たっぷりバナナとスパイスのケーキを
バターでカリッとソテーして
こっくりアイスとくるみをのせて。
寒い日に恋しくなる、大好きなおやつがよりおいしく進化しました♡
あったかいバナナブレッドが食べたーい！と
表参道の『FLUMINA（フルミナ）』さんへうかがってきました。
いつものスコーン以外にも
キャロットケーキや焼きプディングなどなど
いくつかおやつをいただいたことがあるのですが
その中でもとってもお気に入りなのが
このカルダモンバナナブレッド。
スパイス香るバナナブレッドを、
オーダー後にフライパンでバターソテーしてくれるあったかスイーツで
今日のようにグッと冷え込んだ日に
無性に食べたくなるおやつの一つです。
少し前に、レシピを改良しておいしくなったと拝見して
楽しみにしていました♪
能登の地震からもうすぐ1年⋯⋯
再開された、能登の『二三味珈琲』さんのブレンドと。
トーストではなく、フライパンでバターソテーされているので
表面全面がカリッと、そしてバターが染み込んだ部分がジュワッと♪
中はバナナたっぷりしっとりねっちり、もっちり
この食感のコントラストと、
温かいことでより香り高くなったスパイスに
バニラアイスとの組み合わせがたまりません〜。
くるみのアクセントも嬉しくて♡
しっかり深煎りのコーヒーとも相性バッチリ。
最近はかぼちゃのタルトやスコーンのランチプレートが人気のようだけど
ぜひ！ぜひ！このおやつは一度食べてほしい。
おすすめですー！
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
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【FLUMINA】
東京都渋⾕区渋⾕2-8-10 ビルグーテ⻘⼭3F
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