ブロンプトンで都内。
ブロンプトンで感染防止策を講じながら近場のおいしいものを食べに行くシリーズ。パティスリーリョーコのアントルメを予約することができたので、取りに行ってきた。
予約した時間は正午～午後1時である。店に着くと、あいかわらず超人気である。
店員さんがてんてこ舞いである。どうしたのだろう。
店員さんが出てこられて、あと20分ぐらいかかるという。店員さんとのやりとりで判ったことは、リョーコさんはアントルメのフレッシュさにこだわっておられて「作り置きはしない」主義ということであった。私は知らなかったのだが、パティスリーリョーコはお客さんが来る前に作るのではなく、来た時に作ってくれているらしい。即ち、予約の時間（今回の場合正午から午後1時）とは、受け渡しの時間ではなく、リョーコさんが作ってくれる時間の予約なのだ。
そこまで鮮度にこだわる洋菓子屋は初めてだ。一流の鰻屋が客の注文を受けてからはじめて鰻をさく、客は当然のように45分待たされる というのと同じということだ。素晴らしいことである。ホンモノである。もちろん喜んで待たせていただくことにする。
そして現れたのがこのモンブラン。もはやアートの領域である。珠玉の一品と言ってもよいだろう。
切り分けた断面を見ると、アーモンドベースの軽い生地にラム酒香るムースリーヌ。和栗のシブースト、生クリームの4層構造になっている。（アントルメの甘さを際立たせるために家にあった酸味のあるイチゴを添えてみました。）
ランチはあとまわしにして、こっちを先に食べよう。すべてのパートがものすごくおいしい。おいしすぎる。4分の1ポーションをあっというまに平らげてしまった。最高水準の素材でつくったお菓子を最高の状態で食べてほしいと願うリョーコさんの気持ちがよく理解できた。
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500～600kカロリー以上あったであろう絶品アントルメの摂取カロリーを消費するために、午後、ブロンプトンS2E でトレーニングにでかけることにした。
京成押上線の八広駅で下車、荒川サイクリングロードでトレーニング開始しようとした。すると変速トラブルだ・・・。2速に入ったまま切り替わらない。
いろいろやってみたが直らない。困った。ブロンプトンを点検・修理可能なここから最も近い店といえばサイクルハウスしぶやである。トレーニングは一旦止めて、京成お花茶屋駅近くにある しぶや にいって相談してみることにしよう。新四ツ木橋で荒川を渡ってお花茶屋方面へ。
途中の長い信号待ちで、ふと気づいてケーブル・アンカー・スプリング・セットの具合を確認してみた。不具合の原因はこれだった。何かのはずみで定位置から外れていたのだ。
フックを定位置にひっかけたら、直った。
これでトレーニング再開できるが、用事はなくなったものの折角近くまで来たので、サイクルハウスしぶやに寄ってから、荒川サイクリングロードに戻ることにした。しぶやは折りたたみ自転車&電動アシストミニベロ専門店である。ブロンプトンにも強い。
堀切橋を渡って荒サイ・トレーニングを開始した。
[走行データ]
距離 28.09 km
タイム 1:20:13
平均速度 21.0 kph
使用機材 S2E（2号機）
最初のラップ（区間①～②）は10分間の全力走行（平均時速27.6キロ）、次（区間②～③）は10分間の巡航走行（同22.7キロ）、そして赤羽水門まで（区間③～④）の調整走行。
ラストは折り返して、赤羽水門から京成八広駅までの12キロを約30分、全力で連続走行だ。最後は暗くなって安全速度で走行したため平均時速は24.6キロ止まり。
八広駅につくころは夕闇に覆われていた。消費カロリーは675kカロリーでまずまずである。
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