いろいろナッツにとろとろ卵、
シャキシャキ野菜に削りたてチーズと甘酸っぱい季節の果物をのせて。
口に入れる度に違う食感や味わいが楽しめる
楽しいおいしいサラダでした♪
すっかりご無沙汰してしまったー！と思ったらなんと1年ぶりに。
表参道の『FLUMINA』フルミナさんにうかがってきました。
変わらずワンオペでとっても大変そうだけど
食事もデザートもメニューも増え、
ランチにカフェにと、いろんなシーンで使えるようになっています。
私は2種類ある食事メニューからやっと
生ハム、ナッツ、チーズ、卵のサラダとスコーンを。
いつものふわっふわの自家製スコーンとサラダがセットになったメニューです。
生ハムにチーズやナッツ、なんてチョイスがフルミナさんらしい♪
シャキシャキのレタスにブロッコリー、ミニトマトなどの野菜と
半熟ポーチドエッグの間には、キャロットラペも。
そして、よく見るといちごも隠れています〜♪
みずみずしい野菜に生ハムやチーズの塩気と旨みが重なり、
とろとろ&プルプルのたまご、コリコリ香ばしいナッツと一緒に
ぜんぶ混ぜ混ぜして食べれば
一口ごとに違う味わいや食感がやってきてなんて楽しいサラダ♪
サラダにはないふわふわしっとりの要素はスコーンで。
久しぶりに食べたけど、やっぱりフルミナさんのスコーンおいしいなあ。
苺とカルダモンのジャムも久しぶりに出会えて嬉しかったー！
ソーセージのプレートも大好きだけど
こっちもとーっても気に入りました。
今年はもう少しまた顔出せるといいな。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
13｜やっぱりわたし的スペシャリテ！ シンプルなやさしいスコーン
11｜超ふぁっふぁ！生ハム、トマト、きのこのスクランブルエッグ&スコーン
10｜ポーチドエッグのせver！イベリコ豚ソーセージのスコーンプレート
06｜スコーン（4種のベリージャム）、アイスコーヒー（東ティモール）
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今日のカフェ
【FLUMINA】
東京都渋⾕区渋⾕2-8-10 ビルグーテ⻘⼭3F
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