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FOLKISS通信〜料理と手仕事と〜

「頑張らないけど美味しいご飯」のレシピや、お気に入りのもの、また、手仕事や読書記録などを書いています♪
FOLKISS(フォルキス)は、folk(民族)とkissを合わせて作った造語。以前運営していた雑貨屋さんの名前です。よろしくお願いします♡

昔、「一番好きな食べ物はチーズインハンバーグ!」と夫が言っていたので、それ以来、夫の誕生日の夕飯は98%の確率でハンバーグと決まっている。夫はそろそろ飽きてるかもしれんけど^^;




この日はバタバタしてて副菜に時間を割けず、辛うじてサツマイモのポタージュを作り、サニーレタスとトマトをハンバーグに添えたところで時間切れ笑



合い挽き肉に水分をたっぷり吸わせてタプタプにすると、柔らかくジューシーに仕上がる。ナツメグを効かせるのが私の好み。






もちろん翌日の息子のお弁当は、
ハンバーグ入り( ̄▽ ̄)


連日、お弁当記録(^_^;)




豚肉とキャベツのコチュジャン炒め、
ほうれん草の黒胡麻和え、
大根と紫蘇のツナサラダ、
里芋の煮っころがし、
炒り卵、プチトマト。



毎回、お弁当箱をすっからかんにして帰ってくる息子に「量は足りてる?」と聞くと、ちょうどいいとのこと。



でも周りの子は、息子の半分くらいのお弁当箱らしいんだよね〜💦



みんな、少食なん?
それとも食べるのが遅くて、
たくさん食べる時間がないんかな?
それとも思春期やしダイエット中とか?



てか、全く運動しない息子がこんなに食べてもえんやろか?💦



そのくせ、太らんし。そのカロリーはどこにいくんや?笑






    
パルシステムを便利に使ってます。
低温殺菌牛乳などは
近所のスーパーより安い。
今だと卵もスーパーより安い笑
重いもの、かさばるものも

パルシステムで( ̄▽ ̄)




今日のお弁当。 



豚と葱の生姜焼き、
キャベツと林檎のサラダ、
高野豆腐煮、
炒り卵、
プチトマト、
枝豆。



息子が幼稚園児だった頃、
テレビで漆塗り職人の
ドキュメンタリー番組をしてて、
それを見た息子が
「木のお弁当箱が欲しい」と
熱望したのがきっかけで
この弁当箱を購入。



大館の曲げわっぱ2段弁当。



お茶碗に軽く2杯分のご飯が入る。
これだけ食べてるのになんで太らんのや?
上にはどんどん伸びてるけど。
先日の身体測定で、
179.9㎝だったらしい。
1ミリくらいおまけしてくれたらええのに笑







    
パルシステムを便利に使ってます。
低温殺菌牛乳などは
近所のスーパーより安い。
今だと卵もスーパーより安い笑
重いもの、かさばるものも

パルシステムで( ̄▽ ̄)



高校生になった息子の
お弁当作りが始まった。
今日で4日目。



焼き鮭

ナッツ入りキャロットラペ

竹輪とピーマンの甘辛炒め

炒り卵

パルシステムの冷凍海苔巻きチキン。




めんどくさい気もするけど、
3年間なんてあっという間。
終わればさみしくなるに決まってる。


春野菜、いろいろ。



JAの直売所は珍しいお野菜があって楽しい。
心残りはビーツを買わなかったこと。



タラの芽はもちろん天ぷらに。
野菜ばかりではさみしいので、
カレイの唐揚げと共に晩御飯。





春野菜はデトックス効果が高いというからね。
期待して食べたらマジで下痢した笑笑


多分、食べたものとは関係ないけど。
普段からお腹が弱い私です口笛

北欧風ミートボール。
あくまで「風」やけど。




マッシュポテト作るのめんどくさいからふかし芋やし、リンゴンベリージャムなんて洒落たもんはないし( ̄▽ ̄)


しかも、パン粉きらしてることに気づいて、冷やご飯で代用してるしな^^;


昔、誰かのレシピで見た気がすんねん。




クリームソースはチーズと生クリームを入れて、いつもより贅沢仕様にしてみました(^^)v


ザ、濃厚!!




普段作らない料理をすると、頭の体操になるね。



最近、うっかりミスがやばいから💦

これって更年期やから? 

これが老化というやつ?泣






#北欧風ミートボール 
#世界のごはん 
#おうちご飯

パリパリむっちりじゅわぁ♡

 



仕事先で出会ったシニア女性におすすめされたクロワッサン。



彼女いわく、「昔住んでたパリでいつも食べてたクロワッサンの味にそっくりなの! 高いパンなら美味しくて当然だけど、このパンはなんと100円しないのよ! ぜひ食べてみて!」だそうだ。




パリのパン屋さんの味にそっくりかどうかは私には分からないけど、目を瞑って食べると、確かにパリでクロワッサンを頬張っているような気がしてくるから不思議。



https://palette.onl



#想像力無限大
#クロワッサン 
#パレッテのクロワッサン