おはようございます
今日も 訪問をありがとうございます
石けん講座や筆文字アート講座に来てくださっていた Mさん
ご主人は 加西市で古民家改装されていたり
何かとご縁がありました
ワークショップデビューをされるとの事で
行ってきました
「スルメ麹」
兵庫県北部や 鳥取県の郷土料理だそうです
Mさんのお母様が 作られていた 家の味を教えてもらいました
スルメと 赤ピーマンを使います
小さく小さくカットして
糀から作った特性のエキスに漬け込みます
タッパーが小さかったので 山盛り
溢れないかとドキドキしましたが
混ぜていると…
ピッタリ✨
2週間 味を馴染ませて 出来上がりです
ご飯のお供に
お酒のアテに
湯豆腐にも合いそう
炒め物の味付けにもいいかも…
焼きおにぎりも やってみようか…
この講座がある
と話を聞いたのは
高砂の みんなの森 というスペースでの会話
はじめて行ったのに
なんだか居心地が良くて まったりとお話をしていたら
Mさんの講座の話題に
材料で使う 赤ピーマンが11月の終わりにはなかったので
無理かなぁという話になった時
ちょうど うちの畑に 赤ピーマン山ほどある！
もう季節も終わりだったので 放置されていたんです
そのまま 取りに来てもらい
ピーマンを2ヶ月 下準備してもらって開催となりました
もう食べないものが また蘇って 保存食になるなんて
嬉しいですよね
無理なく無駄なく
簡単に長持ちする
からだに優しいもの
極めたいです
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講座について
心がハレになる筆文字アートひよりふで・基礎講座
・応用講座
・ひよりふでパステル講座
・カラー筆講座
・カラーセラピー講座
・お名前ポエム養成講座
・インストラクター養成講座
手づくり石けん講座・石けんこと始めの會(姫路市mauruuru様の認定教室となりました）
アロマクラフト愛満（アミ）セラピーアロマトリートメント大人のプチならいごと「筆文字クラブ」おとなのプチならいごと「フィト（植物）研究会」