なんとバナナケーキをフライパンでカリッとソテー。
表面のサクサクとなかのもっちり食感のコントラストが最高！
あたたかいから、スパイスの香りもしっかり。
めちゃくちゃ滋味だけど
バニラアイス、そしてコーヒーとも相性バッチリで
とーってもおいしかったー！
代官山での仕事の帰りに、おなじみ『FLUMINA』さんへ。
最近はめっきり、カウンターが定位置になりました。
行く度に変わっているお花も楽しみに。
お気に入りのスコーンプレートもあったのだけど
この日は食べてみたかった新作ケーキに♪
カルダモンバナナブレッドと、久しぶりのホットコーヒー。
コーヒーはバニラアイスに合わせて中煎りのグァテマラにしました。
フルミナさんオリジナルのカップはやっぱりかわいい♪
この日は黒で。
とっても楽しみにしていたバナナブレッドは
オーダー後にフライパンでバターと一緒に焼き付けて
あたたかいままサーブされます。
バニラアイスと硬めのホイップと一緒に。
個人的にもパウンドケーキやバナナケーキは
おうちでトーストする派なのですが、
バターソテーという発想ははじめて。
そして最高に美味しかった―！
表面はカリッと焼かれて、中はバナナたーっぷりでもっちり食感。
あたたかいおかげで、シナモンとバナナの甘みや
ほんのりカルダモンの香りが豊かに。
ミルキーなアイスともコーヒーとも相性抜群♪
みるみるうちに食べちゃって、おかわりしたくなったくらい（笑）。
これから涼しくなる季節に、
そして好みが似てる人にはぜひぜひ食べてほしい！
リピートしたいけど、スコーンも食べたいしで悩みは増えるばかりです。
今日も美味しいものをいただけることに、感謝。
これまでの記事
06｜スコーン（4種のベリージャム）、アイスコーヒー（東ティモール）
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