ヒデVの屋根裏部屋 -29ページ目

ヒデVの屋根裏部屋 -29ページ目

ホームピグアメブロ

芸能人ブログ人気ブログ

31May
- 郡上解禁のお知らせ＠達筆
  本日、郡上解禁をお知らせする葉書を頂きました！このご時世、封書とか葉書でも印刷したものが多いのですが、郡上解禁を知らせる葉書にはちょっと感動してしまった次第ですちょっと縦に直すのが手間取ったので、このままですが・・・かなり達筆なんですよ、清水囮店さん。もう私は字が汚いのでメールとかで済ましてしまいますが、これほど綺麗な字が掛けたら筆を走らせたいと思います。生憎いつも郡上の解禁日は町内清掃の日と同じなので今年も解禁日には残念ながら行けません。そろそろ鮎の準備を始めたいと思います！
29May
- 毎日が魚？
  前回の海上釣堀で釣った魚を”津本式”で熟成させてます。我が家の献立・・もう毎日がお魚状態となってますほぼ１週間寝かした魚を捌いてみました。上が頭を落とした鯛と下が半身のシマアジ。鯛を捌くと白身が綺麗ですね。シマアジの半身。鯛に比べると赤身の部分が多い気がしますね、やっぱシマアジも鯵ですから（＾＾；上段から鯛、中段は鯛の皮焼、下段がシマアジ。肝心なお味ですが、上段の鯛の腹部分が格段に美味しかったですわ中段の皮焼の部位は背側、こちらも普通に旨みが増してます。下段のシマアジも背側ですがシマアジは初日と比べても余り劇的な変化はなくフツーに美味しかったです食感も身が締まってて１週間寝かしたとは思えない状態だと思いました。のこり鯛２匹は、来週に捌いてみることにします！
26May
- 家庭菜園開始！
  昨年は猛暑で受粉する虫たちが我が家のベランダまでたどり着けずに育てたプチトマトはほぼ実が付きませんでしたまぁそういう年もあるよね・・・昨年の不作にめげず今年も植えましたよ、プチトマト！実ったらピクルスの具材になっていただきましょう（＾＾；まだ購入した培養土が残ってますので、何かもう一つ植えようと思ってます
23May
- あきらめない心＠海上釣堀
  前振りせずに海上釣堀に行ってきました。メンバーは釣り友Tさんと一緒に正徳丸へ出撃です！平日の水曜だったのですが、貸し切りとか含めてかなりの盛況ぶりで人が多い受付から場所取りまできっちりしているので釣り開始は９時前後だったかなTさんにクジを引かせて真ん中の順番、私が思う位置に座れたと思いました（この時はね・・）釣り開始からですが・・・当たりはあるものの針に乗せられずにTさんともどもばらしが多くて全然釣れないのですなんせ１１時５６分に嫁に、”ごめん・・・鯛１匹”ってメールしたのですが、なんとTさんボーズ状態っす過去の経験でこの時間帯だと、既に敗戦処理状態ですわ。場所を選択した私の責任を軽く感じつつ・・・頭から指先までフル回転で試行錯誤してました。（人は悪あがきとも言う）でもですよ、そのかいあってか午後から潮目が変わったのか、魚の位置が寄ってきました！Tさんも鯛&シマアジを釣り、私も脈釣りで鯛を追加、さらに青物は掛かりませんでしたが久々のシマアジが釣れて一安心終了間際にも鯛を掛けて、何とか平均的な釣果に二人とも収まったのが救いでしたね鯛６匹、シマアジ１匹の釣果に収まりましたよ。ほんと今までで一番焦った釣りでした、でもあきらめない心があって救われましたよ。当たりの餌は、シラサエビとイソメでしたね。最近自家製のエビとかササミが不発なのがちょっと辛いです。鯛４匹とシママジ半身は津本式で処理し、３℃前後のクーラーボックス内で眠ってます
15May
- ８日目のお刺身
  先週火曜日に釣った魚を津本式で処理し、本日８日目の魚を開封してみました。頭と尻尾ないけどワラサです。これは鯛。ふつうお刺身だともたせてせいぜい４，５日くらいでしょうか？内臓とって、血もできるだけ出し水気を拭いて空気を遮断すると８日目でも身はこのように綺麗な感じです。釣りたてのコリコリ感はありませんが、雑味が無く旨味がUPしたお刺身となりますね。まだ２，３日はお刺身で楽しめそうです
12May
- 熟成クーラーと水温計
  先日購入した水温計ですが、明らかにおかしくなったと判断できたのは、津本式で熟成してる水温を測定したときにマイナス７度くらいを示してました（＾＾；まぁあり得ないですよねで先日購入した水温計をクーラーに入れて日々管理していますが、３度の水温で安定しています。現在ワラサ１匹（頭＆尻尾カット）と鯛２匹が熟成されてます。吸盤と釣り糸で水温計を吊るしてますので、蓋を開けると手を濡らすことなく水温が測定できて便利です火曜にワラサと鯛１匹を開封してお刺身にしようと思ってます
09May
- 用品買い替え＠釣り
  久々に用品を買い換えました。鮎釣り初めて初年度から愛用していた水温計ですが表示温度があまりにも差が出るようになり同じものを買いました。右手約２０年使用した水温計は１９度、昨日購入した左は室温と同等の２４度。昨年の鮎釣りの温度ってたぶん間違ってますね（滝汗今年は正しい水温計で測定することが出来ます。でも２０年近く紛失せずに水温計ることができてありがとうと言う気持ちのが多いですよ
08May
- ちょっと頑張った＠海上釣堀
  迫間浦の海上釣堀に行ってきました。実は今月、誕生月なので会員だと遊漁料がZERO円なんですよ！でもね・・・そういう人は放流しない生け簀に割り当てられます（＾＾；もうお一人誕生月の釣り人さんがいて、２名でスタート！前日の釣り残しを拾うべく、２本出して様子を伺います。すると手前の角で反応が良いではありませんかいきなり脈釣り（竿受け台放置プレイ）の穂先がギュイーンと曲がって合わせるも針が抜けてバラス・・・たぶん青物でしたそれでも続けてピクピクと当たりがあり、手前角だけで鯛が掛かりますでも不思議と当たり餌は虫エサのみ・・・団子・エビ・ササミには一切反応なく、全てイソメでしたね。比較的出足が好調でしたが、放流もない生け簀はその後沈黙状態に突入一般枠への放流は”ラッキー７DAY”でいつもより多めに放流されてましたよ（－－；それでも鯛が掛かったときには青物が追いかけていたのでチャンスはあると信じてました！嫁からも”青物は1本必須”とのメールまで受けてましてチャンスを伺っていると青物放流の船が近づくにつれ中層に１５匹くらいの青物が騒ぎ出すではありませんかすかさず冷凍イワシを投げてチョンチョン誘うと・・ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!久々のすごい引きです同枠の人に青の準備をしてもらうよう時間を稼ぎます。すると同枠の人も粘って青を掛けて一安心、私が自分で青を取り込む＆すかさず追い食いをさせる２匹まで成功しました放流無くても青物の活性は２回は上がりましたね。でもそれ以降、私は全く釣れずに早上がりとなりましたよ。津本式でワラサ１匹、鯛２匹を熟成させます。秋田土産の日本酒を飲みました帰宅して捌くのですが、まだまだ手際良くできませんおまけにちょっとギックリ腰状態です今日の釣果は鯛：６匹、ワラサ２匹。（放流なしなので自分で自分を褒めたいと思う！）
06May
- 明日、出撃してきます＠海上釣堀
  明日ですが、釣り友たちとは都合が付かず、久々のおひとり様で釣堀に行ってきます（＾＾；餌も少量多品種でまずは準備万端、道中の餌やで生餌だけ購入して臨みます。魚の熟成も津本式で鯛なら２週間は行けそうなので、長く楽しめてますが、頑張って釣らねばなりません（＾＾；最近青物が釣れてないので、明日は最低でも１匹は釣り上げたいです
05May
- ２０１９年GW旅行＠東北編お土産編
  まぁ東北旅行行ったらさぁ・・当然買うよね！新潟と秋田の日本酒６本日本酒が有名ということは、もちろんお米もね！ちなみにまだ味見してません（＾＾；日本酒は海釣り行ってお刺身をあてに味わってみたいですね
03May
- ２０１９年GW旅行＠東北編９０分待ちの〇〇と浄土庭園
  ビジホに泊まって平らなベッドでグッスリ就寝した翌日は、あさ５時から目が覚めてました（老化現象）東北旅行の最終日となった今日の予定は秋田県から岩手県に移動し、私の食べたかった食品を頂きます！その後は嫁様念願の極楽浄土を表現した寺院を目指して車を走らせましょう秋田市から盛岡市までは約１２０ｋｍあります、急ぐ旅ではないでの、下道でのんびり走って目的のお店に到着！もう有名な福田パン本店にやっと到着ですがぁ・・・店舗の駐車スペースは８台ほどですので、空きを待つより近くのコインパークに迷わず入れましょう！そして行列に並びますがこの時刻ですでに９０分待ちでした普段行列には並ばない夫婦ですが・・ここは私の桃源郷東北旅行の目的では私的に№１の箇所だけに何時間でも待ちますよ↑この画像が撮れるのは残り数組の状態ですね、いや長かったわ（＾＾；注文を受けて、手際よくコッペパンの間に具材をいれる手際が、もう職人技で素敵２名で６個のコッペパンを買いましたが、ちょっと前のご夫婦は２５個買ってましたよ（＠＠；↑野菜サンド。↑季節限定のタラフライ。停車したパーキングでたまらず購入した野菜サンドと季節限定のタラフライのパンをかぶりつくコッペパン自体は、食材を挟むことを前提にしているのでパン自体がしっかりしてまして、ちょっと歯ごたえありましたね。でも買ってすぐに食べるよりもちょっと時間をおいて具材としっとりした感じになったのがより美味だと思いました。その後、残り４個のパンを食べましたが、パンはもちろん挟む具材がどれも美味しいのです、ほんとクオリティ高いと思った次第ですねさて次の最終目的地ですが、福田パンで行列に巻き込まれたためやむ得ずに高速を使って平泉まで目指します！以前中尊寺にはいきましたが、近くの毛越寺は拝観してなかったのです、ここは嫁様最重要ポイントですのでしっかり見学しましょう。京都には宇治の平等院鳳凰堂がありますが、ここ奥州では同じように極楽浄土をイメージした箇所が毛越寺なんですよ。中尊寺と違って金色堂的な派手な遺物はありません、かなりの物が災禍にあって失ってますが、平安時代からほぼ同じ形で池が残っているそうです。GWだけあって周辺は大渋滞になってます、健脚ならば毛越寺の駐車場に停車して、徒歩で中尊寺まで散策するのをお勧めしますね。ちょっと期間は短かったですが、約２２００ｋｍを走り、リベンジの温泉やどうしても食べたかった食材などを堪能できて大変充実した旅になりましたよ購入したお土産はまた後日UPします！
02May
- ２０１９年GW旅行＠東北編混浴の温泉と日本酒の晩餐
  なまはげ伝承館で生なまはげを堪能し、次の目的地へと車を走らせます！今日は宿に宿泊ですが、さらに居酒屋もPM5時に予約してますので、時間に余裕がありません約１００ｋｍほど走って青森県に入り、お昼前に到着したその温泉地は・・・過去に入りそびれた”不老不死温泉”です！久々に他人に撮ってもらいました。(徐々に痩せる俺＆徐々に肥える嫁)以前の無念なブログはこちらです。（＾＾；時間は問題ない、さっそく内風呂で体を清めてから、一旦服を着用し用意された籠をもって、いざ行かん日本海に面した露天風呂にGO画像はここまでしか撮れません（＾＾；で・・男性側の風呂は左手なんですが混浴なんですよね（汗女性専用は右手になりますので、間違って男性は入ってはいけませんよ私はこの♨で日本海を眺めながらフル〇〇で仁王立ちしたかったと・こ・ろ・がぁ・・・・既に女性が２名もいるじゃありませんかゆあみ着用で・・しかもそれなりのお年だしもう大人しく湯に浸かるしかない・・orzでも目の前に広がる綺麗な日本海、風はちょっと強いけど首までつかるとじんわり暖かいし茶褐色で塩分濃い温泉。浸かれてよかった＆前回の無念を晴らすことができましたよ先の女性2名はいつの間にか湯から上がってまして、私もだいぶ体が暖まったので、上がろうかとおもっていると、なんと３０代と思しきカップルが混浴に来るではありませんか（＠＠：急いで着替えますが、その女性は湯あみの着用もなく、隠すことなくまっぱで目の前の湯船に腰かけてます。ちょっと目の保養になりました、ありがとうございますその後、風の強い中５分ほど嫁が来るのを待ちますが、すっかり萎えて冷えてしまいましたとさ。ちょっとしたお土産も購入し秋田市内の宿へ無事に到着。夕食にはちょっと早いのですが、人気の居酒屋を堪能したいと思います。秋田長屋酒場です。本場のきりたんぽ鍋（一人前）。味付けはちょっと濃いのですが、出汁と比内地鶏がジューシーで旨かった＆もちろんきりたんぽも美味しいです。日本酒の飲み比べ。お勧めの食材。我が家は”ソイ”のお刺身を食べました。さらに日本酒（＾＾；良く飲み＆よく食べて楽しかったです。まぁ正直、お刺身系は我が家の採点は厳しいのですが、やはり嫁曰く我が家の熟成刺身のが旨いと言ってくれましたちょっと食材の魚が水っぽかったですね。でも居酒屋の雰囲気とか、囲炉裏端での接客とか凄く良かったですよ。また秋田に行ったら再訪する居酒屋ですね！その後はビジホのベッドでぐっすりと寝ることが出来ましたよ！明日は太平洋側を目指します
01May
- ２０１９年GW旅行＠東北編なまはげが激しかった
  さて２日目ですが、ユネスコ無形文化遺産になって間もない名所を訪問です男鹿半島に入るとまずはこちらがお出迎えしてくれます。このオブジェがどれだけ大きいかと思うでしょ・・建物にしたら２，３階建ての大きさがありますね、観光客とかインスタ映えを狙う人たちが朝から立ち寄っては記念撮影してましたよそのまま道を進むと"なまはげ真山伝承館”に到着です。団体バスの予約があり、通常の実演時間の回数を増やしてなまはげの再現をしてくれる伝承館へは是非皆さんに行って欲しいと思いました！初めに先立(さきだち)１名となまはげ２名のチームで男鹿の地元を大晦日に訪問するのですが、初めに先立さんが家を訪ねて、”なまはげさんが来ても良いの？”と家主に確認するそうです。基本、出産や葬儀があった家は避けるそうですよ。先立さんが屋主の了承を得ると、”おぉぉ！！！”との叫び声とともに引き戸が”ばぁーん！！”と豪快に開けられてなまはげさんが登場です。動き激しくて、画像がぶれてしまい、ちょっと食事タイムで落ち着いた時の画像がこちら家主がなまはげさんたちをおもてなしします。お酒を飲みながら家主は、できた嫁さんとか息子の話をするのですが・・・なまはげさんのメモ帳には、ゲーム三昧の長男や姑の面倒をみなくて夕食後近所の嫁さんとカラオケする嫁さんの良くない評判をしっかりチェックしてますこれはきっちりお灸をすえねばと思ったなまはげさんが再び暴れはじめて観光客の間に割り行って、”おまえがよめがぁ？”、”お前が長男かぁ！”などと楽しませてくれます（＾＾；ちなみのなまはげさんたちは、約１０件ほど訪問すると疲れとお酒のせいかもうフラフラになってしまうそうで、３０件を３チームで回るとの事（＾＾；その後、資料館でも歴史などを拝聴したり地域ごとになまはげののお面は全く違うとの解説をしてもらったりと大変面白かったですよ。よう知られているなまはげのお面はいわゆるお土産用の形だそうですね。この地区のなまはげさんは角は無いとの事でした。で、観光を終えると目の前に有名なババヘラアイスがあったので、即買いですもう一枚一枚花びらを作っていくので時間が掛かりましたが、梨味のシャーベットアイスが美味しかったです。
30Apr
- ２０１９年GW旅行＠東北編初日
  ４月２６日の夜ですが、秋田、青森、岩手へ出かけましたよまずは天候があまり良くないとの事なので、予定を変更し初日はほぼ移動だけに費やして新潟経由で秋田市へは翌日の夕方に到着しました。今宵の宿は秋田の道の駅”天王グリーンランド”です、ここは温泉♨が併設されてますので温泉に入ってから車中でゆっくり過ごすことができそうです。で、現地到着すると地元ではすっかり散ってしまった桜が凄く綺麗なんですよ！ちなみに温泉は空気に触れると茶色になる泉質ですごく体が温まります。駐車場も広いので止める場所に困りません。地元でも桜並木を散策して楽しみましたが、GWでも東北地方まだまだ桜が楽しめて嬉しかったですね。
23Apr
- 釣りの用品を購入！
  前回雨天時の釣行で登山用のカッパがまともに機能していないことが判明しました（＾＾；なんせ１０年近くになるのか縫い目を覆うシール部分が劣化しているようで、ズボンなんてさぁ・・あそこの周りがしっかり濡れてましたよ濡れたままコンビニ入るのにちょっと躊躇いましたが着替えがなかった（笑また同じような製品を購入すると３万近くするので話題のワークマンでレインウェアを購入しました！登山でもそうですが、レインウェアって派手な色がお勧めです。もし万が一でも水没＆遭難した時でも目立つ色のが良いですからねサイズはLを選びました、身長１７３ｃｍ、体重が・・５３ｋｇ前後のガリガリなので横は余裕がありますが、冬の時に多少厚手しても大丈夫な感じですね。ポットは左右と左胸にあり、止水ファスナーとなってますが、あまり物は入れないほうが良いと思いました。収納袋もついてますので、携帯に便利ですね。とりあえず着用してみて気が付いた点がいくつかあります。■改善してほしいと思った箇所！１：頭のヒサシ部分がちょっと小さめです。　釣人は紫外線とか日光を遮るために帽子を着用する人が多いですが、つばが広い帽子だと寸法が足りません。帽子を被らないか、つばの小さい帽子にしてつばとレインウェアを止めて置くクリップがあると便利かもしれません。２：袖口の処理がちょっとね・・　釣る姿勢にもよりますが、手から伝って袖口から水が浸入する可能性が大です（＾＾；リストバンド等をしっかり着用したほうが良い感じですね。◇優れている箇所１：なんといっても破格のお値段は、４９００円！　これで上下のレインが購入できるなんてワークマン凄い！２：ストレッチ性能が良く、背中の部分が長い＆滑り止め付！　体の動きが楽＆背中の部分に滑り止めがあり生地が長めになっているためか、立ったり座ったりしても背中が出る事ありません。まぁ普段雨の日に釣りすることはあまりないのですが、雨天時にこのレインが活躍してくれることを期待してますちなみに登山でも充分使えると思いますよ、ただパンツは比較的にタイトなサイズになりますので、靴を履いたまま着用することはたぶん無理だと思います。ちなみにパンツには社会の窓もポケットもありません、すごく割り切ってます
22Apr
- 今年のGW旅行は・・
  我が家の今年の最大の目標は、秋の北海道旅行ですが、GWも車中泊で旅行することが出来そうです昨年は九州に行きましたので、今回は東北地方の岩手、青森、秋田を観光してこようかと思ってます。がぁ・・１、２日目の予報が東北は雨模様気温も９度から１２度と今日の天候とは比べ物にならないくら寒い感じで、雪の予報も出てましたよ・・夏タイヤに替えてしまったのでちょっと心配ですまぁ焦らず安全運転で行きますよ！ちなみに宿１泊は秋田でビジホに泊り夜は外のみです
20Apr
- 熟成１１日目のお魚
  津本式で熟成した１１日目の養殖鯛を捌きました。血合い部分を掻きだすのですがちょっと残ってますが、透き通るような身がとっても綺麗なんですよそれでもお刺身はすごく脂乗ってまして、旨みが出てましたよ！ベビーホタテは、スーパーで購入です釣った魚の日持ちをさせることが出来、てお刺身でも長く楽しめることが嬉しいですねその変わり身のコリコリ感はありませんよ、包丁で切る時もまとわりつく位ねっとりした刺身となります日本酒とか焼酎の在庫が無かったのが失敗でした
18Apr
- くっそ・・羨ましいぜ（－－：
  我が家の嫁様なんですが・・・なんと・・・今月通算６回も飲み会に参加することなりましたなんて羨ましい会社俺も飲み会行きたいまぁ私の夕食はレンチンで済ますので楽なんですけどね
17Apr
- 熟成８日目の鯛
  氷水の熟成庫で６日寝かしたのち、冷蔵庫に２日寝かせた鯛の半身を頂きました。上段は背側ですが、今回は皮焼に、下段の腹側は普通の刺身にしてみます。熟成庫から出したばかりの６日目と比べると上下とも旨みがUPしてましたね！特に脂のある部位に近い箇所が旨みがありましたよ週末の２匹目が楽しみです
15Apr
- 鯛の熟成６日目を食す！
  津本式で釣った魚の旨みUP&長期保存を目標にトライしています！今日は嫁が明日会社の飲み会だというので、予定より早く６日目に鯛を１匹捌いてみました。血抜きは丁寧にやったので、捌いた状態でも身がとっても綺麗でしたね。背になる柵は皮を引いて、腹側を皮付きにしました。熟成されて旨みが増してましたよ半身は冷蔵庫に入れて水曜に食べてみます。まだまだ熟成出来ると判断して残りの１匹は週末まで熟成庫で眠ってもらうことにします