べてこんなにも清々しい気持ちでいるんですからッ、冗談抜きでもう一杯続けて食べたいくらいですよォ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　むう、それにしても前回の「納豆味噌ラーメン 」と言い、西尾さんの引き出しも多くて困りますねェ笑。本日の中華そばが気になって、気になって…コレじゃあ毎回食べに来なきゃですねェヽ(*´∀`)ノ ﾜｰｲ　

「ごちそうさま」ッてお店を出るとsomenmanさん が並んでおられましたァΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵﾔ　てっきり鮮魚な一杯 へ行かれたと思っていましたので、二度見するくらいビックリしましたァ汗。軽く挨拶させていただくと、コノ後にいつもの店へ向かわれるみたいッ！サスガでッす。

外待ちが絶えない小さくも存在感は大ッなお店を後にすれば、すっかり冬の匂い。でもでも、しょうが効果？お腹からじんわりと温かく、少し汗ばみながら家路を急いだ月曜日。

今日も幸せ日々笑進！

お店：西尾中華そば＠駒込

住所：東京都北区西ヶ原1-54-1

営業時間：11:30-15:30　17:30-21:30

定休日：水曜日

注文：本日の中華そば「ラブメン西中」（\800）

※11/30夜50食のみ提供されていた限定メニューとなります。

磯部水産＠吉祥寺

週の頭、会社へ出ると先週は出突っ張りだったコトもあり、机の上はFAXやら何やらどっちゃりと（-”-；）ﾑｳ　ま、そりゃそうなりますよねェ…なんて思いながらまずはメールチェック。そこそこに朝会が始まり、慌しい一日のスタートです汗。報告、連絡、相談a.k.a.ホウレンソウを済ませたら、打合に出掛けます。ッていつの間にかお昼は過ぎていますなァ( ・Д・)ﾊﾗﾍﾘ　とりあえず昼食にしましょうかッ。

ガタンゴトンと中央線に乗り込み、打合の駅よりもチト先まで揺られます。「吉祥寺ィ～」いつもは夜の部に訪れるコチラですが、今夜は別件があるので昼の部へゴーヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　11月のテーマである「塩」も今日が最後になりまッす。むう、色々あって「特級塩ラーメンVer.1 」しか食べられなったからなァ…期待に胸を弾ませて急ぎ足≡3　お、最終コーナーには磯部水産の看板がドンッとねッ。はいはい、今行きますよォ（別に誰も待ってないからッ）。

13：30過ぎに目的地へ到着すると、店内は数席を残すのみで大盛況ッすΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　何とか座れそうだったので、券売機で本日のらーめん「鶏と鯛の塩らーめん」のボタンをポチり、接客担当のピアスな彼に渡します。カウンターへちょこんと腰を掛ければ「お、今日は随分と早いですねェ！」ッて黒縁眼鏡の彼(*_ _)ﾄﾞﾓ　何でも磯部店主はラブメン楽々 へ、つい先程出掛けられたみたい。空調機器が色々と？大変のようですねェ汗。そうですねェ～なんて笑う顔つきも、調理工程ではそう見せません。レンゲでスープを真剣に確認した後、頷けば手元へ提供。ドン。

お、見た目は楽々のデフォである「らーめん白 」にちょっぴり似た風貌ですねェ！すんすん。だがすぐに気付く、いつもより鼻へ届く高い香りと力強さッヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　濃厚な鶏白湯に鯛のカシラ、いわゆる生の魚を贅沢に使って出汁をとった「鮮魚系」とのコトです。プラスして鯛煮干やその他煮干によって、魚介の風味がぐぐッと効きます！

しかも、今回はコンソメの技法を用いて魚介スープを作ったようで、言われてみれば普段と違ったアプローチを感じます。ほう、口に残るのはソレなのかしら？でも、臭みやイヤな感じは皆無で、濃厚なスープだが後味さっぱり。深いところからスーッと引く味わい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ズズズ。中細くて加水が高めな麺は、手揉み風でモチッと食感が楽しいですねェ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　でも今日はもうちっとスープの中で解して欲しかったかなァ～なんつッて、愛のある指摘をしてみたりッ。でも、スープとの相性はファンタスティックっすなァ(*・∀・)b ｸﾞｯ

えっと、具は太メンマ、叉焼が二種類に笹切りの小ネギ、糸唐辛子が飾り付けられています。

コチラは豚バラの。直前に火を入れられて、香ばしくとろりと溶けます（´ρ｀） ｼﾞｭﾙﾘ

そしてコチラが何と鶏肉のコンフィとのコト( ・Д・)ﾎｳ　肉をラードにつけて低温調理すれば、「こ…こんなに柔らかいの…」ッてくらいしっとりとンマイです！ハーブ？何かの香りを感じましたが、毎度のコトながら判別する能力は備え付けておりません(ノ∀｀)ｱﾁｬｰ　なるほど、コノ際に使ったラードを丼に垂らして使っているのねッ。

ズズズッ、黙々と食べ進め、店主の遊び心とチャレンジ精神の塊をゆるりと飲み干します。当然の汁完。

今回の一杯には「コンコンVer.」なる副題がつけられております(ノ∀｀)ﾊﾊﾊ　前述したキーワードを組み合わせればそうなるんですが、いやー各々フレンチの技術だと思います（だよねッ？）。ソレをラーメンに応用してくる姿勢、まさに創麺業のなせる技ですなァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　尽きることない引き出しの多さに、ついつい期待してハードルを高めに設定して訪問します。が、毎度ソノ期待を軽々と凌駕してくるパないお店。ふふふッ、ついつい通ってしまいますねェ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ

来月からはまた新しいテーマになりますが、むう…冬ですからねェ。寒い時節の到来にはアレが食べたくなりますケド、もしかして次は！？

今日も幸せ日々笑進！

お店：磯部水産＠吉祥寺

住所：東京都武蔵野市吉祥寺本町2-8-9 ルミナス吉祥寺 1A

営業時間：毎週月曜日11:30-15:00 17:30-売切れ終了

定休日：第2月曜日

注文：「鶏と鯛の塩らーめん（コンコンVer.）」（\750）

CIQUE＠阿佐ヶ谷

コノ一週間を振り返ると、全く東京にいなかったなァ…前半は大分 だったし、後半は山口 だったッす（-”-；）ﾑｳ　こうも忙しないと、何だかいつもの店でホッと安心したくなりますよねェ。土日は単独行動は基本しませんが、ちょっぴり用事を作って出掛けます(ノ∀｀)ｻｰｾﾝ　イケてるママチャリでぎゅんぎゅんコーナーを攻め、最終コーナーを曲がると…お、店頭にはモノ凄いチャリの数。

カラカラカラ、14：45に店内へ入れば満席ィでウェイティングにも3名待ちッΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　んー、やっぱり土日はスゲーんスなァ！ッて、外待ちが無いダケまだいい方かも。どうやら団体客が座ったばかりのようで、チト待ちます。

15分ほどソファーに座って待つと「お待ちのお客様、コチラへどうぞォ」なんつッてい、店主に促され前客とともにカウンターへ(*_ _)ﾄﾞﾓ　いやー、この一週間はまともに麺食出来ていなかったから、激しく食べたくなりましたねェ！しかーも、コチラの醤油を(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　いつものように流れるような動き、鍋でじゅわわァ、とスープを作り上げれば香ばしい匂いにヨダレが垂れます汗。テキパキとトッピングを終えれば手元に提供ォ。ドドン。

おぉ…カプチーノのような色に泡立ちッ！とりあえず第一印象はパないなッて。コノ一杯の美味しさを見た目が物語っておりまッす(ノ∀｀)ﾏｲｯﾀ　具はメンマ、青菜、豚バラロール叉焼、ネギが二種に海苔が一枚ぴらーん。おやッ？今日は黒い”何か”が表層に浮遊していますねェ。何でしょ？

さて、まずはスープをズズズッ。うん、濃厚さは依然として抜群ながらも、とろりと飲みやすい丁度良い塩梅に仕上がっています( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　一時期はかなーりドロッとした時もありましたケドねッ。うむ、本日は醤油タレはそこそこに、ダブルスープの旨味、出汁で食べさせてくれちゃう。んもう、バランスの取り方は出色ですなァ！ザラリとした舌触りも、またソレはソレでイイかも(*・∀・)b ｸﾞｰ

麺はもっちり、ポクポクとしたいつもの麺ッ！スープの持ち上げもマチガイナイッてか、逆にスープが麺に絡んで執拗に離さないくらい愛し合っています笑。

そして見て下さいなァ、コノ大判叉焼ッ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　大きいダケならドコでもありますが、箸で持ち上げられないホドに柔らかいんス。とろほろッて形容しておきましょうかねェ！すんすん、そして今日のは随分とスパイシーに感じます。叉焼からもそうですが、メンマからも徐々に複雑なスパイスが溶け出して唯一無二のチキューな味わいに変化していきます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

あ、味玉アリガトウございまッす(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　ぱっくりと割れば、レンゲからとろーりとした黄味が溢れ出しますッ（´ρ｀） ﾝﾏ　味玉王座決定戦がもし開催ィされれば、相当イイところまで食い込みますよォ笑。

やっぱりコレだよなァ…と、笑みを浮かべながら、最初のヒトクチとは異なる顔つきのスープを飲み干して汁完。

須藤店主は満席ィの中でも声を掛けてくれますが、いちいち突っ込みが厳しい（-”-；）ﾌﾌﾌ　え？そうなんですか？何でも来週末くらいから塩の麺を変えるみたいでッす( ・Д・)ﾎｳ　アレをコウして…なるほどッ！詳細はあえてフセますが、そんなに進化しちゃってドコまで行くつもりィ？いやいや、ステップアップした塩ラーメンを食べに近日中にまた伺わなければッヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ

最COREな一杯に心洗われ、来週からもガンバレそうな予感ッ！

今日も幸せ日々笑進！

お店：CIQUE＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐ヶ谷南3-10-8

営業時間：火曜日18:00-22:00（塩・醤油の清湯スープのみ） 水木金曜日11:30-14:00　18:00-20:00　土日祝11:30-17:00

定休日：月曜日

注文：醤油ラーメン（\750）

中本＠吉祥寺

昨日とは打って変わって、ピリッとした空気に包まれる金曜日は山口にて業務をケイゾク中（-”-；）ﾑｳ　私のお客さん、のまた更にお客さんが来訪されての立会検査。朝から夕方まで濃密な時間を過ごし、色々と指摘事項が多くもらっちゃいましたねェ涙。ふん、今回のワークには色々と不満が残るものの、ソコは大人になりますヾ(｀ε´)ノ ﾌﾞｰ　そしてバタバタしながら東京行きの最終便、何とか間に合う時間に山口宇部空港へ到着ッ。ぶねッ汗。

ヨシ、それでもまだ20分はあるのねッ。それならプシュッと、ご褒美をあげちゃう自分に甘いイニシャルD(ノ∀｀)ﾝﾏｲ　しかーも、発泡酒でも第三のビールでもない、キリンクラシックラガー！ツマミは売店のおばちゃんに貰った試食のヒトクチ饅頭(*・∀・)b ｸﾞｯ　グビッと飲み干せば丁度イイ時間ですなァ。東京へ無事帰れるコトに安心し、エコノミーシートで眠りにつきます。グゥ。

むう、羽田空港へ到着したのは21：00過ぎ。新宿へ戻っても、鴨つけのアチラ は22：00までだし、煮干なソチラ やコチラ もTV効果か最近行列がスゴくて…一度フラれてからは臆病になっちゃってねェ（-”-；）ﾌﾌﾌ　あ、ソレなら思い切って吉祥寺にでも行っちゃいましょうかねェ！ッて乗り込む中央線≡3

公園口を降りて井の頭通りと平行した北側の道をトコトコ歩けば数分で到着ッ…おぉ、店頭はものスゴい盛り上がりッすΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　え？もう食べ終わったんですか？ラッキー、それじゃあと店内へ入り左手で券売機でポチポチッと購入。食券を渡すと…タイミングも良かったですねェ、ものの一分で着席ッ！するとお冷、ポケティ、ご賞味券を渡されますッ(*_ _)ﾄﾞﾓ　ふふふッ、目の前の調理を見ていれば待ち時間なんてアッと言う間ですワ。「お待たせしましたァ」と手元に提供ォ。ジャン。

わあぁッ！もう一度会いたかったよォ君ィ(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　そうそう、先日の大つけ麺博で食べられた「味噌つけ麺 誠スペシャル（主役） 」を名前改め、「肉味噌つけ麺」として限定提供されているのでッす！ソノ期間は11/11～11/30、吉祥寺店ダケで提供されてるのォ。なかなか都合がつかずに来れませんでしたが、ようやくご対麺出来ましたよォ(*・∀・)b ｸﾞｯ

つけ博の時はもっと白かったようにキヲクしていますが、同じ麺かしら？おそらく違うんだろうなァ（たぶん）。で、誠スペシャルでは味玉ヒトツまるまるサービスしていましたが、店舗ではゆで卵が3切れともやしがぱららッのトッピングに変わっています。

厚めの油が表層を覆ッていたのが印象的だったつけ汁は、明らかに油の量が抑えられていまッす( ・Д・)ﾎｳ　そして辛味も控え目にマイナーチェンジでしょか？ま、辛さ度2というコトもあり、汗っかきの私でも全く大丈夫ッ！レンゲでつけ汁をスクープすると、どっちゃりと挽き肉がァ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　もう「つけ汁」…ッてか「つけ肉」ッすなァ(ノ∀｀)ｽｹﾞｰ

勢いよく啜った代償にゴフッてましたが、今回はそんなコトなく素直に美味しくいただきまッす( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　見てわかるようにいちいち挽き肉が辛味、否…絡み、ソレ由来の旨味やらコクが後引く味わい。ニンニクもこれでもかッ！と効いているので、コノ後に予定がある方は要注意ですなァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ

しっかりとコシを残した中細い麺がコレまたンマイ(*・∀・)b ｸﾞｯ　んー食べ方に問題あるのか？つけ汁の持ち上げが良いのか？やはり今回も普通に食べ進めたがつけ汁がなくなり汗、つけ博と同じ要領でソレッ。



つけ汁側へ麺を移動させて、セルフ和え麺にしてフィニッシュ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｰ　おう、それでもソコソコ余る挽き肉の盛り具合には、ナフリスペクトッ。こっから楽しい後半戦のハジマリでッす笑。

イヤらしく残しておいた定食を…肉味噌と…こうやッて、あーやッて…ジャン。

「セルフ肉味噌と特製辛し麻婆豆腐の合いがけ丼」の完成ィ(ノ∀｀)ｻｲｺｰ　えっと、向かって左手がつけ博で（主役）だった肉味噌で、右手が言わずもがな定食の特製辛し麻婆豆腐ッ！各々ではふはふッと楽しんだ後は混ぜ込んで、欲望のままに汁完の粒完で食べ切りますッ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ちなみに上の写真は説明不要、補足するまでも無いですが、完全に私の蒙古タンメン的教科書なふらわさん インスパイアです。んーコレもまた撮ってみるとオクが深くて難しいィ(ノ∀｀)ﾏｲｯﾀ　でも絶対撮りたかった思い出写真なので笑、ココまでやって中本へ行ったなァ…と実感ッ！

それにしてもコノ肉味噌つけ麺は、11/30マデの限定提供としては勿体ないくらい大好きな一杯ですゥ(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　でもアレなのかな…私みたいな中本ビギナーは別として、フリークの方々にとっては辛く無いからエリカ様よろしく「別に～」なのかしら（-”-；）ﾍﾍﾍ

もうすぐ一日も終わろうとする時間帯にも関わらず、次々とお客さんが来店。いやいやサスガの中本でございましたァ！来月に高円寺店がOPENするみたいですし、ますます身近になっちゃうコチラ(*・∀・)b ｸﾞｯ　もう完全に虜ッ。

今日も幸せ日々笑進！

お店：中本＠吉祥寺

住所：東京都武蔵野市吉祥寺南町2-9-10 吉祥寺ファーストビル １Ｆ

営業時間：11:00-24:00

定休日：ナシ

注文：肉味噌つけ麺（\800）、定食（\170）

※11/30まで吉祥寺店限定の提供になります。

…

楽しい楽しいお店で食後のビールでも…と思っていましたが、スゲー混雑具合でッすΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　あ、やっぱり当然のことながら、行列店なんですよねコチラも。むう、今夜はもう眠るか。

たぬき茶屋＠小野田

楽しいお酒 から数時間後、朝早くに電車へ乗り込み、モノレールを乗り継いで羽田空港へ≡3　うわッモノ凄い人×ひと×ヒトで、保安検査が全く動かないじゃなーい（-”-；）ﾑｳ　結局時間が無くなり汗、優先ラインで検査を…ん？こういう時に限って「荷物再検査させていただきます」かよ焦。ダッシュで乗り込み無事テイクオッフ。

今回はお客さんと一緒であり、山口宇部空港で合流して目的地へ向かう。そして午前中にチャチャッと机上で打合れば、キーンコーンカーンコーン。じきにお昼の鐘が鳴り「何食べますかねェ～」ッてな展開ィ。むう、ラーメンをごり押してみるが、近場が定休日…なのでファミリーレストランへ(p_q＊)ｼｸｼｸ　ま、ご当地なモノが食べられればオッケです、ッてかこの際何でもイイです（投げやりだな随分）。

車でブーンと小野田駅近くへ移動すれば、デッカい看板がお出迎えッ。うん、前にも食べに来たコトがあるので、アレにしようとメニューを見ずにサクッと決めます(*・∀・)b ｸﾞｯ　店内はゆっくりとした時間が流れており、広い空間ながらも妙に落ち着きますねェ！午後からの段取りや明日の予定を更に詰めているとじきに提供ォ。ババン。

山口県は下関の名物になりますコチラ、瓦そばッ！熱した瓦の上に茶そばを乗せた郷土料理ッヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　最初見た時は何じゃこりゃーッて思いましたケド、結構コレが美味しいのでッす。ネイティブな取引先の方によれば、家でもそばをホットプレートで焼いて日常的に食べられるみたい( ・Д・)ﾎｳ　九州も四国もそばよりうどん文化だと思いますが、山口はそばなんだッて思うと面白いですねェ。

瓦で焼いているので、麺のところどころがカリッとした食感になっています。ソレを所謂めんつゆに付けてズズズ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　調理自体は単純だし簡単なので、確かに家庭でも出来ちゃいますねェ！焼けた部分は香ばしさも強く感じられ、素の部分とのコントラストがグッド(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ

もみじおろしが乗った輪切りレモン、刻み海苔をどければ錦糸卵と甘辛い牛肉、そして小ネギがぱららッ。どうやらコノ組み合わせが定番のようですよゥ！

グワッシと箸で掴んでチョコンと付けて、口へ運ぶ（´ρ｀）ﾝﾏｲ　つーか、牛肉久し振りに食べたなァ笑。

そして「うな茶」がセットでついていて、ひつまぶし風に出汁をかけてズズズと食べます(*・∀・)b ｸﾞｯ　むう、チト山葵に支配されすぎましたなァ汗。せっかく繊細ィで淡ぁい味付けがツンツン尖がって残念な感じにィ…勿体ない。ッて自分がいつものように、薬味やら何やらをオンしたんですケドね（-”-；）ﾍﾍﾍ　ソレは内緒にしておきましょう笑。

じ…実は、元はと言えばこんな格好で提供なの。バババン。

コレに薬味セットと出汁が入った急須が別々にお盆に乗ってきて、各々が好きなように食べるんです。従って、食べ方が下手な私が全面的に悪うございましたァ(*_ _)ｻｰｾﾝ　何も文句はございません笑。

モグモグ、朝が早くて何もお腹に入っていなかったので、少し下品にがっつきながら完食。

ラーメンじゃなかったケド、魂麺（ソウルフード）を食し気合は十分。やっぱり地方に行ったらソノ土地のものを口にしないとねッ(*・∀・)b ｸﾞｯ　都内では全くファミレスを利用しない私ですが、今日はまたソレもヨシ！よっしゃ、午後からも元気いっぱいに頑張りますかねェ(ノ∀｀)ﾌｧｲﾄ

今日も幸せ日々笑進！

お店：たぬき茶屋＠小野田

住所：山口県山陽小野田市日の出2-8-5

営業時間：11:00-22:00

定休日：第3木曜日

注文：瓦そばとうな茶セット（\1,550）

鳥貴族＠阿佐ヶ谷

アーダコーダありながら、何とか本日も終わらせて週の峠を下ります≡3　よっしゃ、サクッと帰りますかァ！なんつッてい、会社を出ようとすると先輩が一緒に帰ろうッて。ん？コノ展開ィはもしかして（-”-；）ｵﾔ　総武線に乗り込みガタンゴトン、本が大好きな先輩は一緒に帰ろうッて誘っておきながら「続きが気になってなァ」と小説に夢中になるの笑。会話とか無いワケ？ま、そんな時は携帯で諸先輩方のブログを徘徊ィしてるんで、別にどーッてコト無いですがッ(ノ∀｀)ﾀﾊﾊ

ガタンゴトンでいつもの駅に着けば「一杯ダケ飲んでくかッ」ホラ、やっぱりそうじゃん。お、テンパッてる私を労ってくれるんすかッΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ﾇｵ　むう、たまには有難いコトしてくれるじゃないの。すると、決まって連れてかれる280円均一な焼き鳥屋さん。最近こういう居酒屋ッて流行ってますよねェ…ま、コスト重視の時は悪くないかも。とりあえず生ビールをくださいィ(*_ _)ﾍﾟｺﾘ

じゃあ、お疲れちゃーんヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　グビグビッと喉を鳴らせば、不穏な一日をキレイさっぱり洗い流してくれます。毎日のリセットボタンッてやつですなァ(*・∀・)b ｸﾞｯ　えっと、ツマミはアレとソレとコレとくださいィ…ッて頼むのは先輩セレクト。頼みすぎないでねッ汗。

コチラの名前は鶏和え酢（とりあえず）とか言う洒落の効いた小皿。まぁ、味は名前から想像する通りで、酸っぱいモノ好きとしては悪くないですッ(ノ∀｀)ﾏｧﾏｧ

名物らしき、むね貴族焼の塩。

それから豚バラに砂ずり。んー、豚バラは昔食べたより随分と小さくなったような…ま、こんなモン？

 

生ビールが\280ッてのは嬉しいッすよねェ(*・∀・)b ｸﾞｯ　10杯飲んでも\2,800だもの！ッてお腹がたぷたぷになっちゃうから笑。でも、自分的最高記録は14杯、まァ学生の頃ですケドねッ。しかも当時ツマミで頼んだのはコーンバターのみ(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｯ　昔からツマミが特にいらない私としては、十分でな量でしたワ笑。

だから先輩頼みすぎだって笑。確かコレはとろろ焼？山芋をすってこんがりと焼いたヤツ。真ん中には鶉の卵がデンと乗ります。「オレ鶉の卵苦手なんだよなァ」あ、私に食えッてコトですね笑。好きですケド( ・Д・)ﾝﾏｲ

まー後はひたすら西酒造の吉兆宝山をロックで。焼酎も\280ですが、先日の大分 と比べるとはるかに少ないですねェ（-”-；）ﾌﾌﾌ　いかに安かったがよくワカります。途中から二杯ずつ頼んでみたり笑。

あー短い酒席でしたが、何となく気持ちも軽くなりましたァヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　気を遣っていただき、先輩アリガトウございまッす(*_ _)ﾍﾟｺﾘ　たまには優しいのね…いやいや、いつも優しいのねッ（ﾊｧﾄ　「一杯飲んで帰る」は「いっぱい飲んで帰る」の意味…コレはサラリーマンの常識（んなコトないだろッ）。とにかく精気を取り戻し、明日からの出張も頑張れそうでッす≡3

今日も幸せ日々笑進！

お店：鳥貴族＠阿佐ヶ谷

住所：東京都杉並区阿佐谷南3-37-2 エスアイビル1F

営業時間：18:00-翌4:00(LO 3:30)

定休日：年中無休

くるり＠市ヶ谷

今週は前半が大分出張 で、後半は山口出張と全く会社にいないんス。従って、唯一デスクに座っている今日、鬼のようにハードな事務処理に追われますワ（-”-；）ﾑｳ　現在抱えているクレーム案件の社内会議もソコに合わせて実施したので、とにかく午前中はあッと言う間ァ汗。午後になっても書類を作ったり何だり…お昼を食べる暇はナシ(p_q＊)ｸﾞｽﾝ　それでもチョッと抜け出して、近場で食事をねッ≡3

ご近所は選択肢がいくつかありますが、久し振りにドロッとした味噌屋さんが気になり市ヶ谷方面へ歩き出します(*・∀・)b ｸﾞｯ　ま、行列が激しかったらヤメようッと思いながら、テクテクと歩くコト数分で店頭へ到着ッ。お、14：45で外待ち4名ですかー、ラッキーですなァヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　そのまま最後尾へ並ぶと一気にソノ列は延びて、私の後ろは10名以上Σ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　むう、じつに幸運だったッす。

15分ほど待って店内へ、入って右にある券売機で直前まで迷いながらみそらぁめんをチョイス(*・∀・)σ ﾎﾟﾁｯ　ま、寒かったッてのもありますが、ココ最近は辛味つけそば ばっかりだったので。クーポンを見せて味玉をお願いし、ちょいと待ちます。が、じきに席も空き前ロットと一緒になったので、座ったとほぼ同時に提供ォ。ドドン。

いやー、みそらぁめんは実に1年振りくらいかも？丼の重厚さも貫禄たっぷり、とてもナイスなビジュアルでございますッ(*・∀・)b ｸﾞｯ　うん、コチラの麺が大好きで大盛で食べたいッて気持ちもあるのですが、オヤツの時間にソレをやっちゃうと夕食も何もいらなくなっちゃうので（-”-；）ﾍﾍﾍ　チト残念ですが、今日は控え目に普通盛ッ。

まずはスープをズズズ、あぁ…やっぱり美味しいねェ(ノ∀｀)ﾏｲｯﾀ　確かに一時期に比べればサラッとして食べやすくなりましたが、ソレでも十分インパクトが強く、くるりの味わいはしっかりとそのまんま。ん、今日は白味噌の風味がとてもダイレクトに感じられてグッド！そっか、辛味つけそば続きだったので、少し新鮮にも感じちゃうコノ感じ(*・∀・)b ｸﾞｰ　表面には無数の細やかな背脂が浮き、白味噌や煽られた野菜と相乗して甘味を強調しますッ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

麺は三河屋製麺のちょい平ためな太麺で、適度なコシにモッチリ感がスープに良く合いますッヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　むう、やっぱしスープも拾うヒロウッてな感じで「結果飲んでるスープ」は健在ィ！

最近変えたと思われる巻きバラ叉焼も、脂のサシ加減が良くスープの温度でとろりと美味いッ(ノ∀｀)ｻｲｺ　ま、粗野っぽいドンとした叉焼も好きでしたケドねェ。

味玉の黄味をもやし、ニラなど野菜に混ぜ合わせながらスープとともに口へ運ぶ。あぁ…最COREにコノ瞬間がたまらないッす（´ρ｀） ｼﾞｭﾙﾘ　コノ一杯に乗るコトを配慮されてのバランス良く淡い味付け、間違いなく狙ッてますなァ。途中から避けておいた白髪ネギ区域を、どっと開放して食べるのが自分的楽しみ方。シャキシャキ、白髪ネギのピリ辛具合がぐぐッと味を締め、ラー油が溶け出せば風味をプラス。また、コクがもう一段階アップして、全く飽きさせるコトなく汁完。

いやー前回色々と思いを巡らせましたが、マチガイナイ美味しさですねェ(*ﾉ∀ﾉ)ｲﾔﾝ　コレからもくるりらしさを全開に、今後も少しづつ進化していくのでしょう。そして流行で終わらせるコト無く、今もなお行列を作り続けるコチラのお店はいつかレジェンドに笑。

それにしても最後までアッツアツな一杯を食して汗だくな私を余所に、隣りではコートを着たまま「美味しいねェ（ﾊｧﾄ」「ねェ（ﾊｧﾄ」とスイーツな女性二人組（-”-；）ﾑｳ　何故にそんな涼しい顔して食べられるのか、理解出来ず今だ信じられん汗。

今日も幸せ日々笑進！

お店：くるり＠市ヶ谷

住所：東京都新宿区市谷田町3-2 TOUビル 1F

営業時間：月～金11:00-21:00 土11:00-16:00

定休日：日曜日、祝日

注文：みそらぁめん（\700）、味玉（クーポン ）

ふくや＠大分

勤労感謝の日は、やっぱり働けるコトに感謝しないといけませんよねェ涙。そんな月曜日は大分へ出張が決まり、休日返上で飛行機に乗り込みまッす≡3　大分空港からはバスで大分駅まで…そうそう、ホーバーは先月で運航終了になっちゃったんですよねェ（-”-；）ｻﾞﾝﾈﾝ　別府湾をぐるりと廻り、駅へ到着したのは22：00ちょい前。

折角大分に来たのだから…と、きんのすけさん にお聞きしたお店へ行ってみますヽ(･∀･)ﾉ ｲｴｲ　時間も遅いし、徒歩で行けるお店は限られていますからねッ。むう、何だかシャッターばかり閉まってて不安になりますなァ汗、とにかく中央通りを北へテクテク歩くこと数分で目的地ィ…

あ…あんびりばぼ（ﾉ> <)ﾉ ｽﾞｺｯ　嫌な予感ッて的中しちゃうのよね、案の定ピンポイントで当たっちゃう臨休日？はもう見事なもんです笑。ふふふッ、コノ後に大分県庁舎に程近い宝来軒にも行ってみたのですが「廃業しました」ッて張り紙が…（-”-；）ﾑｳ　ご利用は計画的にねッ、ちゃんと下調べして行かないからコウなるんだッて。うう…コノ寒さに他の店を探す気力も削がれ、踵を返して大分駅前へ≡3

バスから降りて目に入っていたの、遅くまでやっているし連食で来てみようと思っていたの。ソレがこういう形で一食目になるとは…煌煌と輝く駅前の赤い看板に吸い込まれます。ブルッと寒かったし、とりあえず目に入ったメニューを「コレください」と注文(*・∀・)b ｸﾞｯ

店内は好立地だから？人気店だから？とにかくいっぱいでしたねェ！酒飲んだ帰りッて方々も多く見られます。ッて私はコレからなのにィ…と軽くジェラスを感じているとビールが手元に。

じゃあ、お疲れちゃーんッて、グビグビ…ん、コレ発泡酒かなァ？でも喉越しは遜色無いですからねェ、今宵はそんなのいちいち気にしませーん( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

そして最速で届いた一口餃子は、羽根こそついていますが、パリッと感に欠けますワ（-”-；）ﾑｳ　じゅわあもナイし…ん、焼き溜めてあったのかしら？でも餃子ッて美味しいですからねェ、今宵はそんなのいちいち気にしませーん( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

ぷはァと早々にビールを流し込めば、メニューに焼酎\300を発見ッΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　間髪入れずに霧島酒造の霧島をロックでオーダー！ま、大分ですから二階堂もありましたが、芋が好きなんで見ない振り笑。

おぉ…嬉しいですねェ、グラスになみなみで登場ですよッ！うん、このへんの盛り具合は最COREですねェ(ノ∀｀)ｲｲｺﾚ　グビグビッ。ん、お昼から何も食べていなかったせいか、お腹が空いちゃって…でも飲みたいじゃない？ソコで店員さんに「トッピングのバカ盛りもやしッて、ツマミでもらえませんかねェ？」ッて厚かましく聞いてみるイニシャルD（-”-；）ﾍﾍﾍ　

すると少し経ってから「どうぞ」ッて丼がドンッ！あ、ありがとうございまッす(*_ _) ﾍﾟｺﾘ　本当に茹でたダケなので、卓上のラー油と胡麻、塩で味付けしてグワッシと混ぜ合わせればナムル風のツマミが完成ィ！掛かったお値段は\100ダケ、いやーコレはおすすめでッす(*・∀・)b ｸﾞｯ　！

それにしても豚骨ラーメン屋ですから、卓上には紅生姜や辛子高菜もあったりして。ふふふ、本当にいいツマミになりますねェ(ノ∀｀)ｻｲｺ　あ、スミマセン、同じのもう一杯、なんつッて調子に乗って焼酎オカワリ。グビグビ、毎日ウチでも飲んでいますが、また九州で飲む焼酎が美味いんだよなァ。そんなコト思いながら、ほろ酔いぐらいで〆を頼みます。麺バリ固で。ふふふ、さすが豚骨ラーメン、あッと言う間に提供ォ。ジャン。

おぉボッコボコに泡立ったスープが食欲をそそりますねェ！具はシンプルにネギと叉焼そして海苔がぺらッと一枚。すんすん、豚骨臭はそう感じませんが、そこそこに鼻へ届きヨダレが垂れます（´ρ｀）ｼﾞｭﾙ

茶濁したとろーりスープは、開業以来ひたすら強火で炊き出して注ぎ足しているようです。ズズズ、結構カエシが効いており、ニンニクを強く感じましたッが…それでも隣りの方はニンニククラッシュしていますΣ(・ω・ﾉ)ﾉ ｵｵ　ま、私も大好きですが、常々自重しております。だって、次の日大変ですからねェ～汗。

何でも麺は自家製なんだとか。まさに豚骨ラーメンのソレで、バキッとボソッと美味いです( ﾟДﾟ)ﾝﾏｲ

ぺらりッと薄い叉焼は柔らかくて、口へ運べばとろりと溶けますッ。うん、いちいち絡んでくるネギ…九条ネギでしょうか？香味と食感をプラスして必要不可欠な要素ですワヽ(･∀･)ﾉ ﾜｰｲ　むう、頼もうかどうしようかと悩みながらも、やっぱり基本ですよねェ！替玉くださーい。固で。

二玉目は辛子高菜をぶわッと散らして、味の変化を楽しみながらサクッと汁完。

スープは粘度が高く濃厚でとろりとしており、麺と絡んでいつの間にか無くなっていた印象でもありましたッ！豚骨スープをベースにしたメニューも手広く置いてあり、近所にあれば嬉しいなッてな感じですねェ…焼酎も安いし(*ﾉ∀ﾉ)ｷｬｰ　そして総じてアレですなッ、飲んだ後にはマチガイナイ一杯ですなッ(*・∀・)b ｸﾞｰ　

計画性の無さを色々と反省しつつも、お腹も満たされ機嫌よくホテルへ帰っ…むう？何でこんなに鳥の鳴き声がスゴいの？大分駅前の謎にハテナを浮かばせながら就寝するが、気になって今夜は眠れそうにないですワ（オヤスミ3秒）。

今日も幸せ日々笑進！

お店：ふくや＠大分

住所：大分県大分市末広町1-1-25

営業時間：11:00-24:00

定休日：無休