野菜ソムリエ料理教室エッセンス
きくちゃん先生こと
大久保掬恵(きくえ)です
今回は社食の
丼弁当の時に
気をつけてる3つのことについて
書きました!
忙しい日の丼社食弁当
いつもは野菜もたっぷり
バランスよく食べてもらいたいから
弁当食にしますが、
忙しい日や
月末の冷蔵庫整理期間中は
丼ものも取り入れながら
無理なくお弁当作り
楽しんでいます
丼弁当の注意してる3つのこと
①野菜不足にならない一工夫
丼ものだと野菜が足りない時は
サラダなど少しでも追加
②もの足りなくないように
ボリューム調整
麺の時はサラッと食べれちゃうから
満足感が得られるように
野菜を太く切ったり
お肉をそのまま入れたり
噛み応えがあるようにして
ボリューム感を感じる工夫
③丼ものばかりにならないように
週二回までに調整
丼ものは作る方も簡単だけど
栄養をバランス良く摂るため
主菜+副菜+香の物を基本の
お弁当がベスト
だから多くても週二回まで
今回の丼社食弁当は
○カラフルビビンバ弁当
5種の野菜と半熟玉子の
鶏肉ビビンバ
一食で一日に必要な分の
半分近く摂れるお野菜多め
まだまだ
暑い日には
○しゃぶしゃぶ冷やし中華
柚子胡椒のせで
さっぱりと
○オムライス弁当は
食材まとめ期間中に
お役立ちメニュー
サラダとケチャップライスには
野菜室の余り物野菜が色々と
お弁当召し上がれ!
大切な人の身になり記憶になる
もうしばらく
猛暑日が続くそうですよ!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200112/01/essence2007/48/4c/j/o1080071514694585292.jpg?caw=800)
お弁当作りの皆様
一人ではありませんよ!
無理せずに
時には
丼もの弁当も取り入れながら
大久保と一緒にお弁当作り
頑張りましょう!
今は大変だけど
『母の味・嫁の味』は
じわりじわりと刷り込んで
大切な人の
懐かしい味と思い出
そしてその身になってますよ!
このブログでは
社食弁当や高校生弁当を
500以上載せています
何か参考になれば!
今日もありがとうございました。
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それではまた明日!
わ
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